7 освіжаючих літніх коктейлів з огірком

огірком

Коли хтось вперше кинув нам огірок в джин-тонік, ми підняли брови: ми хотіли напитися, і бармен перетворив наш довгий напій на салатну заправку. Але все одно смакувало. Сьогодні ви повинні радіти, що вони не просто видовбують зелену річ для вас і подають вам G&T, вбудований в огірок. Але чому ні? Зрештою, огірок, як було доведено, ідеально поєднується з джином та горілкою та має свіжий, фруктовий літній смак.

Через це огірок поступово вкрадався у все нові і нові рецепти коктейлів - після джин-тоніка він підкорив московських мулів цього світу. Існують навіть різні огіркові лимонади. Принаймні з тих пір, як бармени цього світу зрозуміли, що ви можете спокійно сочити овоч із 96% вмістом води, це не зупинило його. На щастя: Тож ми можемо свистити різний коктейль з огірків кожні вихідні влітку, не нудьгуючи. Щоб ви могли це зробити, у цій статті є 7 геніальних огіркових напоїв, які ми особливо полюбили:

Огіркова жаба

Огіркова жаба, виявлена ​​в барі Barock в Регенсбурзі, поєднує в собі пасту базиліка, огірка, джину та васабі. Щось схоже на те, що хтось просто поклав зелені речі в блендер, це неймовірно свіжий літній напій, який поєднує середземноморські та азіатські впливи з ароматом огіркової води в картопляному салаті бабусі. Що виходить буквально ідеальний супутник для кожного вечора барбекю:

  • 6 мл джину
  • 2 мл лимонного соку
  • 10 скибочок огірка
  • 1 чайна ложка пасти васабі
  • 2 мл сиропу базиліка

Коротко повісіть скибочки огірка, додайте лимонний сік, джин, сироп васабі та базилік і сильно струсіть на льоду. Правильно струсіть, тому що паста васабі повинна розчинитися. Потім процідіть у склянку для довгого напою з льодом і прикрасьте огірком та листям базиліка. Напій.

St Germain des Pres

Безумовно, найскладніший напій у цій статті - настільки складний, що ми ніколи (поки) не змогли випробувати його як єдиний коктейль у цьому списку, бо ніхто ніколи не думає робити настоянку тайського чилі - але гіркі чилі також роблять це через чутки . St Germain des Pres поєднує аромати джину, огірка, бузини та тайського перцю і дуже схожий на Огіркову жабу, але набагато складніший у приготуванні. До речі, ми використовуємо рецепт джина Хендріка - оригінальний рецепт від Експериментального коктейльного клубу ви можете знайти на mixology.eu.

  • 4 мл джину
  • 1,25 мл Сен-Жермен (лікер з бузини)
  • 0,5 мл сиропу квітки бузини
  • 6 крапель настойки тайського чилі (рецепт можна знайти в посиланні міксології вище)
  • 0,75 мл огіркового соку
  • 1 яєчний білок

Збовтайте всі інгредієнти в шейкері на льоду, процідіть і знову струсіть без льоду, щоб стабілізувати голову. Потім ще раз струсіть льодом і двічі процідіть у охолодженому склянці для мартіні або купеті.

Мюнхенський мул

Мюнхенський мул був створений десь у Мюнхені, колись у той час, коли московські мули ставали дедалі популярнішими, але в барах цієї країни все ще не було імбирного пива. Оскільки межі між Мулом та G&T в якийсь момент стали плинними, Мюнхенський мул був створений: джин-бак з великою кількістю огірка. Пояснити: Бакс - це будь-який коктейль з імбирним пивом або імбирним елем із спиртом і соком лайма або лимонним соком. У цьому сенсі московський мул насправді є горілкою. Але повернемось до мюнхенського мула:

  • 6 мл джину
  • 12 мл імбирного пива
  • Сік 1/2 лайма
  • 8-10 скибочок огірка

Помістіть у склянку кубики льоду та огірок, полийте зверху соком лайма, джином та імбирним пивом. Перемішати, випити!

Зелений птах з бренді ПТИЦИ, тонізуючою водою, огірковим соком та коріандром.

Зелений птах

У конкурсі Made in GSA 2016 Зелений Птах отримав приз за найкращий коктейль у категорії лимонад та наповнювач. Молодий бармен Нік Нойбауер виграв цю німецьку нагороду коктейлів та винайшов напій, поєднавши огірковий сік та тонізуючу воду з коріандром та неймовірно смачним білим бренді BIRDS. Можливо, ні в кого з вас цього немає вдома - але воно того варте: ті, хто любить джин-тонік з огірком, дуже ймовірно захочуть одружитися із Зеленою Пташкою.

  • 4 кл ПТИЦІ білий коньяк
  • 4 мл огіркового соку
  • 3 cl Трояндовий сік лайма
  • 3 гілочки коріандру
  • Тонізуюча вода (в оригінальному рецепті: Томас Генрі)

Помістіть у шейкер всі інгредієнти, крім тонізуючої води, разом із льодом і сильно струсіть. Потім процідіть двічі у склянці для довгого напою зі свіжим льодом. Напій. Так, ми взяли для нього ураганне скло. Збий нас!

Огірок Гімлет

Original-Gimlet - це божевільний простий коктейль, приготований з джину та липового соку Роуз - тепер ви могли подумати, що огірковий Гімлет має щось спільне з цим. Але листковий пиріг: Окрім джину, дванадцять тисяч рецептів цього напою мають мало спільного між собою, і крім духу, вони не мають нічого спільного з карнизом. Цей огірковий коктейль від Serious Eats досі смачний. Оскільки огірка використовується відносно мало, а розмарин задіяний, результат дуже тонкий з точки зору ароматів. Тож не йдіть на найважчий джин в арсеналі.

  • 2 скибочки огірка
  • 1 гілочка розмарину
  • 6 мл джину
  • 2 мл соку лайма
  • 0,75 мл цукрового сиропу

Поплутати огірок і розмарин. Потім додайте лід та решту інгредієнтів і ретельно струсіть, поки розмарин та огірок не стануть кашкою. Потім процідіть двічі в охолоджений стакан мартіні. Прикрасити тонким скибочкою огірка та/або гілочкою розмарину.

Огірковий охолоджуючий коктейль зі скибочками огірка та м’ятою. Джерело: Fotolia.com

Огірковий кулер

Напій, який також можна було назвати огірковим мохіто, і яким водило стільки харчових блогів, скільки свиня через село. Ось чому ви також можете знайти варіанти, при яких джин додають у напій чайну ложку за чайною ложкою. Але ми хочемо насолодитися літом і випити чогось освіжаючого, що робить нас трохи дурними. Не детоксикуйте. Тому ми витягли своє з незліченних варіацій цього огірка-м’яти-джин-мохіто:

  • 6 мл джину
  • 1 наварена чайна ложка білого тростинного цукру
  • 4 - 5 трохи товстіших скибочок огірка
  • пів жмені м’яти
  • 3 мл соку лайма
  • Мінеральна вода

Покладіть огірок, цукор і м’яту в склянку і обережно перемішайте. Лід на ньому, сік лайма і джин згодом. Тепер влийте мінеральну воду і один раз коротко перемішайте. Напій.

Зелений огірок

Нам би соромно за цей останній коктейль, якби він не був таким смачним. Але у нас є Зелений огірок з боку коктейлю Lidl. Так, звичайно, ми трохи відкоригували рецепт, але це не змінює того факту, що ми можемо знаходити рецепти на коктейльній сторінці дискаунтера. Ой, блядь: цей коктейль - щось на зразок тоншого, складнішого, а також легшого варіанту Огіркового охолоджувача - і тому досить смачний, освіжаючий, зелений. Нам справді байдуже, звідки це береться.

  • 4 мл джину
  • 2 стебла м’яти
  • 1 товстий шматок крупно нарізаного огірка
  • 1 мл цукрового сиропу
  • 1 мл вапняного сиропу
  • Гіркий лимон

Акуратно натріть м’яту та огірок, а потім покладіть у шейкер морозиво та всі інші інгредієнти, крім гіркого лимона. Потрясений, але акуратний. Процідіть двічі у великій скляній посудині або скляній шафі, наповненій свіжим льодом, і залийте гірким лимоном. Напій.

Замовляйте інгредієнти для наших огіркових напоїв на Amazon.de:

  • Джин Хендріка (джин з огірком як ботанічний) *
  • Вестборнський міцний джин Мартіна Міллера (джин з огірковим дистилятом) *
  • Лікер Сен-Жермен *
  • ПТИЦІ білий коньяк *
  • Лимонний сік Роуз *
  • Імбирне пиво *
  • Паста васабі *

(Посилання, позначені *, є афілійованими посиланнями від партнерської програми Amazon. Якщо ви використовуєте їх для своєї покупки, ми отримаємо невелику комісію.)