Екзотичні фрукти Тверда шкаралупа, солодка серцевина - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ
Супер вітаміни на зимовому столі: Ананаси та інші екзотичні фрукти наповнені паливом: Посібник для Mango & Co. Плюс: Це найкращий спосіб "зламати" екзотичне.
Ні безладу, ні залишків, ні клопоту - за допомогою нашого путівника по фруктах ви легко зможете знайти смачну та корисну м’якоть цих чотирьох екзотичних фруктів. Ми також покажемо вам п’ять практичних помічників, які заощаджують час, нерви - і особливо вітаміни!
Сан-Рамон на північному заході Нікарагуа: теплий і вологий клімат з 27 градусами Цельсія та 80 відсотками вологості. Плантації виноградарів-драконів знаходяться посеред тропічних лісів. Червоний кактус повинен проїхати близько 9300 кілометрів, перш ніж потрапити на нашу кухню. Багато хто думає, що це погано для клімату та навколишнього середовища. Для інших екзотичні фрукти є головним джерелом вітамінів у темну пору року. Однак є однакові думки щодо смаку: оскільки фрукти з тропічних та субтропічних регіонів надзвичайно ароматні та не лише вносять різноманітність на місцеву зимову кухню з точки зору кольору - його можна настільки різноманітно харчуватися здоровим. Достатня причина, щоб надати вам найважливіші факти.
Екзотичний вбивця клімату?
Звичайно: довгі транспортні маршрути, багато палива, енергії та викидів CO2 - кліматичний баланс може бути кращим. Якщо порівняти добре подорожуючі альтернативи з місцевими фруктами, що зберігаються, які проводять багато місяців в енергетичних холодильниках, то ківі з Південної Африки може мати подібний екологічний баланс, як груша з Німеччини. Однак, якщо це можливо, слід уникати перельоту фруктів: один кілограм СО2 викидається на кілограм фруктів за 1000 кілометрів транспорту - це означає, що викиди СО2 майже в 30 разів більші, ніж при транспортуванні фруктів на контейнерному судні. На додаток до цих факторів, час збору та продажу, а також ваш власний спосіб життя також впливають на кліматичний баланс: Наприклад, яблуко з Аргентини, зібране в березні та куплене в квітні, має кращий баланс парникових газів із 163 грамами СО2 на кілограм яблука, ніж якщо б ви мали його з тих пір. Купіть вітчизняні яблука, що зберігаються восени, і привезіть їх додому на автомобілі з супермаркету. Тож до певного моменту ви самі можете вирішити, наскільки стійкі добре подорожуючі фрукти опиняться на вашій тарілці.
Екзотичні фрукти: все це там!
Простуда, кашель та нежить особливо часто застають нас у холодні, вологі зимові місяці. Причина: сухе повітря, що нагрівається, і холодні температури роблять нашу слизову оболонку сприйнятливою до вірусів холоду. Офіси та трамваї відкритого планування швидко стають джерелом зарази. Імунна система потребує збалансованого харчування та великої підтримки, щоб витримати всі ці напади.
Допомагає не тільки вітамін С, якого вдосталь можна знайти у всіх екзотичних фруктах.
Авокадо, манго та гранат з пантотеновою кислотою та бета-каротином забезпечують здорові слизові оболонки та допомагають у формуванні антитіл. У поганому настрої вітаміни групи В з фруктів дракона та мандарину допомагають зайвим ударам виробляти такі гормони щастя, як серотонін, норадреналін та дофамін. Ківі - справжній всебічний талант: мінерали, такі як цинк та залізо, важливі для підтримки захисних сил організму, калій для рівноваги рідини, а магній справжньо вбиває стрес. Важлива передумова концентрованого навантаження життєво важливих речовин: фрукти повинні бути стиглими. Для того, щоб це визнати, потрібно трохи такту. Плоди манго, ківі, папайї та дракона ідеально підходять, якщо вони дають трохи при натисканні на шкірку. Ви можете впізнати стиглий ананас, коли листя можна легко витягнути з центру лобової частини, а ананасова основа пахне фруктово-солодким. Якщо це не так, ви можете дати їм дозріти день-два при кімнатній температурі. З іншого боку, цитрусові збирають, коли вони дозріли: їх не слід зберігати холодніше трьох градусів, інакше вони будуть гірчити на смак.
Екзотичні фрукти забезпечують різноманітність смузі та ко.
Будь то солодкі млинці з бананом, ситний манго-чатні з птицею, гранатові зерна на каші або папайя в корисних смузі - тропічні фрукти можна використовувати майже скрізь. Сирий ананас, папайя та ківі містять різні ферменти, що розщеплюють білки, що мають кілька дивовижних ефектів: бромелайн у ананасі має протизапальну дію, актинідаїн у плодах ківі корисний для травлення, а папаїн із папаї - інсайдерська підказка. на кухні для розм'якшення м'яса.
Але слід бути обережним, поєднуючи його з молоком та молочними продуктами.
Речовини розщеплюють молочний білок і через короткий час залишають гіркий смак. Якщо плід виходить із банки, проблем не виникає - ферменти чутливі до нагрівання і стають неактивними через високі температури під час консервації. Але не потрібно вживати консервовані фрукти, зрештою, тут ви знайдете безліч рецептів зі свіжою екзотикою.