5 стратегій економії часу на кухні Cocoon Bien Naître

Щоб зробити поінформований вибір, прочитайте все, а потім слідуйте своїм інстинктам і дайте своєму серцю говорити !

Коли у вас є діти, ви завжди намагаєтесь економити час на кухні. Ми хочемо проводити з ними більше часу і менше часу на приготування страв. Сьогодні Джессіка Колл, дієтолог, ділиться своїми 5 стратегіями, щоб заощадити час на кухні. Не пропустіть її рецепт крокетів з лосося, який підходить для всіх членів сім'ї (навіть немовлят віком від 6 місяців!) У пункті №2!

1- Плануйте 2 години на кухні без (будь-яких) відволікань

Це може здатися мрією побути на кухні самостійно, але це дійсно може зробити ЦЕ найбільшу різницю. Ні дітей, ні телефону, ні телевізора, ні соціальних мереж. Коли всі страви сплановані заздалегідь, а продовольчі товари закінчені, ви можете бути суперпродуктивними на кухні, залишаючись наодинці. Не соромтеся попросити свого чоловіка/дружину, друга або члена вашої родини вийти на вулицю і пограти з дітьми, щоб ви могли провести 2 години!

2- Заздалегідь сплануйте відповідне харчування для ВСІХ членів сім'ї

Макарони для Лео - 3 роки, домашнє пюре для Сари - 7 місяців - а стейк, рис та овочі для тата? Більше немає індивідуального харчування для кожного члена сім’ї! Вибирайте страви, які кожен може з’їсти, щоб заощадити час на кухні. Вибирайте прості рецепти з мінімальними інгредієнтами. Psst ’У мене є понад 45 рецептів страв та закусок, які підходять для всієї родини (навіть немовлят віком від 6 місяців) у моєму абсолютно новому книга рецептів на сайті jessicacoll.com/livre.

Ось мої улюблені рецепти, ви можете знайти їх у книзі: суфле зі шпинату, міні-бургери з баранини з розмарином, курячі гомілки з часником, укуси кокосових креветок та нагетси лосося. Я повинен поділитися з вами своїм рецептом крокетів з лососем, тому що він справді цінується усіма!

Фото: Джессіка Колл

Рецепт крокетів з лосося

Інгредієнти:

418 г консервованого лосося в несолоній воді (2 банки), зціджене
2 яйця
1 с. (15 мл) свіжого кропу
Цедра 1 лимона
1 с. (5 мл) перцю
½ цибуля, подрібнений
½ чашка подрібненого шпинату
3 зубчики часнику, подрібнені
1 с. 1 ст. Ложка (15 мл) кулінарного жиру (наприклад: несолоне масло або качиний жир)

Підготовка:

Просушіть злитого лосося насухо між паперовими рушниками, щоб максимально висохнути. З’єднайте всі інгредієнти у великій мисці. Сформуйте приблизно 3 ст. Ложки крокетів. за столом кожен і покладіть на тарілку. У великій сковороді на середньому сильному вогні розтопіть кулінарний жир. Готуйте крокети по 5 хвилин з кожного боку. Дайте охолонути і запропонуйте своїй дитині. Можна зберігати в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 3 місяців.

У супроводі квашеної капусти (з нами ми любимо Квашена капуста Tout Cru з кропом) смажені овочі та швидкий зелений салат, їжа завершена!

Фото: Джессіка Колл

3- Робіть великі кількості

Коли ви можете, подвоюйте або потроюйте рецепти. Ви можете використати залишки їжі на обід на тиждень. Страви, приготовані в каструлі, як соуси для спагетті та супи, можна легко подвоїти. У будь-якому випадку, більшість страв краще наступного дня! Якщо у вас насправді занадто багато, ви завжди можете заморозити і пізніше.

4- Приготуйте основні продукти, які можна їсти в будь-який час доби

Я люблю мати під рукою яйця, зварені круто, фарш, варений рис та смажені овочі, як солодкий картопляний фрі. Рецепт моєї смачної солодкої картоплі фрі Cajun можна знайти тут на моїй сторінці у Facebook.

Фото: Джессіка Колл

Коли ви голодні, у вас в холодильнику будуть здорові продукти, готові до вживання. Крім того, коли у вас немає часу на приготування їжі (у всіх нас такі вечірки!), Ви можете скласти ці продукти разом і створити швидку їжу.

5- Купуйте страви, приготовані заздалегідь

Я вже не кажу про заморожену піцу чи фрі та готові страви. Я говорю про справжні продукти, які не вимагають великої кількості приготування! Заморожені овочі, промита листова зелень, консервований лосось, магазинне гуакамоле, мариноване м’ясо та вже нарізані фрукти та овочі можуть стати в нагоді. Не потрібно все готувати самостійно. Ці продукти можуть заощадити вам багато часу на кухні.

Ось мої 5 порад, які допоможуть вам проводити більше часу з кокосовими горіхами і менше часу на кухні! Щоб запастися простими рецептами, придатними для всієї родини, відвідайте jessicacoll.com/book.

Джессіка Колл, Дієтолог