7 причин, чому фундук такий здоровий - Хоф Віндкінд
Вони мають смачний смак, мають чудовий ефект наповнення, їх легко носити в кишені, а також вони дуже корисні: фундук - ідеальна закуска для перерв між їжею та в дорозі. Сьогодні ми хотіли б показати вам сім властивостей, які роблять фундук необхідним для збалансованого харчування.
| БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ |
| Стань спонсором дереваСправжній волоський горіх Волоські горіхи: калорії та харчові цінності10 причин волоські горіхи настільки здорові7 причин, чому фундук такий здоровий Фундук |
Фундук дуже багатий на Вітамін Е (токоферол) - Потреби дорослої людини (майже) можна покрити лише жменею горіхів на день!
Токоферол є важливим вітаміном для людини. Він працює насамперед як так званий антиоксидант - тобто зв’язує вільні радикали, які в іншому випадку атакують клітинні стінки.
Навіть зміст деяких Вітаміни групи В є значним. В основному це впливає на вітаміни B7 (біотин) і B1 (тіамін).
Тіамін відіграє важливу роль в нашому організмі. У перетвореній формі він служить (со) ферментом у різних обмінних процесах, таких як дихання клітин. Це також важливо для передачі нервових сигналів. Біотин також має важливе значення для функції різних біохімічних реакцій.
Вітаміни групи В в цілому також необхідні для утворення нейромедіаторів та для забезпечення енергією.
Через дію вітаміну Е як уловлювача радикалів та підтримки нервових клітин вітаміном В, фундук вважається їжею для мозку, яка сприяє здоров’ю нервів та мозку.
2. Мінерали
Крім того, магній необхідний для великої кількості біохімічних реакцій у нашому організмі.
фосфор є однією з найважливіших частин наших кісток і зубів. У поєднанні з кальцієм він забезпечує їх стабільність та здоров’я. Нуклеїнові кислоти та універсальний енергоносій наших клітин, АТФ, також містять фосфатні сполуки.
3. Ненасичені жирні кислоти
На відміну від насичених жирних кислот, які в першу чергу є джерелом енергії, які підвищують небажаний рівень холестерину ЛПНЩ у крові і, отже, у великих кількостях сприяють захворюванню серця, організм залежить від ненасичених жирних кислот: вони потрібні для накопичення та Зберігаючи клітинні мембрани здоровими, регулюючи запальні процеси та виробляючи гормони. Так званий здоровий жир також необхідний для роботи нашої пам'яті, оскільки наша мозкова тканина складається з понад 50% жиру.
Ненасичені і тому здорові жирні кислоти знижують рівень холестерину ЛПНЩ на користь бажаного холестерину ЛПВЩ, що запобігає серцево-судинним захворюванням.
Наш організм може сам виробляти багато здорових жирних кислот, але деякі з них доводиться вживати з їжею. До них належать альфа-ліноленова кислота (Група омега-3 жирів) та Лінолева кислота (Група омега-6 жирів).
Для людей з розумом у стані ненасичені жирні кислоти також надзвичайно корисні, оскільки вони пригнічують апетит. Хоча дуже висока харчова цінність горіхів спочатку передбачає щось інше, вони, безсумнівно, допомагають вам схуднути - за умови, що їх вживають не навалом, а в помірних кількостях.
4. Вміст білка
Ще одним бонусним пунктом фундука є їх високий вміст білка 15 г білка на 100 г. Білки складаються з амінокислот. Вони є "будівельними блоками" нашого тіла - вони потрібні нам для побудови всіх тканин, нервів та тканин мозку, а також для виробництва ферментів, гормонів та імунних клітин.
Більшість амінокислот може вироблятися нашим організмом, але нам доведеться брати частину їжі. Всі ці амінокислоти містяться в фундуку. Однак горіхи особливо насичені Триптофан, який має ефект підвищення настрою, регулює ритм сну і неспання і необхідний як важлива речовина, що передає центральну нервову систему для передачі імпульсів.
5. Вміст клітковини
З 10 г клітковини на 100 г фундук вражає: клітковина, один з неперетравлюваних вуглеводів, має велике значення для нашого травлення і для стрункої фігури. Вони збільшують обсяг нашої їжі, тому наповнюють шлунок і наповнюють нас - не вживаючи калорій. Завдяки своєму великому обсягу вони також чинять тиск на стінки кишечника, що стимулює м’язову діяльність і таким чином підтримує травлення.
Водорозчинна фракція частково ферментується нашими бактеріями товстої кишки, що створює леткі жирні кислоти. Вони служать для живлення та підтримки клітин слизової оболонки кишечника здоровими.
Крім того, клітковина зв’язує мікроорганізми, токсини та жовчні кислоти, які потім виводяться зі стільцем.
6. Фітохімікати
Вторинні рослинні речовини - це хімічні компоненти рослин, які захищають їх завдяки різним властивостям і роблять більш стійкими.
Деякі з фітохімікатів також надзвичайно позитивно впливають на здоров’я людини. Фундук містить кілька таких цінних речовин:
Фенольні кислоти мають антиоксидантну, але також антиканцерогенну та антимікробну дію, оскільки вони інактивують шкідливі речовини та мікроби в кишечнику.
Фітостерини сприяти самосинтезу холестерину. Одночасно знижується рівень холестерину небажаного холестерину ЛПНЩ. Фітостероли також мають антиканцерогенну дію, пригнічуючи утворення канцерогенних речовин в метаболізмі.
7. Лецитин
Лецитин - це фосфоліпід - жир - який є важливим компонентом клітинних мембран: він дозволяє транспортувати іони через клітинну мембрану та допомагає ефективно ізолювати нервові процеси. Крім усього іншого, він забезпечує генерацію та передачу імпульсів з нервових клітин.
Якщо ви не реагуєте на алергени, що містяться у фундуку, вам обов’язково слід включити невеликі енергетичні блоки у свій план харчування.
Прослідкуйте нашу подорож далі