6 небезпечних поєднань їжі - можуть викликати серйозні захворювання - Андреа Райку
Коли разом їдять «несумісні» продукти, існує ризик неправильного засвоєння поживних речовин.
Більше того, ця комбінація може призвести до речовин, які викликають діарею, токсинні інфекції та збільшують ризик розвитку раку.
1. Молоко та шоколад
Як би дивно це не здавалося, молоко та шоколад не є хорошим будинком.
У поєднанні кальцій у молоці та щавлева кислота в шоколаді утворюють важко засвоювану сполуку, яка називається оксалат кальцію, яка може викликати діарею.
"Оксалати з шоколаду та казеїн з осаду молока і, крім того, що викликають розлад шлунку, знижуються за рахунок нейростимулюючої дії шоколаду. Молочний шоколад у будь-якому випадку є досить небезпечним, оскільки він містить відновлене сухе молоко та багато цукрів, що вчасно може призвести до серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз ", - говорить професор, доктор Георгій Менчінікопскі, фахівець з питань харчування.
2. Кава з молоком
Якщо ви звикли додавати молоко в каву, вибирайте лише зі смаком, стверджують лікарі. "Молоко вирізується від стимулюючої дії кави. Якщо гірка кава засвоїться за 20 хвилин, та, що має молоко, залишається в шлунку протягом трьох годин ", - додає проф.
3. Йогурт з сосисками
Багато людей вживають йогурт поруч із сендвічем з шинкою, не знаючи, наскільки це неправильно.
Ковбаси містять нітрати (консерванти), які в поєднанні з органічною (молочною) кислотою молочних продуктів перетворюються на нітрозамін, канцероген.
"Загалом поєднання двох тваринних білків дуже неперетравлюється. Це чітко зазначено в інших релігіях. Наприклад, на єврейському столі ви ніколи не побачите молочних та м'ясних похідних ", - підкреслює цитований фахівець.