8 комбінацій продуктів харчування, які можуть вплинути на ваше здоров’я
Навіть 7-річна дитина знає, що певна їжа погано поєднується, і їх змішування може мати непередбачені наслідки. Існує ряд продуктів, які дуже погано поєднуються між собою. Вживаючи одночасно, вони порушують природні процеси травної системи і навіть можуть призвести до загального дискомфорту в організмі.
Sympa-sympa.com ретельно вивчив поради експертів з питань харчування та склав вісім страв, яких найкраще уникати.
Швидкий обід, коли у вас немає часу: бутерброд із сиром та кава. До побачення всім добром сиру. Прості вуглеводи, що містяться в хлібі, перешкоджають засвоєнню кальцію та забезпечують користь для нервової та серцево-судинної системи. І якщо до цього додати каву (особливо розчинну), цей процес повністю зникне.
Порада: Якщо вам не вдається уникнути цієї комбінації, принаймні замініть каву зеленим чаєм або білим.
Салат з помідорів та огірків особливо популярний у спекотну погоду, і це страва, яка представлена майже на кожному столі. Однак нещодавні дослідження показали, що змішування цих двох продуктів порушує біохімічні реакції організму. Утворюються додаткові солі, які з часом викликають здуття живота, а вітаміни засвоюються не повністю.
Порада: Найкраще вживати ці продукти окремо. Наприклад, сьогодні можна їсти салат з помідорів та овочів, а завтра салат з огірків.
Хто втримається від бажання їсти картоплю фрі з гарними відбивними або стейк, приготований його матір’ю? Але виявляється, що це дуже важкий гідрокостюм на тілі. Крохмаль (міститься в картоплі) потребує лужного середовища для травлення, тоді як білок у м’ясі вимагає кислого середовища. Разом вони надовго застряють у шлунку, і вони можуть дати вам безліч різних відчуттів: печія, відрижка, гази та інші розлади. Збережіть, хто зможете.
Порада: Найкраще поєднувати м’ясо з овочами без крохмалю: спаржею, брокколі, цвітною капустою, зеленою квасолею, салатом, кабачками тощо.
З подібних причин слід уникати макаронних виробів з фаршем. Слинні залози виділяють ферменти птіалін та амілазу, які розщеплюють вуглеводи з крохмалем (макаронами) до простих цукрів. Коли вони покривають білки (м’ясо), це створює небезпечні елементи, які можуть призвести до розвитку діабету та серцево-судинних захворювань.
Порада: Найкраще насолоджуватися макаронами як повноцінною стравою і зупинити свій вибір на макаронах з твердих сортів пшениці з соусами з трав і спецій.
Це одне з найпопулярніших поєднань серед студентів. Ми всі знаємо, що наша підсвідомість тягне одну з наших рук до соленого блюда із сухофруктів, а інша рука тримає кухоль пива. І таким чином багато барів та ресторанів отримують великий прибуток. Їжа з великим вмістом солі шкідлива для організму. Але вони також викликають зневоднення і стимулюють бажання замовити інший напій.
Порада: А якби замість пива ви пили чай ?
Кислі фрукти уповільнюють травлення, особливо вранці. Крім того, ананас містить набір ферментів, званий бромелайн, який у поєднанні з молочними продуктами може спричинити отруєння.
Порада: Замість ананаса краще додати абрикоси або сливи.
Поєднання молока та банану дуже популярне серед людей, що не перешкоджають здоров’ю, завдяки швидкості приготування та своїм харчовим властивостям. Однак дискусія щодо сумісності цих продуктів продовжує залишатися відкритою. На думку дієтологів, усі фрукти (включаючи солодощі) слід їсти окремо від інших продуктів. Вони довго затримуються в організмі, уповільнюють травлення і погано засвоюються, перебуваючи в компанії «сусідів». Також найкраще пити молоко самостійно.
Порада: Споживайте банани Між харчування.