7 недорогих рецептів, які мають чудовий смак; Кох-Міт

Кулінарія для сім’ї з невеликими грошима? Нема проблем! Koch-Mit має 7 рецептів, які є не тільки недорогими, але й надзвичайно смачними!

7 рецептів за невеликі гроші

Якщо в кінці місяця у вас закінчуються гроші, вам доведеться шукати, де можна заощадити. Але те, що на вас немає штанів для пожертв, ще не означає, що ви не можете смачно їсти! Багато недорогих рецептів - це дуже проста домашня кухня. А багато перевірених страв часто взагалі не зустрічаються, наприклад, смачний рисовий пудинг або гратиновані булочки. Сьогодні у нас є кілька ідей, які не просто смакують наприкінці місяця.

Можна приготувати смачний рисовий пудинг за 2 євро!

До речі, ви також можете заощадити, готуючи сезонні та регіональні страви. Навіть хороші органічні овочі можна дешево придбати на щотижневому ринку, наприклад, якщо ви з’явитесь незадовго до кінця дня і запропонуєте взяти залишки з собою. Більшість дилерів задоволені і обов’язково мають чудові свіжі речі за розумною ціною. Тож усім допомагають і нічого не потрапляє в смітник! До того ж, будьте трохи креативні, рецепти не завжди потрібно дотримуватися на всі 100%. Наприклад, тост за піцу смакує з різними видами сиру, тунця чи шинки замість салямі - просто спробуйте і насолоджуйтесь.

Спеції надають різноманітність

Якщо ви хочете приготувати не тільки дешево, але і різноманітно, ви також можете поживитись різними спеціями. За допомогою них, наприклад, запіканки або соуси можна легко модифікувати. Таким чином, ви отримуєте ще більше за свої гроші за допомогою тих самих основних інгредієнтів, не поспішаючи з великими витратами. Що є перевагою зі спеціями: Купуйте великі пачки безпосередньо, оскільки це знижує ціну за кілограм, а також заощаджує непотрібні відходи упаковки. Те саме стосується трав, які можна придбати сухими. Таким чином, у них набагато довший термін зберігання, і вам не доведеться купувати без потреби або утилізувати залишки, які ви не використовували.

Отож вони приходять - 7 недорогих рецептів. Ось і ми!

Запіканка крокет Метт

Коли речі потрібно робити швидко, а у вас не так багато часу стояти на кухні, ця запіканка ідеальна. Інгредієнти швидко готуються в духовці і швидко на столі.

інгредієнти для 4 осіб

1 цибулина
500 г заморожених крокетів
500 г м’ясного фаршу або пирога
2 червоних перцю
200 г сметани
100 г тертого сиру
Деякі свіжі трави, наприклад, цибуля лучна або петрушка
Перець, сіль, мускатний горіх, паприка в порошку

З сиром все смачніше!

підготовка

Крок 1
Розігрійте духовку до 175 ° C.
Спочатку очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю. Перець ретельно вимийте (бажано крихітною краплею миючої рідини, поки вони ще цілі. Це дозволить ретельно видалити всі шкідливі речовини та віск, які все ще прикріплені до овочів), видаліть насіння, а потім наріжте дрібною соломкою.

Крок 2
Тепер приправте м’ясо або начинку з сосиски (ковбаси) кубиками цибулі та порошком паприки, мускатним горіхом та, якщо потрібно, сіллю та перцем.

крок 3
Тепер помістіть у форму чергуючи товсті смужки фаршу і тонкої паприки. Змішайте сметану з сіллю, перцем і свіжою зеленню і викладіть поверх меленого м’яса та паприки. Покладіть зверху крокети і посипте все сиром. Випікайте 35 хвилин, а потім подавайте, прикрасивши зеленню.
Обережно, гаряче - насолоджуйтесь їжею!

Ньоккі Капрезе

Ця запіканка також швидко готується і дуже ситна. Смачне поєднання фруктових помідорів та вершкової моцарели, яке завжди популярне у сім’ї. Італійська версія "недорогих рецептів".

інгредієнти для 4 осіб

500 г ньоккі
1 велика банка помідорів
2 помідори
2 моцарели
1 цибулина
У кого свіжий базилік
2 ст ложки вершкового масла
сіль і перець

Поставте його в духовку і насолоджуйтесь!

підготовка

Крок 1
Покладіть на велику каструлю з підсоленою водою і варіть у ньому ньоккі відповідно до інструкцій на упаковці до стану al dente. Тепер очистіть і дрібно наріжте цибулю, потім помийте помідори і наріжте дрібними скибочками. Розтопіть на сковороді столову ложку вершкового масла і підрум’яніть цибулю до напівпрозорості.

Крок 2
Розігрійте духовку до 225 ° C. Додайте до цибулі свіжі помідори і консервовані помідори, доведіть все до кипіння і приправте сіллю і перцем, а потім тушкуйте близько 5 хвилин. Тим часом злийте моцарелу і наріжте скибочками.

крок 3
Тепер змішайте ньоккі та соус у формі для запікання. Якщо є базилік, зірвіть його і розмішайте. Покладіть масло, що залишилося, в пластівцях на запіканку, потім покрийте моцарелою і випікайте все 15-20 хвилин, поки сир не зарум’яниться по краях.
Хороший апетит!

Дріжджова локшина з маком та цукровою пудрою

Найкраще готувати ці макарони напередодні, щоб увечері ви могли швидко закінчити їх готування. Вони також чудово смакують з ванільним соусом!

інгредієнти для 4 осіб

500г борошна
1 куб дріжджів або пакет сухих дріжджів
1 щіпка солі
80 г цукру
100 мл теплого молока
50 г м’якого вершкового масла
1 яйце
1 чайна ложка солі
Борошно для робочої поверхні
Цукрова пудра та мак для посипання

Займіться трохи більше роботи, але воно того варте!

підготовка

Крок 1
Змішайте в мисці борошно з цукром і зробіть колодязь. Покришіть дріжджі, посипте сіллю, а потім покрийте теплим молоком. Накрийте чистим рушником і дайте постояти близько 10 хвилин.

Крок 2
Тим часом розігрійте духовку до найнижчого значення, мета - 25 - 30 ° C всередині. Тепер додайте в тісто решту молока з яйцями і все акуратно вимісіть, щоб вийшло гладке тісто. Потім знову накрийте тканиною і дайте піднятися протягом 60 хвилин у закритій, теплій духовці. Працює на 100%!

Які рецепти ви знаєте за невеликі гроші?

крок 3
Додайте велику, широку каструлю води (близько 3 літрів) з чайною ложкою солі і доведіть до кипіння. Тим часом візьміть 1/3 тіста і розкачайте п’ятами рук на злегка присипаній борошном робочій поверхні, щоб утворилася ковбаса товщиною близько 1 см; ковбас може бути кілька, краса не важлива. Наріжте ковбасу шматочками довжиною близько 3 см.

Крок 4
Коли вода закипає, встановіть плиту на найнижче значення, вода не повинна закипати. Тепер додайте пасту і дайте їй просочитися. Коли вони вийдуть на поверхню, помістіть їх на друшляк з ковшем.
Поки вариться перша локшина, робіть наступну, поки тісто остаточно не витратиться. Змішайте мак з цукровою пудрою і залийте розпареною локшиною, яка ще гаряча.

Ситний млинцевий торт

Поставте 2 каструлі на плиту і починайте: якщо ви ніколи не їли млинцевий торт, пора!

інгредієнти для 4 осіб

300 г борошна
2 чайні ложки харчової соди
3 яйця
500 г грибів
1 цибулина
Олія для смаження
300 г рослинного вершкового сиру
Сіль, свіжий перець

На смак так само добре, як здається

підготовка

Крок 1
Спочатку робимо млинці. Змішайте борошно з розпушувачем і чайною ложкою солі в мисці. Збийте яйця по одному і перемішайте ручним міксером. Відкладіть тісто, розігрійте духовку до 120 ° C і нагрійте чайну ложку олії на антипригарній сковороді. Потім спекти з кляру 5-6 товстих млинців і тримати готові млинці в теплі в духовці.

Крок 2
Очистіть і подрібніть цибулю. Нехай масло нагріється на сковороді, тим часом очистіть гриби, якщо потрібно, і наріжте їх скибочками. Смажте гриби та цибулю на олії. Зніміть каструлю з вогню, дуже злегка приправте гриби сіллю і сильно перцем, а потім розмішайте вершковий сир.

крок 3
Викладіть млинці з грибами на тарілку, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу.
Хороший апетит!

Шпинат та яйце

Це не завжди має бути міхур. Спробуйте свіжий листовий шпинат, дрібно приправлений, на хлібі, обсмаженому на маслі. Смачно!

інгредієнти для 4 осіб

500 г свіжого листя шпинату або 1 пакет замороженого
80 г вершкового масла
8 яєць
30 мл оцту
8 скибочок хліба
Мускатний горіх, сіль і перець

підготовка

Крок 1
Свіже листя шпинату ретельно вимити кілька разів. Покладіть у велику каструлю, посипте сіллю і залийте їх 100 мл окропу. Дайте шпинату зруйнуватися протягом 2-3 хвилин. Заморожений шпинат розморозити.

Крок 2
Злийте шпинат на друшляку, а потім трохи відіжміть воду. Поставте на каструлю з водою і коли вона закипить, додайте трохи солі та оцту. Перемішуйте воду ложкою, поки не утвориться вихор. Збийте яйце в ковші для супу, ще раз ретельно розмішайте воду і дайте яйцю швидко ковзнути у вирій. Дайте яйцям варитися протягом 4-5 хвилин, потім покладіть на паперовий рушник і злийте. Краще браконьєрствувати лише 4 яйця за раз. Якщо все це занадто складно для вас - просто зробіть 8 яєць, зварених всмятку!

крок 3
Розтопіть масло на сковороді і підсмажте хліб на маслі. Помістіть по 2 скибочки на тарілку. Тепер покладіть шпинат в ту ж сковороду, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом і розподіліть його на хлібі. Нарешті зверху залити яйцем-пашот кожним.

Наша порада: Якщо ви хочете або маєте його, ви можете подати хліб з голландським соусом.