7 Переваги споживання лободи Medlife
Кіноа - це псевдочеревина, що випускається у трьох різновидах: білій, чорній та червоній. Останніми роками вона стає все більш популярною, її згадують у списку суперпродуктів, крім горіхів, годжі, льону та насіння конопель, а також інших органічних продуктів.
Ось 7 причин, чому лобода повинна бути частиною нашого раціону, повідомляє ibtimes.co.in.
1. Кіноа містить кілька поживних речовин, таких як марганець, залізо, мідь, білки, цинк, магній, фосфор, фолієва кислота та калій. Крім того, лобода має у своєму складі вуглеводи та жири, омега-3 жирні кислоти, вітамін В1, В2, В3, В6 та кальцій.
2. Цей тип круп також містить значну кількість двох флавоноїдів, які називаються кверцетином та кемпферолом. Ці флавоноїди мають сильну антиоксидантну дію, яка захищає організм від ризику розвитку ракових клітин, а також від підвищеного рівня запалення та вірусних захворювань.
3. Кіноа - це правильна їжа для людей, які страждають від непереносимості глютену, але також корисна для здорових людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом глютену, оскільки вона забезпечує значну кількість поживних речовин і підвищує рівень антиоксидантів в організмі.
4. Цей суперпродукт є найбагатшим на клітковину в класі злаків, із вмістом 2,5 мг клітковини в кількості близько 200 мг. Будучи багатим клітковиною, лобода допомагає знизити рівень холестерину в крові та підтримує втрату ваги.
5. Кіноа також містить значну кількість білка та забезпечує необхідні амінокислоти для збалансованого харчування, на відміну від більшості продуктів, які ми їмо. Ця якість відводить їй центральне місце в харчуванні вегетаріанців або веганів.
6. Перед приготуванням бажано залишити лободу у воді, щоб зменшити рівень фітинової кислоти, яка перешкоджає засвоєнню поживних речовин, і допомогти організму засвоїти якомога більше мінеральних речовин із цієї суперпродукти.
7. Спеціалістичні дослідження щодо користі цієї суперпродукти показують, що лобода покращує швидкість метаболізму та сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Однак людям, що страждають на сечокам’яну хворобу, слід уникати споживання цієї їжі, оскільки високий рівень оксалатів зменшує всмоктування кальцію в організмі і може призвести до ускладнень нирок.