7 продуктів, багатих йодом, включити в раціон - доза для здоров’я
Важливо вживати продукти, багаті йодом, тому що дефіцит йоду є однією з основних причин розладів щитовидної залози.
Йод є важливим мінералом у синтезі гормонів щитовидної залози. Зміни рівня йоду в організмі можуть викликати гіпертиреоз або гіпотиреоз, що призводить до порушень основного обміну. Це сумно, Чи знаєте ви 7 продуктів, багатих йодом, які слід включати у свій щоденний раціон?
Хоча людям не потрібна велика кількість йоду, добова потреба під час вагітності та лактації подвоюється, і його нестача може спричинити серйозні наслідки для дитини.
На щастя, є багато продуктів, багатих йодом. У цій статті ми згадаємо сім найвідоміших і найсмачніших, які легко включити в будь-який тип дієти.
Чому важливо їсти продукти, багаті йодом?
Цей мінерал необхідний для нормального функціонування гормонів щитовидної залози, які відіграють вирішальну роль у регулюванні обміну речовин.
Важливо зазначити, що йод необхідний для створення гормонів, а його дефіцит під час вагітності може вплинути на розвиток дитини. Крім того, певні проблеми, такі як зоб, збільшення щитовидної залози, спричинені, зокрема, нестачею йоду.
Рекомендації щодо вживання йоду
Найкращий спосіб отримати добову потребу в основних вітамінах - дотримуватися збалансованої дієти, що містить широкий спектр натуральних продуктів. Рада з питань харчування та харчування Інституту медицини рекомендує такі споживання йоду:
Дитина:
діти:
Підлітки та дорослі:
- Чоловіки старше 14 років: 150 мкг/день
- Жінки старше 14 років: 150 мкг/день
- Вагітним жінкам: 220 мкг/добу
- Жінки, що годують груддю: 290 мкг/добу
Конкретні рекомендації залежать від віку, статі та інших факторів, таких як вагітність. Попросіть свого лікаря з’ясувати необхідну вам дозу йоду залежно від вашого віку та стану здоров’я.
7 продуктів, багатих йодом, включити в раціон
1. Йодована сіль
Хоча це не суто харчовий продукт, а інгредієнт, йодована сіль є найбагатшою на йод прянощами, оскільки містить 1900 мкг на 100 грам. Незважаючи на те, що він настільки багатий йодом, люди, як правило, споживають йодовану сіль у дуже малих кількостях. Хоча на смак вона така ж, як і звичайна сіль, йодована сіль має кілька переваг для здоров’я.
Щоб спожити його, потрібно лише це замініть звичайну кухонну сіль йодованою і використовуйте його, щоб приправити будь-яку страву (звичайно, в помірних кількостях).
2. Морські водорості
У морі ви можете знайти багато багатих йодом водоростей, таких як водорості, мідь, хідзікі, вакаме та комбу. Наприклад, ламінарія містить у чотири рази більше йоду, ніж рекомендована добова доза і ложка міді містить 730 мікрограмів йоду. З них можна готувати супи, суші, закуски або салати.
Однак діяти потрібно обережно, тому що Проблеми з щитовидною залозою також можуть бути викликані надмірним споживанням йоду.
3. Чорниця
Ця багата антиоксидантами ягода також є невичерпним джерелом йоду. 11 грам чорниці містять 400 мкг йоду. Чорниця також має низьку калорійність через низький вміст вуглеводів. Крім того, вони багаті вітаміном С, є джерелом клітковини, покращують кишковий транзит і містять калій, залізо та кальцій.
Однак, що насправді характеризує чорницю, - це велика кількість природних антиоксидантів. Крім того, червоні ягоди - чудові союзники у боротьбі з повторними інфекціями сечовивідних шляхів покращуючи діуретичну здатність організму.
4. Свіжа риба
Окрім морських водоростей, інші морські істоти також риба і молюски містять велику кількість йоду.
Код виділяється як одна з найбагатших на йод риб із 170 мкг на 100 г. Більше того, код багатий на вітаміни В1, В2, В6 і В9, які дозволяють організму використовувати вуглеводи, жири та білки на максимальній потужності.
150 грам скумбрії містять лише 208 калорій і 225 мкг йоду. Як і інша риба з холодною водою, вона багата жирними кислотами омега-3, а це означає, що вона сприяє зниженню рівня холестерину в крові та тригліцеридів та допомагає підтримувати ваше серце здоровим.
Тунець - одна з найбільш споживаних холодноводних риб. Він багатий йодом, оскільки містить 50 мкг на 100 грам. Сардини та хек також входять до списку йоду, з трохи нижчими рівнями, близько 30 мкг на 100 г.
5. Снаряди
Ці молюски вважаються гастрономічною перлиною, оскільки вони мають низький вміст калорій, але багато харчових властивостей, таких як високий вміст вітамінів, амінокислот та мінералів.
Також, Оболонки багаті йодом, оскільки в 100 грамах міститься 130 мкг йоду.
6. Куряче м’ясо
Курка є однією з найбагатших їжею йоду, вона містить 7 мкг на 100 г.
7. Креветки
Багатий білком і вітамінами, Ракоподібні та морепродукти є важливими джерелами йоду. Одним з найкращих варіантів для цього є креветки, оскільки вони пропонують 35 мкг менше 100 грам.
Це лише кілька прикладів продуктів, багатих йодом, які ви можете легко включити у свій щоденний раціон. Однак, завжди пам’ятайте, що не перестарайтеся з точки зору споживання йоду. Помірність - запорука успішного харчування.