Фініки і гранатовий сік, захисний коктейль для серця

Futura з Relaxnews

Опубліковано 10.04.2015

Регулярне вживання 12 мл гранатового соку (розміром зі склянку вина) у поєднанні з трьома фініками може запобігти накопиченню ліпідів на стінках артерій до 33% і, таким чином, зменшити ризик серцевого нападу. команда дослідників, що базується в Ізраїлі.

Гранатовий сік і фініки представляють потужний дует у боротьбі із серцевими захворюваннями через їх багатство фенольних антиоксидантів, уточнює професор Майкл Авірам, який вів дослідження на цю тему. Він пояснює, що основними інгредієнтами гранатового соку є не хто інший, як рослинні поліфенольні антиоксиданти, які зменшують процес іржі, результат окислення заліза
Отже, іржа - суміш оксидів заліза та гідроксидів - є результатом окислення заліза.
Термін. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/1/c/3/1c3d919b51_92029_oxydation.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie-oxydation-795/"data-more =" Детальніше "> окислення організму, знижуючи окислювальний стрес у процесі.

Плоди проти поганого холестерину

Для проведення своїх досліджень професор та його команда працювали в лабораторії над артеріальними клітинами мишей, які мали високий рівень холестерину. Вони випробували коктейль із гранатового соку (включаючи також подрібнене насіння) та фініки. Цей дует сприяв зменшенню окисного стресу на 33% на стінках артерій та зниженню артеріального холестерину на 28%, згідно з результатами цього дослідження, опублікованими в журналі Food & Function. Навіть не вживаючи насіння, професор Авірам пояснює, що союз гранатів і фініків є дуже потужним і особливо ефективним, коли два фрукти їдять разом. Він також уточнює, що в ідеалі ми можемо подрібнювати насіння і споживати їх у формі пасти.