6 продуктів, яких слід уникати пиріжків з рихлим рисом, тістечок
6 сімей продуктів, настільки нездорових, що заслуговують на те, щоб бути в Книзі Одкровення, а не на вашій кухні !
Гаразд, заголовок трохи зверху, ви не збираєтесь падати собі мертвим, якщо споживатимете ці продукти, винайдені агробізнесом, але тиждень за тижнем вони атакують ваші великі метаболічні рівноваги та пришвидшують ваш метаболізм. Краще уникати їх або економно споживати: ваше тіло віддячить вам.
Пиріжки з роздутого рису
Представлені як корисні та смачні закуски, в тому числі в магазинах здорової їжі та органічних відділах, ці млинці мають глікемічний індекс близько 85. На цьому рівні підвищення рівня глюкози в крові ми можемо говорити про агресію проти підшлункової залози та всього організму. Цей тип їжі збільшує ризик ожиріння, резистентності до інсуліну, діабету та передчасного старіння.
Альтернативи
Цільнозерновий хліб із крупами та закваскою, горіхами, мигдалем ...
Їжа з "фруктовим цукром"
Фруктовий цукор - це насправді фруктоза або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. У тварин цей «фруктовий цукор» при додаванні в їжу в кількості призводить до ожиріння та діабету. Епідеміологічні дослідження, проведені в США, виявили, що споживання цих продуктів з «фруктовим цукром» пов’язане з вищим ризиком надмірної ваги; інші дослідження мають бути більш обнадійливими. В якості запобіжного заходу краще вживати фруктозу у фруктах і уникати продуктів, збагачених фруктозою. Що стосується сиропу з високим вмістом фруктози, він має приблизно такий же склад, як білий цукор, сахароза та ті самі побічні ефекти.
Альтернативи
Несолодкі продукти (компоти), варення з низьким вмістом жиру.
Промислова випічка та торти
Промислові хлібні вироби, особливо випічка та печиво (більшість виробників прибирали за останні роки) продовжують містити дещо специфічні жирні кислоти, які називаються "транс" через їх конформацію в просторі. Ці транс-кислоти збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Ці небажані жири позначені на упаковці словами "частково гідровані жири".
Альтернативи
Свіжі або сухофрукти, цільнозерновий хліб та закваска.
Миттєва підготовка
Саше-пакетики, локшина швидкого приготування, пюре з пластівців ... Спеціаліст з харчування Міннесотського університету Джоанн Славін назвала їх "фальшивою їжею". Для досягнення цього ступеня "практичності", як кажуть маркетологи, виробники роблять кілька відхилень від фізіології: величезна присутність консервантів, підсилювачів смаку, вдосконалених продуктів глікірування і навіть нітрозамінів. Заборонити.
Альтернативи
Справжні рецепти, де вам потрібно змішувати, готувати, варити на повільному вогні, заправляти ...
Крупи для сніданку
Більшість цих великих кольорових картонних коробок містять видувні, екструдовані, іноді обурливо солодкі продукти, високого глікемічного індексу яких достатньо для їх дискваліфікації, особливо у дітей. Також прочитайте наш файл про каші для сніданку.
Альтернативи
Хліб, вівсянка.
Солоні олійні грилі
Кешью, смажений і солений мигдаль: навіщо це робити просто - сухофрукти в природному стані - коли це може бути складно? Ці продукти збільшують вплив організму на хлорид натрію. Перш за все, вони містять значні дози сполук, які називаються продуктами вдосконаленого глікування, безпосередньо відповідальними за старіння.