5 терапевтичних показань капусти
Сучасна фітотерапія визнає терапевтичні властивості капусти, популярного овоча з загальнозміцнюючою дією на організм.
Існує чотири різновиди капусти, які є медично цінними: білокачанна, червонокачанна, брюссельська та капуста. Діючі речовини різняться залежно від виду капусти. Велика кількість води є в брюссельській капусті (85%) та білокачанній капусті (92%), а також загальнозміцнюючих речовин, таких як білки, вуглеводи, вітаміни (A, B2, B3, B5, C, E, K) та мінеральних солях ( фосфор, калій, кальцій, натрій, залізо, йод і кобальт) добре представлені у складі цих сортів капусти.
Білокачанна капуста, як її ще називають, - це овоч з багатьма терапевтичними ефектами: енергетичний, ремінералізуючий, сечогінний, закуски, протигеморагічний, антисептичний, цілющий, очищаючий, протидіабетичний, відновлюючий, очищувальний, антианемічний, якщо назвати лише частину від користі цього овоча для організму.
1 Запобігає різним формам раку
Дослідження за останні 20 років підтвердили задоволений факт: тривале вживання сирої капусти або свіжого соку благотворно впливає на попередження раку товстої кишки. Дослідження, проведені в Американському національному інституті раку, показали, що люди, які використовують хрестоцвіті овочі як засіб, особливо капусту, менш схильні до раку товстої кишки.
Подібні дослідження щодо терапевтичного впливу капусти на профілактику різних форм раку (товстої кишки, шлунка, стравоходу, прямої кишки та легенів) були проведені в Університеті Міннесоти (США), в Національному інституті медичних досліджень "Санте" від Університету Анже (Франція) та Державного університету Ізраїлю.
2 Відновлює слизову шлунка
Європейські дієтологи рекомендують капусту при лікуванні виразки, призначаючи один літр свіжого капустяного соку на день, що вживається в кілька прийомів протягом десяти днів. Сучасні дослідження показують, що цей режим має ефект повного зцілення. Було виявлено ще два основних ефекти терапії капустяним соком: захисний ефект на слизову (вітамін U-противиразковий засіб) та ще один протигеморагічний ефект, який обумовлений вітаміном К, присутнім у складі овоча.
Отже, вражаючий досвід, проведений в Університеті Стенфорда (США), де 62 особи із виразками були успішно проліковані із загальної кількості 65 за три тижні.
Капустяна терапія допомагає людям з анемією. Особливо вибирайте темно-зелену капусту, яка багата залізом, а високий вміст у її складі вітаміну С допомагає організму краще засвоїти цей мінерал. Однак під час лікування не вживайте занадто багато чаю, оскільки вони містять танін - речовину, яка пригнічує засвоєння заліза в організмі.
4 Це має депутаційні наслідки
Кожен вид капусти можна вживати тим, хто хоче пройти процедуру очищення організму. Наприклад, червонокачанна капуста має очищаючий ефект та вищу харчову цінність, ніж білокачанна. Брюссельська капуста сприяє детоксикації організму, але вона також славиться своїм балансуючим впливом на рівень цукру в крові.
Хворим на печінку особливо рекомендується лікування за допомогою створеного капустяного соку (три-чотири склянки на день), оскільки воно має детоксикуючу дію на печінку та покращує дію імунної системи. Лікування слід спостерігати протягом 12 днів.
5 Дає енергію організму
Усі сорти капусти є важливими джерелами вітаміну В3, також відомого як ніацин або РР, з енергетичним ефектом. Тому під час лікування рекомендується щоденна порція 300-400 г салату з білокачанної капусти, змішаного з квашеною капустою. Якщо ви вибираєте ліки з капустяним соком, добова порція становить 50 мл соку, який ви повинні вживати між прийомами їжі.
Наш фахівець
Доктор Руксандра Костянтинакомпетентність
в апіфітотерапії
рефлексотерапевти
Завдяки багатому вмісту вітамінів, мінералів та клітковини, капуста має живильну, травну, енергетичну, ремінералізуючу та загальнозміцнюючу дію. Щоб зберегти цілісні його корисні властивості, переважно їсти його сирим, у вигляді салату або свіжого соку. Це справжній резервуар вітамінів і мінералів, водночас дуже низькокалорійний: це одне з найбагатших джерел вітаміну С (особливо брюссельська капуста, потім листова капуста та червона капуста); також містить провітамін А, вітамін Е та вітаміни групи В.
Він також містить багато мінеральних речовин: кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, клітковину та ферменти. Консервування засоленням не руйнує вітамін С, навпаки, у такому вигляді він має здатність продовжувати час його зберігання. Сік сирої капусти має чудові ефекти: він регулює травлення, відновлює флору кишечника та ефективний при лікуванні виразки дванадцятипалої кишки та виразкового коліту.
Отримати дуже смачний загальнозміцнюючий напій можна, поєднавши капустяний сік з морквяним і лимонним соком.