7 продуктів проти артрозу, які є союзниками для ваших суглобів
7 продуктів проти остеоартриту натхненні критською дієтою. Їх харчові переваги роблять їх важливими союзниками у профілактиці та полегшенні артрозу.
АЛЬЯСАНИ
Завдяки сполукам сірки - включаючи аліцин, потужний антиоксидант - часник, цибуля, цибуля-шалот, зелена цибуля, цибуля-цибуля та цибуля-порей відіграють перевірену протизапальну роль. Для оптимальної ефективності радить фармацевт Карол Мінкер "подрібніть або подрібніть часник перед варінням, а потім залиште його постояти десять хвилин, щоб сприяти його корисним хімічним реакціям".
Ви також можете споживати сирі алеї.
МАСЛА (КОЛЬЗА, НАСІН ЛЕНУ, ЕКСТРА-ДІВНА ОЛИВКА)
Вони є основними рослинними джерелами омега-3, цих незамінних жирних кислот, які врівноважують протизапальну дію поганих жирів (у м'ясі,
Увага: споживайте лляну олію лише як приправу, а не для приготування їжі.
Оливкова олія екстра вірджин багата мононенасиченими жирними кислотами, олеїновою кислотою, союзником серцево-судинної системи, оливкова олія містить олеоканталь: антиоксидантний поліфенол з знеболюючим ефектом, який допомагає блокувати ферменти, що беруть участь у запаленні. Застосовується у приправах та кулінарії, якщо вона не перевищує 180 ° C до 200 ° C.
ЦІЛІ ЗЕРНА ЗЕРНОВИХ
Бурий рис, овес, лобода або ячмінь:
"Поки ви віддаєте перевагу різноманітності та поєднуєте їх із бобовими для забезпечення незамінних амінокислот, вони можуть компенсувати вживання менше прозапального червоного м'яса", Карол Мінкер. Споживайте їх цілими, нерафінованими та органічними.
РОЗМІСНИКИ
Ця родина складається з капусти, редиски та ріпи. Вони багаті вітамінами С і К, флавоноїдами, клітковинами та сполуками сірки, глюкозинолатами, які стимулюють ферменти, що блокують запальні процеси та запобігають руйнуванню клітин хряща.
ТОЛЬНА РИБА
Багатий омега-3, селеном, цинком та вітаміном D, скумбрія, оселедець, сардини, анчоуси, тунець, лосось, вугор та палтус захищають від запалення. Її слід їсти двічі на тиждень, у сирому вигляді в маринаді або м’яко готувати на пару, якомога свіжіше, щоб зберегти омега-3, "дуже чутливий до окислення", згадує Сесіль Бертран, дієтолог. Більш того, краще віддавати перевагу дрібній рибі, менш забрудненій важкими металами, ніж їх хижаки, такі як тунець або риба-меч.
ЧЕРВОНІ ФРУКТИ
Вишня, малина, чорна смородина, чорниця, гранат, журавлина (журавлина), полуниця та виноград, справжні концентрати антиоксидантів, містять поліфеноли, бета-каротин, вітамін С та різні мінерали. Їхні дубильні речовини та пігменти (антоціани) протизапальні, як ібупрофен або аспірин. Вживати в свіжому або замороженому та сирому вигляді, щоб зберегти вітамін С, але органічний, якщо це можливо, тому що "полуниця, малина та вишня - серед дрібних червоних фруктів, найбільш забруднених пестицидами", попереджає Керол Мінкер.
ОБОРУДКИ ТА ХОРАСТИ
Вони є цікавими джерелами білків, мінералів та антиоксидантних мікроелементів (цинку та селену), не дуже присутніх в інших продуктах харчування.
Крім того, хітин оболонки ракоподібних, який є джерелом виробництва глюкозаміну, є "речовина, необхідна для підтримки цілісності хряща та всіх суглобів", згадує Сесіль Бертран. Особлива згадка про сірих креветок, яких їдять разом із оболонкою, багатою хондроїтином та глюкозаміном.
Дякую Карол Мінкер, фармацевту та Сесілі Бертран, дієтологу.
Артроз: чи добре ви охоплені ?
Крім їжі і природні засоби,
Щоб знайти підходящу вам, ви можете порівняти різні пропозиції, використовуючи компаратор нижче.
Ви впевнені, що ваші взаємні стосунки вас правильно покривають? Отримайте безкоштовну ціну за кілька хвилин за допомогою інструменту порівняння взаємного страхування Pleine Vie: Детальніше!