8 дивовижних переваг чаю з шипшини для здоров’я
Трав'яний чай з шипшини - це трав'яний чай, виготовлений з псевдоплодів рослини троянди.
Його ніжний і квітковий аромат злегка солодкуватий з пікантним присмаком.
Знайдені трохи нижче пелюсток троянд, шипшина маленькі, круглі і зазвичай червоні або оранжеві.
Існує кілька сотень видів кущів троянд, хоча дослідження шипшини зосереджені на псевдоплодах рослини Rosa canina (1).
Шипшина пов’язують із багатьма перевагами для здоров’я, включаючи поліпшення імунітету, здоров’я серця, втрату ваги та старіння шкіри.
Ось 8 корисних наслідків для здоров’я від вживання чаю з шипшини.
1. Багатий антиоксидантами
Антиоксиданти - це речовини, які захищають або зменшують пошкодження клітин, спричинені молекулами, які називаються вільними радикалами.
Вживання їжі та напоїв, багатих антиоксидантами, може захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак та діабет 2 типу (2).
Під час дослідження вмісту антиоксидантів у шести фруктових екстрактах було встановлено, що шипшина має найвищу антиоксидантну здатність (3).
Зокрема, було встановлено, що він містить високий вміст поліфенолів, каротиноїдів та вітамінів С і Е, які мають потужні антиоксидантні властивості (1, 4).
Кількість цих антиоксидантів у плодах шипшини може коливатися в широких межах залежно від виду рослини, часу збору врожаю та висоти, на якій рослина вирощувалась (4, 5).
Цікаво, що високогірні рослини, як правило, мають більш високий рівень антиоксидантів (4).
Крім того, дослідження показують, що сушені плоди шипшини можуть пропонувати менше антиоксидантів, ніж свіжі сорти (6).
Оскільки шипшиновий чай можна робити з будь-яким, ви можете отримати більше антиоксидантів, використовуючи свіжі шипшини замість сушених або чайних пакетиків.
Шипшина багата антиоксидантами, які можуть допомогти захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Хоча точна кількість варіюється від рослини до рослини, свіжі плоди шипшини містять більше антиоксидантів, ніж сушені шипшина.
2. Може сприяти здоров’ю імунної системи
Однією з найбільш вражаючих переваг шипшини є висока концентрація вітаміну С.
Хоча точна кількість варіюється від рослини до рослини, було показано, що шипшина має один з найвищих вмістів вітаміну С у всіх фруктах та овочах (1, 4).
Вітамін С відіграє безліч важливих ролей у вашій імунній системі, включаючи (7, 8, 9, 10):
- стимулюють вироблення білих кров'яних клітин, які називаються лімфоцитами, які захищають ваш організм від інфекцій
- поліпшення функції лімфоцитів
- допомагають підтримувати захисний бар’єр шкіри проти сторонніх патогенів
На додаток до вітаміну С, шипшина містить високий вміст поліфенолів та вітамінів А та Е, що допомагає зміцнити та захистити вашу імунну систему (11, 12, 13, 14).
Хоча деякі дослідження на тваринах свідчать, що доповнення концентрованим екстрактом шипшини може посилити імунну функцію, досліджень у людей бракує (10).
Порівняно з іншими фруктами та овочами, шипшина пропонує один з найвищих рівнів вітаміну С. Цей вітамін, поряд з іншими сполуками чаю з шипшини, допомагає зміцнити та захистити вашу імунну систему.
3. Може захистити від серцевих захворювань
Завдяки високій концентрації антиоксидантів чай з шипшини може принести користь здоров’ю серця.
Дослідження показують взаємозв'язок між споживанням вітаміну С та ризиком серцевих захворювань.
Огляд 13 досліджень показав, що добавка щонайменше 500 мг вітаміну С на день була пов’язана зі значним зниженням рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів у крові, двох факторів ризику серцевих захворювань (15).
Крім того, спостережні дослідження пов’язують недостатнє споживання вітаміну С із підвищеним ризиком смерті від серцевих захворювань (16).
Шипшини також багаті флавоноїдами. Показано, що ці антиоксиданти знижують артеріальний тиск у людей з високим рівнем та покращують приплив крові до серця (17).
6-тижневе дослідження серед 31 дорослого ожиріння показало, що ті, хто споживав напій, що містить 40 грамів порошку шипшини на день, значно покращували свій артеріальний тиск та рівень ЛПНЩ (поганий холестерин) порівняно з контрольною групою (18).
Однак дослідники припустили, що ці сприятливі ефекти можуть бути частково обумовлені високим вмістом клітковини в порошку, якого немає в чаї з шипшини.
Хоча шипшина містить антиоксиданти, які, як було показано, захищають від серцевих захворювань, необхідні додаткові дослідження щодо ефективності, зокрема, шипшинового чаю.
4. Може допомогти з втратою ваги
Дослідження показують, що чай з шипшини може допомогти при схудненні.
Дослідження показують, що шипшина рослини Rosa canina багатий антиоксидантом, званим тилірозидом, який може мати жиросжигающие властивості.
У 8-тижневому дослідженні мишей, схильних до ожиріння, ті, хто харчувався дієтою з високим вмістом жиру, що містить 1% екстракту шипшини, набрали значно менше маси тіла та шлункового жиру, ніж тварини, які цього не отримували (19).
Дослідження на людях показують подібні результати. У 12-тижневому дослідженні на 32 дорослих із зайвою вагою прийом 100 мг екстракту шипшини щодня призвів до значного зменшення маси тіла та жиру в шлунку порівняно з групою плацебо (20).
Однак сучасні дослідження обмежуються впливом концентрованого екстракту шипшини, а не чаю. Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб оцінити взаємозв'язок між чаєм з шипшини та втратою ваги.
Деякі дослідження на мишах та людях вказують на зв'язок між екстрактом шипшини та зменшенням маси тіла та жиру в шлунку. І все-таки необхідні додаткові дослідження чаю з шипшини, особливо щодо чаю з шипшини.
5. Може захищати від діабету 2 типу
Хоча точний механізм не ясний, деякі дослідження показують, що шипшина може захистити від діабету 2 типу.
У дослідженні на мишах, що дотримувались дієти з високим вмістом жиру, добавки порошку шипшини протягом 10-20 тижнів призвели до значного зниження рівня цукру в крові, рівня інсуліну натще і рівня цукру в крові. Ріст жирових клітин у печінці - три фактори ризику для діабет 2 типу (21).
В іншому дослідженні екстракт шипшини значно знижував рівень цукру в крові натще у щурів з діабетом (22).
Однак у дослідженні серед дорослих із ожирінням щоденне введення добавок порошку шипшини не мало значного впливу на рівень цукру в крові натще або чутливість до інсуліну. Ці результати застосовувались як до здорових людей, так і до тих, у кого низький рівень цукру в крові (20).
Як і у випадку з втратою ваги, поточні дослідження обмежуються екстрактом шипшини, і необхідні додаткові дослідження щодо взаємозв'язку чаю з шипшини та ризику діабету 2 типу.
Хоча дослідження на гризунах показують, що екстракт шипшини має протидіабетичну дію, цей взаємозв'язок ще не підтверджений у людей. Крім того, необхідні додаткові дослідження з використанням спеціально чаю з шипшини.
6. Може зменшити запалення та біль
Чай з шипшини багатий сполуками з протизапальною дією, включаючи поліфеноли та галактоліпіди (1, 23).
Галактоліпіди - основні типи жиру в клітинних мембранах. Нещодавно їх вивчали на предмет сильних протизапальних властивостей та здатності зменшувати біль у суглобах (1, 24).
В огляді трьох досліджень прийом добавки з шипшини значно зменшив біль у суглобах у людей з остеоартритом. Крім того, люди, які отримували шипшину, вдвічі частіше повідомляли про покращення рівня болю порівняно з групою плацебо (24).
Ще одне 4-місячне дослідження, проведене на 100 хворих на остеоартроз, показало, що ті, хто отримував добавку 5 грам екстракту шипшини на день, відчували значно менший біль і збільшували рухливість суглоба в суглобі в тазостегновому суглобі порівняно з контрольною групою (25).
Насправді 65% учасників групи шипшини повідомили про деяке зменшення болю (25).
Екстракт шипшини також пропонується для лікування ревматоїдного артриту, хоча дослідження обмежені і відсутні якісні дослідження на людях (1).
Пам’ятайте, що дослідження протизапальної користі шипшини зосереджувались на концентрованому екстракті, а не на чаї.
Чай з шипшини багатий протизапальними сполуками, зокрема галактоліпідами. Дослідження показали зв’язок між екстрактом шипшини та зменшенням болю при артриті. Однак для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження з використанням чаю з шипшини.
7. Може боротися зі старінням шкіри
Колаген - це найпоширеніший білок у вашому організмі, який відповідає за еластичність шкіри.
Показано, що вітамін С сприяє синтезу колагену та захищає клітини шкіри від пошкодження сонячними променями, що може допомогти зберегти шкіру твердішою та молодшою. Оскільки шипшиновий чай багатий цим вітаміном, споживання його може бути корисним для вашої шкіри (26).
Крім того, чай з шипшини містить каротиноїд астаксантин, який може мати антивіковий ефект, оскільки допомагає запобігти розпаду колагену (27, 28).
Інші каротиноїди чаю з шипшини також можуть принести користь здоров’ю шкіри. Зокрема, відомо, що вітамін А та лікопін захищають клітини шкіри від пошкодження сонцем (28).
8-тижневе дослідження, проведене за участю 34 людей, показало, що ті, хто споживав 3 грами порошку шипшини на день, мали менше зморшок на гусячих лапах, а також покращували зволоження та еластичність шкіри (27).
Однак незрозуміло, чи вживання чаю з шипшини матиме такий самий вплив на здоров’я шкіри (27).
Чай з шипшини багатий сполуками, які захищають шкіру від старіння, включаючи вітамін С та каротиноїди. Хоча було встановлено, що порошок шипшини зменшує зморшки, потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити, чи забезпечить ці ж переваги вживання чаю з шипшини.
8. Легко заварювати в домашніх умовах
Чай з шипшини має терпкий смак, схожий на зелене яблуко, і може бути виготовлений з псевдоплодів будь-якої рослини троянди.
Однак рекомендується уникати використання шипшини з рослини, обприсканої пестицидом, не безпечним для споживання людиною.
Шипшина виглядає як мініатюрні червоні або помаранчеві яблука і знаходиться трохи нижче пелюсток троянд.
Свіжі плоди шипшини можна використовувати для чаю, попередньо добре промивши їх, щоб видалити бруд та сміття.
Далі помістіть 4-8 шипшини в чашку (240 мл) кип’яченої води. Дайте чаю просочитися від 10 до 15 хвилин, а потім видаліть фрукти.
Також можна використовувати сушені плоди шипшини. Ви можете або висушити свіжі плоди шипшини самостійно, або придбати попередньо висушений розсипчастий чай з шипшини.
Щоб крутий, помістіть 1-2 чайні ложки сушених плодів шипшини в заварку і занурте в чашку (240 мл) кип’яченої води. Залиште настоюватися на 10 - 15 хвилин, а потім вийміть інфузор.
Якщо ви вважаєте чай занадто терпким, спробуйте додати підсолоджувач, такий як мед, щоб збалансувати смак.
Чай з шипшини смакує смачно щойно звареним та крижаним.
Чай з шипшини можна заварювати вдома зі свіжими або сушеними шипшинами. Для підрівнювання кислотності часто додають підсолоджувач, такий як мед.
Запобіжні заходи
Не було доведено, що чай з шипшини викликає серйозні побічні ефекти у більшості здорових дорослих. Однак деяким людям слід уникати чаю з шипшини.
Наприклад, безпеку та ефективність чаю з шипшини не вивчали у вагітних та жінок, які годують груддю. Перш ніж пробувати цей чай, найкраще проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну С чай з шипшини може збільшити ризик утворення каменів у нирках у деяких людей (29).
Нарешті, якщо ви зараз приймаєте літій - ліки, що застосовується для лікування психічних розладів - рекомендується уникати шипшинового чаю, оскільки його діуретичний ефект може збільшити концентрацію літію у вашому тілі, спричиняючи серйозні побічні ефекти. (30).
Хоча чай з шипшини, як правило, безпечний для дорослих, доказів його безпеки під час вагітності та годування груддю бракує. Крім того, це може збільшити ризик розвитку каменів у нирках та токсичності літію у деяких людей.
Трав'яний чай з шипшини - це трав'яний чай, виготовлений з псевдоплодів кущів троянд. Він має легкий квітковий смак з виразною гіркотою.
Окрім того, що його легко зробити вдома, він має ще й багато потенційних переваг.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, шипшиновий чай може зміцнити вашу імунну систему, допомогти схуднути, зменшити біль у суглобах, підтримати здоровий вигляд шкіри та захистити від серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Однак докази багатьох з цих переваг обмежені дослідженнями з екстрактом шипшини, і незрозуміло, скільки чаю з шипшини вам потрібно було б випити, щоб відчути ці ефекти.
Тим не менше, цей смачний напій може додати вашої дієти родзинку смаку - незалежно від того, купуєте ви його висушеним чи ви робите його свіжим.