6 пробіотичних продуктів, які можна їсти цього літа
Пробіотичні продукти - це насправді ті продукти, які були отримані, наприклад, ферментацією, або в які були додані вибрані культури мікробів. Ці мікроорганізми відіграють корисну і навіть важливу роль для правильного функціонування нашого організму, запобігаючи появі багатьох захворювань - від застуди чи гаймориту до кондиціонування повітря до кандидозу та кишкових інфекцій.
Значення пробіотиків для здоров'я органів травлення
Пробіотичні продукти, які слід їсти влітку
Слід зазначити, що пробіотичні продукти не кип’ятять і не заморожують, якщо ви хочете зберегти їх властивості.
Кефір можна вирощувати в молоці, чаї або воді, залежно від обраної культури. Найпоширенішим є молочний кефір, який завдяки розробці виробляє дуже смачне і корисне збите молоко.
Про kombucha Ви можете прочитати більше інформації в цій статті, це напій, отриманий ферментацією грибів, які живуть у ідеальному симбіозі, а комбуча вважається живим напоєм. Цей еліксир унікальний тим, що його властивості надає цей союз між низкою мікроорганізмів, які живуть у ідеальній гармонії, і таким чином комбуча стає напоєм із особливими, унікальними властивостями.
Якщо ви любите збите молоко, ви можете споживати його холодним, якщо у вас немає сенсибілізованих піднебінних мигдалин (холодна їжа може викликати біль і запалення в горлі). Збите молоко багате на пробіотики і мало лактози (це споживається мікроорганізмами, що зброджують молоко), і його можуть вживати люди з непереносимістю лактози.
Йогурт також отримують заквашуванням пастеризованого молока, але колонії бактерій та умови бродіння різні. Таким чином, йогурт має вершкову консистенцію та більш здобний смак у порівнянні зі збитим молоком. Йогурт бореться із запорами, підтримує імунну систему, запобігає кандидозу і є їжею, яка може замінити перекус або навіть сніданок. Прочитайте решту статей на сторінці 2 >>