5 вагомих причин дозволити собі скуштувати шоколад LCI
Харчування - Шоколад має смак, але це не єдина його якість. Він також багатий какао та флавоноїдами, поживними речовинами, які можуть багато запропонувати в поживному відношенні. З нагоди Шоколадного ярмарку-2018, який проходить з 31 жовтня по 4 листопада, Порт де Версаль у Парижі, LCI розбороняє гурманів, переглядаючи його переваги.
Пам’ять, концентрація уваги, серцево-судинні проблеми. Шоколад, багатий какао, багато в чому діє на організм. Це головним чином тому, що він багатий флавоноїдами, дуже потужним антиоксидантом. LCI розкриває всі переваги шоколаду за підтримки наукових досліджень. Флоріан Саффер, дієтолог-дієтолог, також дає нам свої поради щодо того, як його добре вживати.
Вся інформація про
Їжа, зроби собі добро
Читайте також
Це корисно для мозку.
Любителі шоколаду підтримують пам'ять і мають кращу концентрацію. Дослідження 2016 року, проведене в той час LCI, показало, що люди, які з'їдають квадрат шоколаду принаймні раз на тиждень, на когнітивних тестах справляються краще, ніж інші. Вчені кажуть, що флавоноїди какао посилюють приплив крові до мозку, підтримуючи його роботу на повній швидкості.
. а також для серця
Британські вчені виявили, що споживання темного шоколаду і навіть молочного шоколаду може вдвічі зменшити ризик передчасної смерті від серцевих захворювань. У розглянутому дослідженні учасникам також вдалося зменшити ризик інсульту на 25%.
Еліксир молодості
Завдяки своїм антиоксидантам шоколад допомагає боротися з вільними радикалами, які позначають обличчя та викликають зморшки. Поліфеноли в шоколаді мають протизапальні властивості. Таким чином, вони допомагають боротися з передчасним старінням клітин шкіри. Щоб отримати ці ефекти, "однак його потрібно вживати в чорному вигляді (принаймні 70% какао), ризикуючи побачити появу маленьких ґудзиків", зазначає Флоріан Саффер, дієтолог-дієтолог.
Це підвищує лібідо
Це ще не науково доведено. Дослідження, проведене Слейтом, показало, що регулярне вживання шоколаду покращує статеві функції. Результати, проведені лише з анкети, можуть залишити місце для сумнівів. На відміну від них, какао містить речовини, які активізують ділянки мозку, що регулюють статевий потяг.
Шоколад зберігає вагітних жінок та їх немовлят
У канадському дослідженні дослідники показали, що 30 грам шоколаду на день були б корисними для майбутньої матері та її майбутньої дитини. Як? 'Або' Що? Покращуючи кровообіг плаценти, матки та плода. Це дає можливість, зокрема, захиститися від прееклампсії, патології, спричиненої розладами гіпертонії під час вагітності.
Це антидепресивна їжа
У випадку блюзу помилкова думка полягає в тому, що шоколад пропонує весь комфорт у всьому світі. Однак американське дослідження показує, що ніщо не є менш певним. Так, із 100 добровольців лише 26% з них назвали шоколад комфортною їжею. "Шоколад особливо піднімає моральний дух, коли його цінують", - уточнює фахівець. Якщо вам це не подобається, немає сенсу змушувати себе так.
Як ми його споживаємо ?
«Будьте обережні, не всі шоколадні цукерки однакові!» - попереджає Флоріан Саффер. Залежно від концентрації какао, рівень флавоноїдів змінюється. Отже, шоколад, який зробить найбільше користі для вашого здоров’я, - це темний (70% мінімум), а потім молоко (часто близько 30% какао). Білий шоколад, який насправді є какао-маслом, здебільшого з високим вмістом жиру. Не всі шкідливі для здоров'я, але його концентрація антиоксидантів залишається обмеженою.
⇒ Знати: "діабетики можуть повністю вживати шоколад, оскільки в ньому мало цукру. Поки він темний, він не буде сильно підвищувати рівень цукру в крові", зазначає фахівець.
Розкриття джерел шоколаду
Отже, шоколад корисний, якщо його вживати в помірних кількостях із розрахунку 30 грамів на день. І остерігайтеся, "дієта швидкого харчування/темного шоколаду не запобігає серцевим захворюванням", застерігає Флоріан Саффер. Щоб скористатися антиоксидантами в шоколаді, краще урізноманітнити свій раціон і споживати нежирні продукти.
Оновлено: 15.03.2019 о 03:19
31.10.2018 о 4:18