5 способів харчуватися здорово, коли у вас немає часу (або сил) готувати -
Ми знаємо, як це бути божевільним, і відчуття приготування вечері - це останнє, з чим можна впоратися. Я майже кожен день. Ось чому час від часу бувають тижні, коли мої звички здорового харчування повністю нехтуються, коли я зосереджуюся на роботі, подорожах чи чомусь іншому. Я поговорив із Брук Алперт, засновником компанії B Nutritious, про те, що я - і подібні до мене - можу робити, коли я перевантажений і не маю часу готувати на кухні та готувати здорову їжу. Ось п’ять порад, про які, на її думку, слід завжди пам’ятати.
1. Скористайтеся морозильною камерою
Брук рекомендує зберігати холодильник із здоровими продуктами, які можуть швидко з’єднатися. "Заморожування заморожених продуктів із замороженими фруктами та овочами є чудовим варіантом, тому що вам не доведеться турбуватися про те, що вони зіпсуються, і витратити хвилину в мікрохвильовці або на плиті, щоб зігрітися", - сказала вона. FAQ. Є багато речей, якими можна приправити заморожені інгредієнти (можна навіть використовувати страви з мікрохвильовою піччю), і жодна з них не забирає у вас багато часу.
Цей простий хакер зберігатиме зелень салату свіжою щонайменше тиждень, і це час
2. Купуйте заздалегідь приготовлену їжу
Не соромно запасатись попередньо виготовленими, попередньо змішаними або в основному готовими до використання інгредієнтами. Продуктові магазини, такі як Whole Foods та Trader Joe, мають на вибір чудовий вибір готових страв. Ви навіть можете поглянути на служби доставки їжі, як улюблений щоденний урожай Брук. «Наявність у моїй морозилці коктейлів та овочевих мисок - найкращий план резервного копіювання. Все, що вам потрібно зробити, - це додати рідину і перемішати, або нагріти і з’їсти - це легко », - сказала вона.
3. Освоїте кілька прийомів їжі
Коли вас чекає час, і вам просто не потрібно турбуватися про те, як мало у вас на кухні, тоді вам доведеться вдаватися до своїх основних виробів. Брук рекомендує мати під рукою інгредієнти для деяких швидких, корисних страв, таких як смажений рис з цвітної капусти та страва з макаронних виробів. Для рису цвітної капусти вам потрібна заморожена, дозріла цвітна капуста, яку можна нагріти в мікрохвильовці. Збийте яйце, киньте його з рисом і трохи тамарі або соєвого соусу, і все готово. Якщо ви хочете макарони, Брук має неймовірно простий рецепт. "Візьміть заморожений шпинат, розігрійте його, додайте томатний соус і приготовані в магазині фрикадельки, і у вас буде чудова овочева важка макаронна їжа", - сказала вона. Це справді так просто.
75 корисних вечерь, які вам потрібні у вашому рецепті Арсенал
4. Не бійтеся замовити винос
Але будьте розумні в цьому. "Переконатися, що у вас є джерело білка та клітковина із зелені, є кінцевою метою", - сказала Брук. Хоча ви можете захотіти замовити салат, це не завжди найкращий варіант. Будьте обережні з усім, що з цим пов’язано. Слід засипати салат більше овочами, ніж грінками або беконом. Вибирайте нежирне м’ясо та розумну заправку. А якщо ви хочете щось на зразок цукатів або сухофруктів (мої улюблені), використовуйте їх економно, оскільки вони додаються з додаванням цукру.
Для їжі поза салатами використовуйте здоровий глузд: вибирайте овочі замість смажених гарнірів і вибирайте нежирні шматочки м’яса, які не панірують. Наскільки я люблю все, що подає Chick-Fil-A, я знаю, що мені краще смажені нагетси та гарнір на грилі, ніж смажені нагетси та картопля фрі, якими б смачними вони не були.
5. Готуйте розумні закуски
Іноді я так зайнятий вечорами, все, що я можу зробити, - це де-не-де перекусити, які разом служать вечерею. Брук рекомендує мати під рукою такі речі, як йогурт, мигдаль та закусочні фрукти та овочі, щоб ви могли швидко до них дістатися. Я впевнений, що можу їсти краще, ніж пастись годинами. На той час, коли я вибрав такі закуски, як яблука, моркву та грецький йогурт, я фактично виклав усі свої основи.
Хоча найкраще перекусити між прийомами їжі та їсти здорову, збалансовану тарілку під час прийому їжі, не варто сильно тиснути на себе, щоб завжди це робити. Більше напружуватися, коли ви вже зайняті спробами правильно харчуватися, не полегшить. Насправді, часи, коли я повинен бути занадто зайнятий тим, що я не їжу і не знаю, що робити. Я прийняв абсолютно неправильні рішення, які мені довелося відновити наступного дня.
Отже, як сказала Брук, «їжа важлива для того, щоб ваш напружений робочий день продовжувався». Постійно тримайте здорову їжу на своїй кухні і не надто наголошуйте. Як тільки ви звикнете їсти здоровіше, стає легше підтримувати це світом.