8 фактів про споживчий центр Nutri-Score Нижня Саксонія
- Nutri-Score спрощує маркування харчових продуктів у вигляді п'ятирівневої кольорової шкали.
- У Німеччині Bofrost, Danone, Iglo, McCain, Mestemacher та Nestlé хочуть маркувати свою продукцію Nutri-Score.
- Nutri-Score може дати початкову орієнтацію, але маркування має певні прогалини.
Споживачі важко впізнають цукрові бомби та жироуловлювачі з першого погляду. Зараз деякі продукти мають Nutri-Score. Законодавча процедура покликана створити правову основу для маркування Nutri-Score. Що за цим стоїть?
Нутрі-бал це п'ятирівнева кольорова гама, на лицьовій стороні упаковки товару. Спрощена маркування кольорів була введена на прохання уряду Франції.
Nutri-Score варіюється від зеленого A (найвища харчова якість) до червоного E (найнижча харчова якість). Модель спрямована на допомогу споживачам вибирати здоровіші продукти під час покупок.
Нутрі-бал відноситься до 100 грам або 100 мілілітрів їжі. Розрахунок враховує корисні харчові елементи, такі як фрукти, овочі, горіхи, клітковина та білки, а також несприятливі харчові елементи, такі як цукор, вміст калорій, насичені жирні кислоти та натрій. Розрахунок нутрі-балу відбувається в кілька етапів:
Точкові значення присвоюються бажаним та небажаним інгредієнтам. Менш бажаними інгредієнтами є: загальна енергія в калоріях, цукор, натрій і насичені жири. Є від 0 до 10 балів. Чим більше енергії, цукру, натрію або насичених жирних кислот забезпечує їжа, тим більше балів нараховується (див. малюнок 1: Інгредієнти, які в слайд-шоу оцінюються негативно).
Бажані інгредієнти, такі як фрукти, овочі, горіхи, клітковина та білок, отримують бали від 0 до 5 (див. малюнок 2: Інгредієнти, які позитивно оцінюються в слайд-шоу).
Напої включають воду (мінеральну, столову, водопровідну), ароматизовану воду, фруктовий сік, смузі та підсолоджені напої, такі як лимонади та чайні напої. В основному, вода має рейтинг "А". Молоко та молочні продукти не є напоями (див. малюнок 3).