7 продуктів, які можуть підвищити рівень серотоніну Коньяк Париж
Що таке серотонін ?
Серотонін - хімічний месенджер, який, як вважають, діє як стабілізатор настрою. Кажуть, що це допомагає виробляти здоровий режим сну та підвищувати настрій. Дослідження показують, що рівень серотоніну може впливати на настрій і поведінку, і що ця хімічна речовина, як правило, пов’язана з хорошим самопочуттям і проживанням довше.
Добавки можуть підвищити рівень серотоніну завдяки амінокислоті триптофан. Серотонін синтезується з триптофану.
Але для більш природного підходу до можливого підвищення рівня серотоніну ви можете спробувати їсти продукти, що містять триптофан. Відомо, що виснаження триптофану спостерігається у людей з такими розладами настрою, як депресія та тривога.
Дослідження також показали, що при дотриманні дієти з низьким вмістом триптофану рівень серотоніну в мозку знижується. Однак проводяться дослідження, щоб визначити, як продукти, що містять триптофан, можуть впливати на рівень серотоніну в мозку.
Дізнайтеся сім продуктів, які можуть сприяти підвищенню рівня серотоніну.
Згідно з останніми дослідженнями, білок в яйцях може різко підвищити рівень триптофану в плазмі крові. Порада для професійної кулінарії: не забувайте жовтки !
У жовтках надзвичайно багато триптофану та тирозину, холіну, біотину, омега-3 жирних кислот та інших поживних речовин, які значною мірою сприяють корисності для здоров’я та антиоксидантним властивостям яєць.
Сир - ще одне чудове джерело триптофану. Макарони та сир, що поєднує сир чеддер з яйцями та молоком, - це смачна страва, яку ви можете приготувати.
За даними деяких досліджень, ананас є важливим джерелом бромелаїну, білка, який може зменшити побічні ефекти хіміотерапії, а також допомогти придушити кашель. Поєднайте ананас і кокос з куркою, щоб отримати цей смачний рецепт курячої пінья-колади.
Соєві продукти є багатим джерелом триптофану. Ви можете замінити тофу практично будь-яким білком, практично в будь-якому рецепті, що робить його чудовим джерелом триптофану для вегетаріанців та веганів. Деякі тофуси - це кальцій, що дає їм чудове надходження кальцію.
Важко помилитися з лососем, який - як ви вже здогадалися - також містить триптофан. Змішайте його з яйцями та молоком, щоб отримати фріттату з копченого лосося !
Лосось також має інші харчові переваги, такі як збалансування холестерину, зниження артеріального тиску та джерело омега-3 жирних кислот.
6. Горіхи та насіння
Виберіть улюблене, оскільки всі горіхи та насіння містять триптофан. Дослідження показують, що вживання жмені горіхів на день може знизити ризик раку, серцевих захворювань та респіраторних проблем.
Горіхи та насіння також є хорошими джерелами клітковини, вітамінів та антиоксидантів. На десерт спробуйте вівсяне печиво з арахісового масла, яке не випікається.
Не дарма за трапезою на День Подяки, як правило, слідує дрімка на дивані: індичка - це переважно фарширований триптофан.
Серотонін і ваша дієта: чи працює це? ?
Тож поширена думка, що вживаючи продукти, багаті триптофаном, ви можете підвищити рівень серотоніну. Але чи це правда ?
Серотонін не міститься в їжі, але триптофан. Їжа з високим вмістом білка, заліза, рибофлавіну та вітаміну B-6, як правило, містить велику кількість цієї амінокислоти. Хоча продукти з високим вмістом триптофану не підвищують рівень серотоніну самі по собі, у цій системі існує один можливий обман: вуглеводи.
Вуглеводи змушують організм виділяти більше інсуліну, який допомагає засвоювати амінокислоти і залишає триптофан у крові. Якщо ви змішуєте продукти з високим вмістом триптофану та вуглеводами, ви можете отримати підвищення рівня серотоніну.
Триптофан, який ви знайдете в їжі, повинен конкурувати з іншими амінокислотами, щоб засвоїти мозок, тому навряд чи це матиме значний вплив на рівень серотоніну. Це відрізняється від добавок триптофану, які містять очищений триптофан і впливають на рівень серотоніну.
Хоча вони не можуть конкурувати з добавками - які ви не повинні приймати без дозволу лікаря - перераховані вище продукти містять велику кількість триптофану.
Найкращий шанс отримати рівень серотоніну без прийому добавок - це споживання їх часто разом із порцією корисних вуглеводів, таких як рис, вівсянка або хліб з непросіяного борошна.
Інші способи підвищення рівня серотоніну
Їжа та добавки - не єдині способи підвищення рівня серотоніну.
- Фізичні вправи. Дослідження з Великобританії показують, що регулярні фізичні вправи можуть мати антидепресивний ефект.
- Сонце. Світлотерапія - поширений засіб від сезонної депресії. Дослідження показують чітку залежність між впливом яскравого світла та рівнем серотоніну. Для кращого сну або покращення настрою спробуйте потренуватися, щодня гуляючи на вулиці в обідній час.
- Позитивність. Дослідження показують, що позитивне ставлення до вашого щоденного життя та взаємодії з іншими може різко підвищити рівень серотоніну.
- Кишкові бактерії. Їжте дієту з високим вмістом клітковини, щоб живити здорові кишкові бактерії, які, як показують нові дослідження, відіграють важливу роль у рівні серотоніну через вісь кишечника та мозку. Додаткові пробіотики також можуть бути корисними.
