6 порад для дитячих зимових страв
З настанням холодів ми, як правило, хочемо їсти жирну їжу та важчу їжу на шкоду фруктам та овочам. Тенденція, яку слід виправити.
Раніше говорили, що коли холодно, тілу потрібно більше енергії, і це нормально, щоб діти їли більше. Однак часи змінилися, і опалення є скрізь. Ось кілька порад, як найкраще збалансувати свій зимовий стіл.
1/Взимку слід споживати більш енергійну їжу?
Ця віра є спадщиною минулого. Сьогодні взимку діти проводять дуже мало часу на відкритому повітрі, тому зайві калорії, необхідні їм для витримки холоду, мінімальні. У будь-якому випадку, це не виправдовує більш рясного раціону або більше закусок.
2/Зима - сезон для вірусів та грипу: яку їжу нам потрібно мати для зміцнення нашого імунного захисту?
Спеціальних зимових продуктів немає. Але це правда, що цитрусові, наприклад, корисні завдяки вмісту вітаміну С. Цей вітамін, хоча і недостатній для захисту дітей від грипу та застуди (вірусного походження), може допомогти зміцнити їх імунну систему. Тому, не нехтуючи іншими фруктами, найбільш корисними є: апельсини (50 мг на 100 грам їстівної частини), мандарини (42), клементини (54), грейпфрути (40), ківі (85) та виноградний сік (340, консервований сік).
3/Концентрація в шкільних класах: які продукти захищають від зараження?
Зима - найзайнятіша пора для дітей, коли справа стосується шкільних завдань, а часто і спортивних занять. Тому бажано розпочати день з урахуванням витрат інтелектуальної енергії. Спеціальної їжі для розуму не існує, але не повинно бракувати одного інгредієнта: глюкози, яку організм буде витягувати з певних продуктів.
4/Енергетичні закуски: чи дозволяються вони? Як, коли і чому ?
Сніданок допомагає поповнити споживання цукру. Це дуже важливо і корисно, оскільки дозволяє дитині зберігати свою увагу до обіду. Однак сніданок, якщо він рясний, не повинен бути надмірним. Не слід перевантажувати. Дійсно, якщо її занадто багато, діти можуть втомитися.
Що стосується фізичної енергії, справа йде дещо інакше. Потреби насправді дуже різні, залежно від способу життя, оскільки, хоча всі діти ходять до школи, на жаль, не всі займаються спортом. Як збалансувати харчування дитини в цьому випадку? Якщо дитина багато займається спортом, її потреби зростають, але склад раціону не повинен змінюватися. Це означає, що енергопостачання змінюється, але не розподіл і правило 55% вуглеводів, 30% жиру та 15% білка завжди буде дотримуватися. Пам’ятайте також, що в харчуванні дітей, які займаються спортом, необхідна одна їжа: молоко, бажано напівзжирене, оскільки воно містить все необхідне для енергетичного забезпечення.
6/Калорії та спосіб життя: розрахунок проводити також протягом періоду зростання?
Оскільки молодим спортсменам потрібно більше калорій, вони можуть їсти трохи більше. Тому дитині, яка займається спортом, може знадобитися до 2500 калорій на день, тоді як трохи менш активній дитині не буде потрібно більше 1500 калорій на день.