5 вагомих причин дієти з високим вмістом клітковини!
Харчові волокна є важливою складовою нашого раціону і роблять набагато більше, ніж свідчить його репутація!
Харчові волокна - це вуглеводи, і є як водорозчинні, так і нерозчинні у воді. Незважаючи на їх засвоюваність, обидва мають важливе значення для травної системи та її балансу. Харчові продукти на рослинній основі, такі як фрукти, овочі, бобові, насіння та зернові, містять багато клітковини, саме тому веганська дієта, як правило, надзвичайно багата клітковиною.!
Залежно від віку, умов життя, стану здоров’я та рівня активності рекомендується від 25 до 85 грамів клітковини на день, щоб підтримувати травлення та підтримувати здоров’я! Вживання недостатньої кількості клітковини часто може призвести до численних проблем зі здоров’ям - від запорів до розладів травного тракту. Але що робить клітковину такою незамінною?
1. Харчові волокна допомагають тримати вас у русі!
Без клітковини наше травлення не функціонувало б належним чином, оскільки воно забезпечує потрапляння руху в наш травний тракт, а отже, наприклад, жири та білки можуть перетравлюватися, і нам не доведеться страждати запорами!
2. Харчові волокна знижують ризик розвитку раку!
Дієта, багата клітковиною, знижує ризик розвитку раку товстої кишки! Частково за рахунок зменшення часу, який потрібно нашій їжі на розпад в шлунково-кишковому тракті. Це прискорення процесу травлення зміцнює м’язову тканину кишечника і одночасно зміцнює її.
3. Харчові волокна знижують рівень холестерину!
Споживання харчових волокон також впливає, серед іншого, на те, що споживається більше холестерину завдяки вищому виробленню жовчних кислот. З часом дієта з високим вмістом клітковини знижує рівень холестерину, що в свою чергу підтримує здоров’я серцево-судинної системи!
4. Харчові волокна допомагають схуднути!
Оскільки клітковина надзвичайно ситна, але має лише кілька калорій, дієта з високим вмістом клітковини є чудовою підтримкою для схуднення. Вони також дуже позитивно впливають на баланс кишкової флори, завдяки чому обмін речовин та травлення функціонують оптимально, що важливо для довготривалої комфортної ваги!
5. Харчові волокна зв’язують важкі метали!
Перш за все ті харчові волокна, які сильно утворюють слиз, такі як лляне насіння, насіння бліх та насіння чіа, зв’язують важкі метали та інші токсичні речовини, які потрапляють у наш організм через забруднене повітря або забруднену їжу. Оскільки харчові волокна не засвоюються, ми виводимо їх разом із токсинами з навколишнього середовища.