6 речей, які слід знати перед початком веганської дієти; Клуб природних спортсменів
Зміна дієти може мати наслідки, які виходять далеко за межі кулінарії. Коли ви стаєте веганами, ви також змінюєте свій спосіб життя, стосунки з іншими, менталітет та людей, які вас оточують. Стати веганом - це більше, ніж зміна дієти, це зміна життя. Ось 10 речей, які кожен повинен знати, перш ніж займатися веганством.
Ви з’їсте набагато більше різноманітності, ніж раніше
Всі вегани скажуть вам, що, щоб залишатися здоровим, вам потрібно їсти різноманітну їжу. Дійсно, веганство часто супроводжується усвідомленням здоров’я, яке змусить вас дбати про своє здоров’я та харчуватися різноманітніше.
Крім того, вам доведеться знайти у своїх рецептах альтернативи м’ясу, сиру та яйцям.
Горіхи, насіння, овочі, фрукти, гриби, ягоди, бобові, водорості та імітації стануть вашими новими найкращими друзями.
З часом, якщо вас це зацікавить, ви дізнаєтесь багато нових рецептів, застосуєте багато нових інструментів і виявите, що навіть якщо одного дня ви, можливо, захочете кинути бути веганом, ваше життя ніколи не буде таким, як раніше.
Прощатися з сиром часом важче, ніж ти думаєш
Ми не збираємось брехати одне одному, це найбільша проблема у веганів ... французька! Камамбер, Сен-Нектар, Епоас, Томе де Савойя ... у Франції сир ми любимо, подобається нам це чи ні.
Якщо зупинити м’ясо просто, оскільки існує багато симілі (тофу, темпе, сейтан ...), то насправді нічого не смакує як сири AOC. Деякі продукти більш-менш добре імітують певні сири, але знайти їх досить складно, особливо якщо ви живете в невеликому місті чи селі.
Через цю проблему деякі вегани вирішують пропустити сир, якщо вони не приходять безпосередньо з ферми, де знають, що тварин поважають.
Бути веганом не обов’язково означає витрачати більше ... ні витрачати менше
М'ясо та сир часто займають перші місця у харчуванні, тому припинення їх споживання призведе до напруги з вашого банківського рахунку.
Однак досить легко загубитися в імітаціях, підробках (фальшивих сирах) та горіхах, які не підходять для найлегших гаманців.
Зрештою, бюджет вегана часто еквівалентний бюджету всеїдної людини.
Ваше оточення завжди буде допитувати вас
Чому ти веган? Вам дозволяється їсти те чи інше? Так, але якщо це сусідські кури, це нормально, якщо ?
Питання йтимуть дощем, тож готуйте свою парасольку! Навколишні не завжди розумітимуть ваш вибір та ваші запитання, оскільки вони не пішли тим самим шляхом, як ви. Іноді їх запитання будуть важкими, іноді цікавими. Деякі люди просто намагатимуться дотягнути вас до межі, а інші проявлять великий інтерес до вашого підходу.
Навіть якщо ви намагатиметесь докладно стежити за своїм харчуванням, ви не уникнете питань.
Ви завжди будете недооцінювати свій вплив на інших
Хоча деякі люди вороже ставляться до веганів (часто через певних веганів), багато хто поважає. Деякі навіть заздрять тобі за приєднання їхніх переконань до дії.
Ви не завжди цього усвідомлюєте, але всі ці запитання, які люди задають вам, іноді змушують їх думати, подобається вам це чи ні. Як не дивно, навіть тоді, коли ви найменше хочете змінити оточуючих, ваш вплив на них буде найбільшим.
Тож ви можете побачити, як ваш великий хижий друг скорочує м’ясо, або ваші батьки починають город. Щось, щоб покласти бальзам у серце на хвилини сумнівів.
Ви ніколи не будете самі, і будете здивовані вашою підтримкою
Ви будете здивовані своїм впливом, як і підтримкою інших для вас. Веганізм дуже постраждав від радикалізму деяких, але поступово багато людей відкриваються і підтримують все більше і більше тих, хто робить цей крок.
Можливо, сюрприз прийде під час сімейної трапези, де тітка попросить у вас рецепт вашого смачного торта. Деякі люди захищатимуть ваші аргументи перед своїми недоброзичливцями, навіть не ділячись із вашим життєвим вибором. Ваші друзі іноді намагаються приготувати для вас веганську їжу, не запитуючи їх.
Якщо на перший погляд стати веганом складно, це також дуже сильний людський досвід, який може зміцнити зв’язки.
Ви хочете піти далі? Дізнайтеся, що робить ідеальним та гурманом веганський день.