6 пелюсткових дієт - дієта кето

Наразі розроблено великий набір простих дієтичних програм. Однією з таких дієт є «6 пелюсток». Ми пропонуємо огляд цієї дієти та читаємо висновок експерта в кінці статті.

Розробка базується на принципах роздільного годування. Добре складене меню допомагає прискорити обмін речовин, поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити імунну систему та зменшити ризик розвитку алергічної реакції. Все це дозволяє втратити 500 грам ваги за день.

Анна Йоханссон - відомий шведський дієтолог, лікар та винахідник дієти. Вона об’єднала шість монодієт в один комплекс, що за її гарантіями допоможе позбутися 5-8 кг зайвої ваги. Кількість кинутих кілограмів залежить від початкової маси тіла. Тривалість дієти становить 6 днів, кожна з яких включає моно дієту.

Принципи та правила дієти

Як і в будь-якій програмі, існують принципи та правила. Важливе їх дотримання.

Основні принципи:

Тривалість дієти - шість днів;
Пийте багато води;
Щоб зберегти отриманий результат, потрібно буде дотримуватися спеціальної дієти;
Основу складають окремі продукти харчування;
Альтернативні продукти.

Кожна монодієта, що входить до комплексу, триває рівно 24 години. Ця дієта, заснована на чергуванні білкових та вуглеводних днів, давно завоювала людей своєю ефективністю. Самостійно змінювати дієту категорично заборонено. Не намагайтеся змінити дні програми.

Добре пережовуйте їжу;
Можна пити воду між прийомами їжі;
Порції повинні бути частими і малими;
Уникайте цукру, кави та алкоголю.

Харчування не погіршує стан, навпаки, покращує обмін речовин, що призводить до поліпшення самопочуття. Але людина в кінці програми, коли він повернеться до звичного режиму харчування, знову набере вагу.

Механізм дії

Як уже зазначалося, основна частина раціону полягає у переключенні між білковими та вуглеводними днями. Скелетні м’язи отримують достатню кількість білка і тому продовжують нормально функціонувати. Білок запобігає розщепленню м’язової тканини, що сприяє здатності до фізичних вправ. Фізична активність, у свою чергу, збільшує витрати енергії.

Людина стежить за вуглеводними днями, але отриманої глюкози все одно недостатньо. Калорійність дієти в підсумку виявляється низькою, що сприяє погіршенню стану здоров'я, зниженню показників. Щоб компенсувати енергетичні витрати, організм починає споживати внутрішні запаси.

По-перше, споживається глюкоза, корисні речовини в крові, які супроводжують їжу. Потім починається розпад печінкового глікогену, який був призначений для створення нових жирових клітин. У критичний момент, коли останні запаси вичерпуються, організму нічого не залишається, як знищити жирові відкладення навколо органів та всередині підшкірної клітковини.

Вуглеводи можуть бути простими і складними. Вони засвоюються повільно, тому, потрапляючи в шлунок, клітковина починає вбирати рідину. Волокна набрякають, займаючи весь вільний простір. Завдяки цьому людина тривалий час почувається ситою. Виявляється, кількість споживаної їжі значно зменшується.

Переваги та недоліки

Отримання результату в короткі терміни - шість днів;
Не потрібно приймати додаткові вітамінні комплекси та харчові добавки;
Їжа доступна безкоштовно;
Збалансоване та різноманітне харчування;
Приготування фаст-фуду;
Відсутність голоду;
Можливість самостійної підготовки щоденного меню;
Очищення організму від шкідливих речовин;
Різноманітна дієта покращує настрій;

Добовий режим складається з продуктів в одному напрямку;
Важко дотримуватися дієти для тих, хто працює в офісі;
Існує ймовірність розвитку головного болю, нудоти та запаморочення в дні прийому білка.

Протипоказання

Вибір будь-якої дієтичної програми слід обговорити з дієтологом. Тільки це допоможе вибрати правильний для вас режим харчування. І перед початком вибору зверніть увагу на існуючі протипоказання.

Захворювання органів травлення;
Захворювання серцево-судинної системи;
Патології кісткового мозку;
імунодефіцити;
Інфекційні або вірусні захворювання;
До 18 і старше 60 років;
Захворювання ендокринної системи;
Період вагітності;
Грудне вигодовування;
Хвороба печінки;
Патології печінки;
Запальні процеси;
Психологічні відхилення.

Меню дієти з шістьма пелюстками (режим харчування)

Дієта кожного нового дня складається з нових продуктів. Шість днів доведеться чергувати різні меню. Детальний раціон можна розробити на основі особистих смакових уподобань. Головне - припинити смажити страви під час приготування, крім додавання приправ та солі.

Правильно підібрана дієта буде збалансованою у всіх аспектах, що призведе до зменшення маси тіла.

Шестиденна дієта може бути такою.

Перший день. Дієта на одній рибі

М’ясо риби містить велику кількість поліненасичених кислот. Вони збагачують організм омега-3, які є здоровими жирами. Завдяки їм знищуються жирові запаси, а також знижується рівень холестерину в крові. Тому відбувається зміцнення серцевого м’яза, зменшується ризик розвитку інфаркту, інсульту та атеросклерозу. Помітно поліпшується метаболізм. Білок риби добре засвоюється, засвоюється організмом, пригнічуючи голод. Його вміст досягає 25%.

Приклад меню рибного дня:

Перший сніданок. Риба, приготована з невеликою кількістю спецій.
Другий сніданок. Запечена риба. Ви можете додати трави для поліпшення смаку.
Обід. Вухо без додавання овочів.
Полуденок. Риба на пару. Можна використовувати спеції.
Обідати. Тушкована риба.

Між прийомами їжі дозволяється необмежена кількість рибного бульйону та зеленого чаю.

Основними дієтичними продуктами є щука та тріска. Сьомга, форель та рожевий лосось прискорюють метаболізм завдяки високому рівню жирних кислот. Тому їх можна безпечно використовувати.

Заморожена риба - чудовий варіант безпеки. Але це м’ясо містить менше поживних речовин завдяки термічній обробці. Купуйте свіжу рибу виключно у людей, яким довіряєте.

Другий день. Моно овочева дієта

У рослинний день організм отримує велику кількість рослинної клітковини, що сприяє зростанню відчуття ситості та очищенню організму від шлаків і токсинів. Рослинні вуглеводи засвоюються повільно, тому для цього організм повинен витрачати власні запаси енергії. Таким чином відбувається спалювання жиру.

Овочеві страви можна смажити або готувати на пару. Чудовим варіантом буде приготування популярного сьогодні напою - смузі.

Приклад щоденного овочевого меню:

Перший сніданок. Салат з моркви та капусти.
Другий сніданок. Вінегрет.
Обід. Овочеве рагу, приготоване з невеликою кількістю солі.
Полуденок. Цілі овочі на пару.
Обідати. Рататуй з низьким вмістом солі та спецій.

Ви можете пити необмежену кількість свіжих овочів і несолодкого чаю між основними прийомами їжі.

Третій день. Одноразова куряча дієта

Склад нежирного курячого м’яса містить багато амінокислот і поживних речовин. Курячий білок не перетворюється на жирові відкладення, тому організм повинен витрачати власні запаси, щоб відновити енергію.

Приклад щоденного меню курки:

Перший сніданок. Приготоване куряче філе без шкіри. Можна додати сіль.
Другий сніданок. Куряче філе можна смажити в кулінарному манго з невеликою кількістю приправи.
Обід. Курячий суп, який може додати трохи пікантності.
Полуденок. Курка-гриль.
Обідати. Курка на пару з низьким вмістом солі.

Щоб пити курячий бульйон між прийомами їжі, процідити. Також дозволяється нескінченно пити несолодкий чай.

День четвертий. Однозернова дієта

Четвертий день дієти передбачає вживання круп, які не очищені від лушпиння. Безпечно їсти цільнозерновий хліб. Найкращий спосіб готувати кашу на пару, оскільки крупа не втрачає поживних речовин і краще засвоюється організмом людини.

Приклад щоденного меню з круп:

Перший сніданок. Зерна пшениці проросли парою водою і варіть кашу.
Другий сніданок. Гречка, зварена як каша з невеликою кількістю солі.
Обід. Коричневий рис, відварений у воді.
Полуденок. Вівсяна каша, попередньо замочена на ніч.
Обідати. Ячна каша, слабосолена.

У злаковий день за бажанням можна пити натуральний квас і чай без цукру.

День п'ятий. Однодієтний сир

Сир допоможе поповнити запаси кальцію в організмі людини. Амінокислоти, що входять до його складу, сприяють відновленню та оновленню клітинних структур. Переважно віддавати перевагу натуральній сирці з низьким вмістом жиру.

Приклад меню сирного дня:

Перший сніданок: нежирний сир з невеликою кількістю простого йогурту.
Другий сніданок: сирний гранульований сир.
Обід: поєднання нежирного сиру та молока.
Перекус: запіканка;
Вечеря: нежирний сир без добавок.

Молоко, кефір та несолодкі чаї дозволяються між основними прийомами їжі.

Шостий день. Однофруктова дієта

Нарешті, організм поповнюється енергією завдяки надходженню складних вуглеводів, а також фруктових полісахаридів. Крім того, вони містять пектин, вітаміни, ферменти та амінокислоти. Крім них, постачається велика кількість органічних речовин та антиоксидантів. Плоди - це запас поживних речовин, необхідних організму для дієти. За своїм смаком їх набагато приємніше споживати, ніж овочі. Але, з огляду на можливу калорійність, вам доведеться ретельно продумати вибір інгредієнтів для харчування.

Приклад меню фруктового дня:

Перший сніданок: поєднання різних сортів яблук;
Другий сніданок: великий банан.
Обід: різноманітні цитрусові.
Полуденок: помело.
Вечеря: поєднання ківі та ананаса.

Ви можете насолоджуватися свіжим соком і чаєм.

Схвалені товари

Кожен день дієти повинен складатися лише з продуктів, прописаних програмою.

У день риболовлі можна їсти різні види риби та морепродукти, а готувати рибу можна будь-яким способом, що відповідає дієтичним критеріям. Потрібно буде відмовитися від риби, смаженої в олії. Чудово підійде гриль, духовка або пароварка. Щоб не сприяти затримці зайвої рідини в організмі, краще вживати сіль у мінімальних кількостях. Дозволяється використовувати трохи приправи для смаку.

Другий день - овочевий день. Тут можна їсти овочі: сирі, варені та варені. Тут дозволена навіть картопля, хоча і в невеликій кількості. Блюдо можна заправити рослинною олією, а також додати сіль і спеції. Овочеві смузі можуть допомогти урізноманітнити ваш раціон.

На третій день категорично забороняється їсти що-небудь, крім курячого м’яса. Віддавайте перевагу курячому філе. Перед приготуванням обов’язково видаліть шкіру. Методи приготування для птахів такі ж, як і для риб.

Зерновий день означає варіння круп, переважно із зерен із консервованою шкіркою. Людина, що сидить на дієті, може пити натуральний квас, їсти житній або цільнозерновий хліб та пророщені злаки. Зведіть сіль і спеції до мінімуму. Бажано замочити крупи на ніч перед тим, як варити кашу.

П’ятий день - споживання натурального нежирного сиру без будь-яких добавок. Дозволено пити невелику кількість нежирного кефіру, молока і простого йогурту.

Останній день - фрукти, які можна їсти сирими і смаженими. Можна варити фруктові соки та варення з невеликим додаванням ваніліну.

Обов’язково дотримуйтесь свого режиму пиття. Випивайте не менше 1,5 літра води на день. Можна випивати чашку кави раз на день. Пийте необмежено зелений і чорний чай без цукру.

Заборонені продукти

Список заборонених продуктів залежить від дня дієти. Наприклад, в овочевий день ви не можете їсти рибу або курку і навпаки.

Але вам доведеться повністю відмовитися від таких продуктів:

Цукор;
Обсмажування;
Фастфуд;
Локшина;
Жир;
Дим;
Ковбаси;
Консерви;
Штучні соуси;
олія;
Маргарин;
Зберігання безалкогольних напоїв та соків;
Алкогольні напої.

Дієтичні рецепти з 6 пелюстками

Будьте креативні та спробуйте різноманітні страви.

Смажений минтай

Минтай;
Зелень;
Сал.

Рибу слід очистити, випотрошити і промити під проточною водою. Якщо ви любите овочі, покладіть їх у тушку. Можна додати сіль. Спосіб приготування - випікати до золотистої скоринки.

Перець, фарширований овочами

Фарширований перець - дуже поширена страва в повсякденному житті. Ви можете бути готовими дотримуватися дієтичного дня.

Кілька перців;
Арка;
Помідори;
Морква;
Кабачки;
Часник.

Помідори наріжте тонкими скибочками, а моркву добре натріть. Потім потрібно дрібно порізати цибулю і часник. Всі інгредієнти слід відправити на сковороду готуватися за десять хвилин. Кабачки наріжте невеликими шматочками і відправте їх до овочевої суміші. Отримавши подрібнені овочі, почистіть перець і нафаршируйте їх начинкою. Для приготування можна використовувати мультиварку.

Курка у власному соку

Існує безліч рецептів курятини. Ось цікавий варіант.

Куряче філе;
Зелень;
Сал.

Куряче філе добре промити під проточною водою, приправити невеликою кількістю солі та зелень. Для приготування їжі потрібно використовувати каструлі з товстою основою. Запіканка ідеальна. Помістіть курку і щільно закрийте кришку. Варіть м’ясо на повільному вогні близько трьох годин. Не потрібно додавати воду або олію. Повністю закрита кришка допомагає м’ясу виділяти власний сік.

Гречані відбивні

Гречка;
Зелень;
Сал.

Для приготування цих відбивних потрібно використовувати пропарену гречку. Залийте крупу приблизно за годину до варіння гарячою підсоленою водою. Помістіть гречку та овочі в блендер, подрібнюючи до однорідності. Злегка змочіть руки і сформуйте гамбургери до потрібного розміру. Для приготування поставте отримані відбивні в духовку на 20 хвилин.

Млинці з сиру

Сирок;
Манька;
Куряче яйце.

За допомогою виделки розімніть сир і змішайте з курячим яйцем. Сформуйте із суміші кульки потрібного розміру, пропустіть манну крупу і запікайте в духовці до утворення скоринки.

Зелений смузі

Смузі нещодавно набуло популярності.

Ківі; Банан;
яблучний сік.

Наріжте фрукти невеликими шматочками, помістіть їх у блендер і подрібніть до однорідності. Замість бананів та ківі можна використовувати будь-яку комбінацію фруктів.

Кульки білої риби

Філе білої риби;
Зелень;
Сал.

Минтай можна вибрати з білої риби. Зробіть з вашої вирізки фарш, в який ви можете додати овочі на свій смак. З невеликою кількістю солі сформуйте невеликі фрикадельки. Спосіб приготування - випікати до готовності.

Баклажани, приготовані з помідором

Баклажани;
Помідори;
Часник;
Сал.

Наріжте великі баклажани скибочками, посоліть і викладіть на друшляк. Через півгодини добре промийте і обсушіть овочеві кубики. Використовуючи антипригарну сковороду, готуйте помідори та баклажани протягом двадцяти хвилин. За смаком можна додати трохи часнику і солі.

Овочевий суп

Морква; Цибулина
;
Баклажани;
Помідори;
Часник;