6 вагомих причин пити буряковий сік журнал про здоров’я
Регулярне споживання бурякового соку забезпечує безліч важливих поживних речовин для організму. Переваг багато, починаючи від зниження артеріального тиску, запобігання анемії і закінчуючи зменшенням запалення.
Буряк має чудовий харчовий профіль що сприяє зниженню кров’яного тиску, зменшенню запалення, а особливо покращує спортивні показники. Їх сік дозволяє отримати користь поживні речовинищо було б знищено приготуванням їжі.
Однак попередження необхідне людям з гіпотонія, і тих, кому загрожує камені в нирках. Перш ніж споживати цю їжу, проконсультуйтеся з лікарем. В іншому випадку, не соромтеся посилити смак лимонним соком, імбиром, м’ятою або навіть медом, і насолоджуйтесь усіма їх перевагами.
1- Поживні речовини
Пити регулярно буряковий сік може допомогти запобігти певним недолікам. За даними Medical News Today, невелика склянка органічного бурякового соку містить 29 калорій,відсутність жиру, а також 0,42 г білка, 7,50 г вуглеводів, 5,42 г цукру і 0,40 г клітковини.
Буряк є джерелом антиоксидантів, необхідні вітаміни та мінерали. Вони містять вітаміни А, В6, В9 і С, кальцій, залізо, магній, марганець, фосфор, мідь, цинк, беталаїни та нітрати.
2- Артеріальний тиск
Зростаючий обсяг досліджень припускає, що буряк може допомогти знизити кров’яний тиск у людини завдяки нітратам, які в ньому містяться. Ця сполука розширює судини, що покращує кровообіг і знижує загальний артеріальний тиск. Однак люди, які вже приймають ліки для зниження артеріального тиску, можуть не помітити однакових переваг.
3- запалення
Буряковий сік містить протизапальні сполуки називаються беталінами. Згідно з дослідженням, проведеним у 2015 році, беталаїни інгібують специфічні сигнальні шляхи, які відіграють певну роль у запальних захворюваннях. У деяких випадках ця сполука допоможе знизити активність запального ферменту на 32%.
4- Анемія
Буряк багатий взалізо, важливий компонент еритроцитів. Без заліза кров анемічної людини не може нести кисень по всьому тілу. Таким чином, регулярне вживання бурякового соку сприяє запобіганню анемії.
5- Печінка
буряковий сік містить антиоксиданти, вітамін А, вітамін В6 та залізо. Ці сполуки допомагають захищають печінку від запалення та окисного стресу одночасно покращуючи його здатність виводити токсини з організму.
6- Спортивна вистава
Деякі сполуки бурякового соку, такі як нітрати та беталаїни, може покращити спортивні показники. Згідно з дослідженням 2017 року, нітрати можуть покращити спортивну ефективність людини за рахунок збільшення припливу крові та кисню до м’язів.