50-річний конкурс кухонного посуду Террін з млинців з каштанів та гречки, компот з груш з
50 років конкурсу Tupperware: террін з млинців з каштанів та гречки, компот з груш із кремом з імбиру та каштанів
А ось солодкий террін для конкурсу Tuperware. Батьки повернулися з відпустки на Корсиці і привезли мені велику упаковку каштанового борошна, і мені захотілося приготувати млинцевий террін.
На террін об’ємом 500 мл і ще кілька млинців:
- 140 г AOC каштанового борошна (привезене з Корсики моїми батьками)
- 60г органічного гречаного борошна
- 30 г органічного русявого тростинного цукру
- 3 органічних яйця
- 40 мл органічного рослинного молока рис-овес-каштан
- 10 мл води
- 1 столова ложка органічної оливкової олії
- 1 щіпка солі
- 2 великі органічні груші
- 2 ст. Ложки імбирного сиропу
- 1/2 склянки води
- 1/2 невеликої баночки каштанового крему
Перш за все ми піклуємось про компот з груш.
Очистіть груші від шкірки, наріжте їх невеликими шматочками.
Помістіть їх у каструлю з водою та імбирним сиропом, якщо їх у вас немає, додайте 1/2 ч. Ложки імбирного порошку і 2 ст. Ложки цукру.
Нагрівати на середньому вогні.
Коли груші стануть м’якими, влийте компот у Турбо Макс і перемішайте до однорідності.
Поставте знову на вогонь, щоб компот висох.
Коли воно загусне, припиніть готувати і дайте охолонути.
Потім готуємо млинці.
Підігрійте молоко, а потім налийте його в глечик Micro Plus. Додайте води.
Додайте дві борошна, цукор, сіль, збиті яйця та олію. Добре перемішайте віночком, поки підготовка не стане однорідною.
Нагрійте креповарку, розітріть трохи оливкової олії і готуйте млинці.
У вас буде трохи більше, ніж за террину, ви їх до сніданку, як я.
У террину об’ємом 500 мл покладіть млинець, підводячи краї в сторони.
Потім покладіть шар компоту з груші, наріжте 4 млинця квадратиками, щоб вийшли проміжні шари.
Покладіть шар каштанового крему, покрийте крепом і так далі до верху.
Накрити поліетиленовою плівкою, помістити два брикети молока або вершків і залишити на 12 годин у холодильнику.
На смак дуже свіжий.
Мені дуже сподобалася суміш смаків, осінній террін, ідеально підходить для післяобіднього чаю або для десерту.