7 Їжа, яку ненавидить серце
7 Їжа, яку ненавидить ваше серце
Оптимальна дієта для здоров'я серця дорослої людини складається приблизно з 2000 калорій, менше 1500 міліграмів натрію, менше 16 грамів насичених жирів і менше 300 міліграм холестерину.
Інфаркт - це блокування припливу крові до серця, що викликає руйнування клітин серця. Причин багато: куріння, бездіяльність, дієта з високим вмістом калорій, натрію та насичених жирів. Серцеві напади можуть спричинити смерть як у чоловіків, так і у жінок у Сполучених Штатах, і існують різні способи прискорити її. Щоб зменшити ризик серцевого нападу, уникайте продуктів із цього списку:
Оптимальна дієта для здоров’я серця дорослої людини складається приблизно з 2000 калорій, менше 1500 міліграмів натрію, менше 16 грамів насичених жирів і менше 300 міліграм холестерину.
Інфаркт - це блокування припливу крові до серця, що викликає руйнування клітин серця. Причин багато: куріння, бездіяльність, дієта з високим вмістом калорій, натрію та насичених жирів. Серцеві напади можуть спричинити смерть як у чоловіків, так і у жінок у Сполучених Штатах, і існують різні способи прискорити її.
Пам'ятайте, що оптимальне харчування для здоров'я серця дорослої людини складається близько 2000 калорій, менше 1500 міліграмів натрію, менше 16 грамів насичених жирів і менше 300 міліграм холестерину. Наступний список містить продукти, які містять все це, навіть деякі риби, за один прийом їжі. Нехай вас не засмучують ярлики харчування. Їжа, яка теоретично не містить жиру, може бути «завантажена» насиченим жиром, тож вам все-таки пощастить. Також відображена інформація може представляти кількість порції, а куплений контейнер може містити більше - подвоєння або навіть потроєння цих цифр.
Щоб зменшити ризик серцевого нападу, уникайте продуктів із цього списку:
Закуски в ресторані
Під "закусками" ми звикли розуміти суп чи салат; У наш час вони стали справжніми потенційними причинами серцевих нападів. Невелика порція картоплі фрі містить 1200 калорій, 81 грам жиру, 39 грамів насичених жирів і 1500 мг натрію. "Нормальна" порція із заправкою, яку, мабуть, мали б розділити, становить близько 3000 калорій і 182 грами жиру.
Крім того, якщо ми додаємо звичайне замовлення 6 курячих крилець із заправкою, ми отримуємо додатково 1000 калорій і 50 грамів жиру. Більшість закусок, за винятком салату або крем-супу, - це калорійність, жирність та натрієвий еквівалент повноцінного харчування.
"Здорові" варіанти ресторану
Ми з подивом знаходимо їх у цьому списку продуктів, що полегшують серцевий напад. Причина в тому, що багато з цих так званих здорових продуктів харчування є лише незначно здоровішими, ніж їхні альтернативи. "Салат Цезар" зі стейком на грилі має майже 1300 калорій, 2200 мг натрію та понад 80 грамів жиру (приблизно дві третини загальної кількості калорій). У більшості салатів у ресторанах багато жиру та солі.
Ще одним улюбленим є індичий бургер. Домашнє, воно містить менше 250 калорій і 8 грамів жиру. Замовляйте його в ресторані з грибами і отримуйте майже 1200 калорій і понад 70 грамів жиру. Не забувайте цибулю! Цибуля містить сульфіди, які допомагають знизити рівень ліпідів у крові, знизити кров'яний тиск, протидіють вашим зусиллям із серцевим нападом.
Хоча ви уникаєте «нездорової» їжі, яка може швидко призвести до інфаркту, «здорові» в цьому списку можуть створити помилкове почуття безпеки, яке заважатиме вам контролювати рівень холестерину та артеріального тиску. або ліпідів крові.
китайська їжа
Або, можливо, точніше, продукти, що продаються в Америці як «китайська їжа», швидко призведуть до серцевого нападу. У верхній частині вашого списку, ймовірно, смажена на сковороді комбі-локшина. За даними Центру науки в суспільних інтересах, кухарям вдається "напхати" понад 1800 калорій і феноменальну кількість 7500 мг натрію (потрібно протягом п’яти днів) у кожній порції. Також є 70 грамів жиру, з яких 13 грамів насичені. Вживання десятка булочок могло б зрівнятися з цією стравою!
Якщо ви хочете справжньої китайської їжі і ви не можете собі дозволити поїхати до Китаю, Тайваню чи Сан-Франциско, шукаєш китайський ресторан у районі, де ти живеш, клієнтура якого переважно китайськомовна. В іншому випадку все, що ви отримуєте від їжі, як курка General Tso, або що-небудь ще з кисло-солодким смаком - це кількість цілого дня солі, насичених жирів і 1000 додаткових калорій.
Те саме можна сказати про інші етнічні продукти харчування в Америці, такі як італійські та мексиканські. Оригінали набагато здоровіші. Однак китайська їжа гіпотетично, корисніша завдяки наявності овочів.
Оригінальний рецепт курки KFC
Куряче крило містить 25 грамів жиру. І хоча просте крило містить лише 320 калорій - що здається зовсім не нічим, пам’ятайте, що ви, ймовірно, споживатимете три-чотири чи 10. і ви можете вибрати 800-калорійний картопляний салат. Для ефективності ми знаходимо курячий попкорн з майже 1300 калоріями на порцію та 80 грамами жиру, з яких 19 - насичені жири. Продукція McDonald's (Chicken Mc Nuggets) не перевершує продукції KFC. Велика порція містить 840 калорій і 11 грамів насичених жирів. Однак бонус у вершках, які пропонують 200 калорій та 4 грами насичених жирів. Неперевершений шейк Mc Donald з 1000 калоріями та 16 грамами насичених жирів.
Смаження, загалом, є першим кроком до серцевого нападу. Олія, яка використовується в ресторанах швидкого харчування та на вуличних торговцях, як правило, дешевшає та стає дедалі насиченішою з кожним використанням. У процесі смаження утворюються трансжири, які підвищують рівень шкідливого холестерину, знижуючи рівень хорошого холестерину. Крохмалиста, смажена їжа (картопля) утворює токсичні сполуки (наприклад, акриламід, який може призвести до раку).
Напівфабрикати з супермаркету
Вони часто такі ж нездорові, як їжа в ресторані швидкого харчування. Уникайте салатів, приготованих у супермаркетах. Для повної шкоди додайте заправку або сметану. або вам достатньо курячого пирога «Ферма Пепперідж». Не засмучуйтесь прочитаним на етикетці. Подвойте цифри, і ви отримаєте 1100 калорій, понад 60 грамів жиру та майже 1800 мг натрію !
Більшість продуктів, які вам підходять, це ті, що призводять до серцевого нападу. Варіанти різноманітні.
Гамбургер-монстр
На перший погляд, цей величезний гамбургер може здатися доречним лише для удава або іншої тварини, яка може вивихнути щелепи, щоб з’їсти його. Бургер містить дві тефтелі 400 гр яловичини, чотири скибочки бекону, три скибочки плавленого сиру та майонез на булочці, посипаній кунжутом. До всього цього додано: до 1400 калорій, 100 грамів жиру (і більше 30 грамів насиченого жиру), 3000 мг натрію і 210 мг холестерину. Хоча сильним місцем цього гамбургера є булочка з маслом, вміст насичених жирів у пальмовій олії невеликий.
Дитяче харчування
Вони повинні бути у верхній частині здорової їжі. Однак для дорослого маленькі порції не мають впливу на дітей. Для них ці продукти ідеально підходять для запуску інфаркту до 30 років.
Найпоширеніший вибір - сирні макарони загалом 1210 калорій (приблизно значення для цілого дня для дитини), 3400 мг натріюiu (в 1,5 рази перевищує добову норму для дорослих) та 62 г жиру, з них 40 г насиченого (вдвічі перевищує добову норму для дорослих). Якщо ви обираєте хот-дог, принаймні не з білим хлібом, щоб уникнути зниження рівня холестерину.
Пам’ятайте, що кислі соки пов’язані з ожирінням та діабетом, тому опосередковано із захворюваннями серця.
Сіль, цукор, жири та звикання, які збагачують гігантів харчової промисловості
Величезне опитування, проведене у харчовій промисловості, виявляється таким же страшним. Журналіст "Нью-Йорк Таймс" Майкл Мосс витратив три з половиною роки на розслідування того, як компанії харчових гігантів отримують продукти, які загрожують нашому здоров'ю. там як цукор, сіль і жири - речовини, що викликають залежність - обережно вводяться в їжу .
24 харчові добавки, які можуть суттєво змінити поведінку дітей
На жаль, асортимент продуктів та напоїв, які ми пропонуємо дітям, страждає від постійного процесу індустріалізації. Можливо, через це не дивно, що проблеми з навчанням та поведінкою дітей зростають. Дослідження у Великобританії стверджує, що добавки - більш шкідливі, ніж просто цукор - винні в проблемах поведінки. Реакції пов’язані із спожитою дозою, тому чим більше діти споживають добавок, тим більша ймовірність, що вони зазнають впливу.
Ось 24 харчові добавки, які можуть сильно змінити поведінку дітей і яких ми повинні уникати будь-якою ціною.
Форуми та групи підтримки здорового харчування
На кухні
Що ми готуємо сьогодні? Я хочу новий рецепт! Я забув, як готувати млинці! Я повинен поділитися з вами новим рецептом торта. Слово мають кухарі!
автор: Desprecopii.com 2019
посилання: WebMD, foodmatters.com