6 продуктів, багатих клітковиною, для оптимального травлення
Харчові волокна - це вид овочів, який організм не може засвоїти, але який йому абсолютно необхідний для оптимального функціонування. Високе споживання клітковини збільшує споживання води. За допомогою цієї рідини волокна сприяють детоксикації організму і очищенню товстої кишки.
Продукти, що проходять процес рафінування (білий хліб, макарони, цілісні зерна або консервовані овочі та фрукти) мають низький вміст клітковини. За допомогою очищення або пілінгу їжа видаляється із зовнішнього шару, багатого клітковиною.
Тому бажано їсти нерафіновану їжу, наприклад, цільнозернові. Але вони не тільки мають високий вміст клітковини. Відкрийте для себе продукти з найбільшим вмістом клітковини, що забезпечує оптимальне травлення.
Бобові багаті клітковиною, тому дієтологи рекомендують принаймні раз на тиждень готувати їжу на основі квасолі, сочевиці, нуту, квасолі, гороху або сої. Завдяки високій концентрації харчових волокон бобові стимулюють кишковий транзит та метаболізм. Приємно знати, що серед бобових культур соя має високий вміст незамінних жирних кислот Омега 3. Споживані 4 рази на тиждень бобові знижують ризик серцевих захворювань до 20%.
Авокадо має високу калорійність, але ви не повинні виключати цей фрукт зі свого раціону саме з цієї причини. Авокадо - один із найздоровіших фруктів у світі, оскільки він містить вітаміни, мінерали та клітковину. На думку дієтологів, жоден інший фрукт не має такої кількості клітковини, як авокадо.
Окрім харчових волокон, плоди авокадо містять фолієву кислоту, олеїнову кислоту, лютеїн та інші корисні для організму речовини.
3. Полуниця, чорниця, ожина, малина
Полуниця, чорниця, ожина та малина - це сенсаційні фрукти, багаті клітковиною. Чашка полуниці містить 3 грами клітковини, тоді як чашка малини - близько 8 грамів клітковини.
Ви також можете додати порцію ягід асаї до цих ягід. Вони також містять багато клітковини, але також вітаміни та мінерали. Завдяки високій концентрації корисних для організму речовин, ягоди асаї покращують обмін речовин та травлення та дають відчуття тривалої ситості.
З низьким вмістом цукру, інжир має у 5 разів більше клітковини, ніж слива. Ці смачні фрукти рекомендуються при запорах або метеоризмі, оскільки вони діють як проносне. Крім того, це допомагає тримати голод під контролем.
Солодка картопля насичена клітковиною, вітаміном А, вітаміном С, вітаміном В6, калієм, залізом та білками. Регулярне вживання солодкої картоплі запобігає розвитку раку товстої кишки. Часте вживання солодкої картоплі не рекомендується, якщо ви страждаєте на захворювання нирок.
Дієтологи стверджують, що банани є основним джерелом клітковини, якщо уникати бобових або не їсти інжир. Банани дуже просто придбати і доступні кожному. Ось чому кажуть, що ці смачні фрукти є найкращим джерелом клітковини. Банан вранці на сніданок дає частину щоденних енергетичних потреб. Крім того, це допомагає вам добре засвоювати травлення.
Інші продукти з високим вмістом клітковини
Цільнозернові продукти багаті клітковиною і рекомендуються в обох дієтах. Гриби такі ж хороші.