7 страв з макаронів, готових за 30 хвилин - закуски
Страви з макаронів подобаються всій родині, а також мають перевагу в тому, що їх легко готувати. Ось 7 рецептів, які ви можете зробити менш ніж за 30 хвилин.
Макарони з рікоттою, зеленню та лимоном
70 г свіжої зелень (коріандр, гашиш, естрагон, петрушка)
Макарони відварюють відповідно до інструкцій на упаковці. Потім злийте, зупинивши 70 г води. Їх знову кладуть у горщик.
У мисці збийте рікотту, масло і воду, що залишилися від макарон, поки суміш не перетвориться на вершковий соус. Додати над гарячою пастою. Додайте подрібнену зелень, натерту цедру лимона, сіль, перець. суміш.
Макарони з томатним соусом та грибами
45 г оливкової олії
3 зубчики подрібненого часнику
250 г фігурної ендівії (за бажанням)
200 г дрібно нарізаної зелені (петрушка, орегано)
70 г свіжого листя базиліка
125 г сиру пекорино або пармезан
Відваріть макарони відповідно до інструкцій, наданих виробником. Тим часом нагрійте олію на глибокій сковороді. Додати цибулю, сіль, перець і залишити, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 8 хвилин. Додайте гриби, часник і варіть на закритій сковороді близько 8 хвилин. Потім додайте вино і кип’ятіть ще 3 хвилини. Ви також можете додати згорнуту ендівію, а потім зелень і готувати ще 4 хвилини. Потім додайте томатний соус і базилік. Довести до кипіння і зняти з вогню. Покласти базилік. Викладіть пасту в тарілки і полийте соусом кожну порцію. Посипати сиром.
Швидка паста з креветками
340 г очищених креветок
90 мл оливкової олії екстра вірджин
795 г очищених помідорів у власному соку
Доведіть солону воду до кипіння і доведіть до кипіння. У мисці змішайте креветки з сіллю і содою. Відкладіть його.
Нагріти на сковороді 4 столові ложки оливкової олії. Додайте креветки і залиште до червоного кольору, приблизно 4 хвилини. Вийміть на серветку, щоб стекло зайве масло.
Поставте каструлю на вогонь разом з креветками і варіть, постійно помішуючи, близько 3 хвилин. Потім дістаньте їх і покладіть на тарілку. Покладіть часник, орегано, пластівці перцю чилі в решту олії і залиште, поки часник не пожовтіє, приблизно 3 хвилини. Потім додайте коньяк і залиште, поки спирт не випарується. Потім додайте помідори та соус з молюсків і доведіть до кипіння.
Макарони готуються аль денте. Потім злийте і тримайте чашку води. Покладіть макарони над соусом разом з водою. Додайте креветки і перемішуйте, поки соус не зменшиться. Додайте решту петрушки та оливкової олії.
Пенне з овочевим соусом
2 моркви середнього розміру
100 г зеленої квасолі
половина цибулини кропу
4 зубчики часнику, подрібнені
Варіть картоплю в підсоленій воді близько 5 хвилин. Потім відваріть один за одним всі овочі в холодній воді.
Макарони відварюють, а потім зливають, зберігаючи склянку води. Помістіть приготовлені овочі в блендер з водою і перемішуйте, поки вони не стануть соусом. Додайте олію, часник, сіль і перець. Покладіть поверх макаронів і додайте пармезан.
Спагетті з кабачками та лимоном
45 г оливкової олії
2 відповідних кабачка, розрізаних уздовж
20 г свіжого, подрібненого шавлії
20 г свіжого, подрібненого розмарину
100 г подрібненого сиру фета
натертої шкірки половини лимона
Відваріть макарони аль денте. Потім процідіть і збризніть невеликою кількістю оливкової олії, щоб воно не прилипало. Відкладіть його.
Покладіть на сковороду 3 столові ложки оливкової олії і нагрійте, потім додайте кабачки і тушкуйте 4-5 хвилин. Додайте часник і зелень. Добре перемішати. Дайте трохи більше змішати смаки. Потім додайте спагетті, сирну суміш і лимонну цедру. Посолити, поперчити. Втручатися.
Макарони з соусом песто, в’яленими помідорами та спаржею
2 столові ложки оливкової олії
70 г в'ялених помідорів нарізати жульєнами
70 г моцарели, нарізаної кубиками
Розігрійте духовку до 210 градусів Цельсія. Змастіть деко невеликою кількістю олії і викладіть у деко. Зварити макарони і добре процідити.
Помістіть спаржу в заздалегідь підготовлений лоток, прикривши дно. Збризніть оливковою олією, сіллю і перцем. Випікайте 10-12 хвилин. Дати охолонути і розрізати на шматки по 3 см.
У мисці змішайте макарони зі спаржею, соусом песто, в’яленими помідорами та моцарелою. Подавайте відразу з яйцем зверху.
Грецька паста з куркою
оливкова олія екстра вірджин
300 г курячої грудки без кісток
чайна ложка сушеної материнки
100 г подрібненого сиру фета
1 столова ложка лимонного соку
350 г помідорів чері розрізати навпіл
125 г оливок каламата без кісточок
1 огірок, нарізаний кубиками
Відваріть макарони аль денте. Покладіть на сковороду стільки оливкової олії, щоб покрити дно каструлі. Курячу грудку наріжте невеликими шматочками, приправте сіллю, перцем та орегано. Покладіть в каструлю, коли олія стане гарячою. Залиште на 6-8 хвилин з кожного боку, а потім зніміть казан з вогню.
Потім додайте на сковороду ще оливкової олії і покладіть часник. Залиште на 1 хвилину. Додайте молоко, вершковий сир та сир фета. Час від часу помішуйте, поки сир не розплавиться. Додайте цедру лимона і додайте сіль і перець за смаком. Додайте макарони, помідори, оливки, огірки та кріп. Втручатися. Прикрасити петрушкою і подавати гарячим.
Цитата може бути зроблена в межах 250 знаків. Жодна установа або особа (веб-сайти, медіа-установи, моніторингові компанії) не може відтворювати в повному обсязі захищені авторським правом рекламні матеріали без згоди Mediafax Group.