8 Переваги мигдального молока - доза для здоров’я

молока

Мигдальне молоко має багатий вміст вітамінів і консистенцію, подібну до звичайного молока, але не містить глютену, лактози та холестерину.

Мигдальне молоко - одна з найкращих страв, яку ви можете їсти, якщо хочете схуднути. Він не містить лактози та містить багато антиоксидантів та важливих мінералів, таких як калій та кальцій. Далі з’ясуйте 8 найважливіших переваг мигдального молока!

Завдяки своєму смачному аромату, низькому вмісту холестерину та нижчій калорійності, навіть ніж у соєвого молока, мигдальне молоко є чудовою заміною коров’ячому молоку.

Які переваги мигдального молока?

Однією з головних якостей мигдального молока є те, що воно не містить глютену, лактози та холестерину, але, оскільки воно має таку ж консистенцію, як коров’яче молоко, його можна використовувати для тих же цілей.

Мигдальне молоко також багате вітаміном Е, який є природним антиоксидантом, який може запобігти раку і уповільнити процес старіння. Крім того, це молоко також містить вітаміни А і D, білок, жирні кислоти Омега-6, цинк, кальцій, залізо, магній і калій.

Серед найважливіших переваг мигдального молока - низька калорійність. Ось приклад: склянка коров’ячого молока має 140 калорій, склянка рисового молока - 120 калорій, склянка соєвого молока - 80 калорій, а склянка мигдального молока - лише 40 калорій (30, якщо це так. без цукру)!

Мигдальне молоко також містить велику кількість розчинної та нерозчинної клітковини, який може захистити стінки кишечника та товсту кишку, регулювати всмоктування цукру та контролювати рівень холестерину.

Однак радимо завжди перевіряти упаковку мигдалевого молока, яке купуєте, оскільки харчова цінність може змінюватися залежно від марки, яку ви купуєте. Але врешті-решт, вам не доведеться турбуватися: Мигдальне молоко - найкращий замінник коров’ячого в даний час доступні на ринку.

Які ще переваги пропонує нам мигдальне молоко?

Мигдальне молоко має кілька корисних властивостей для нашого здоров’я. Якщо ви хочете схуднути, регулювати рівень холестерину або контролювати гастрит, то ми радимо вам пити мигдальне молоко щодня. Ось вісім причин, які вас напевно переконають:

Які недоліки вживання мигдального молока?

Навіть мигдальне молоко не є ідеальною їжею. Поки що ми говорили про користь мигдального молока. Але перед тим, як включити його у свій щоденний раціон, вам потрібно переглянути всі способи, якими це може негативно вплинути на вас.

Мигдальне молоко може вплинути на роботу щитовидної залози

Мигдаль - гойтрогенна їжа, а це означає, що вони містять природні хімічні речовини, які можуть запобігти засвоєнню та використанню йоду в організмі-це може вплинути на щитовидку!

Такі продукти, як соя, капуста, насіння льону, брокколі та мигдаль, викликають набряки щитовидної залози. Якщо ви споживаєте їх занадто часто, хімічні речовини, які вони містять, можуть заблокувати щитовидній залозі доступ йоду, що в підсумку призведе до утворення пухлин.

Хоча гоітрогенні продукти шкідливі для нашого здоров’я, якщо ми споживаємо їх у надлишку, вони навіть можуть бути корисними для нашої імунної системи в помірних кількостях. Але, якщо ваша щитовидна залоза гіпоактивна, не перестарайтеся з цими продуктами і, якщо потрібно, уникайте мигдального молока.

Однак якщо ваша щитовидна залоза працює належним чином, помірне споживання мигдального молока зовсім не зашкодить.

Мигдальне молоко не рекомендується немовлятам

Як правило, не рекомендується замінювати коров’яче молоко соєвим або мигдальним молоком у дієті дитини. Мигдальне молоко не містить усіх поживних речовин, необхідних кожній дитині. Якщо ви вирішите замінити сухе або грудне молоко мигдальним, ваша дитина буде недоїдати і може мати проблеми зі здоров’ям до кінця свого життя.

Навіть випадкове вживання мигдального молока може бути небезпечним для дитини. Дослідження, проведені Американським коледжем з питань харчування, показали, що в цілому, немовлята, які п'ють мигдальне молоко, отримують аутоімунне захворювання щитовидної залози.

Хімічні речовини, що викликають зоб, мають набагато більш виражений вплив на організм дитини, ніж на організм дорослої людини. Якщо у вас маленька дитина, не давайте йому склянку мигдального молока.

Мигдальне молоко може містити багато цукру

Одним з найбільш очевидних недоліків мигдалевого молока є те, що воно містить багато цукру. Хоча мигдаль не містить цукру природним чином, більшість виробників мигдального молока додають цукор, щоб покращити смак їхніх продуктів.

Більшість марок мигдального молока, що зараз доступні на ринку, містять близько 20 грамів цукру на порцію. На щастя, нещодавно з’явилося кілька брендів, які не містять ні краплі цукру, ні навіть менше грама вуглеводів.

Радимо уважно прочитати упаковку перед тим, як вибрати марку мигдального молока.

Я можу отримати користь від мигдального молока, виготовляючи продукт вдома?

Так! Насправді ми дійсно радимо вам це зробити. Це зовсім не складно, вам просто потрібна чашка сирого мигдалю, три склянки води, сіль і цукор. Ось кроки, які потрібно виконати:

Серед найважливіших переваг мигдального молока - білий колір і консистенція, схожа на коров’яче. Можна поєднувати з крупами, можна додавати в каву а можна просто випити. Якщо хочете, можете використовувати його як інгредієнт для приготування різних смачних страв.

Як я можу використовувати мигдальне молоко на кухні?

Нижче ми представимо кілька практичних вегетаріанських рецептів, які дозволять вам насолодитися усіма перевагами мигдального молока.

Цибульна сальса на чотири людини

інгредієнти:

  • 250 г цибулі
  • 2 столові ложки сметани
  • 1 склянка мигдального молока
  • Сіль
  • Оливкова олія

показання:

Щоб скористатися найважливішими перевагами мигдального молока, впровадьте цей рецепт. Спочатку потрібно дуже дрібно нарізати цибулю. Попаріть його невеликою кількістю оливкової олії. Через п’ять хвилин додайте мигдальне молоко, сіль і вершки. Тоді просто змішайте всі інгредієнти, і ваш соус буде готовий.

Овочевий паштет для чотирьох людей

інгредієнти:

  • 100-150 г сухариків
  • 250 мл мигдального молока
  • 30 г чорних оливок без кісточок
  • 2 великі цибулини, дрібно нарізані
  • 2 подрібнені моркви
  • 2 зубчики часнику
  • Суміш зелених овочів
  • Томатний соус
  • Соняшникова олія
  • Сіль

показання:

Спочатку приготувати цю їжу замочіть сухарики в мигдальному молоці протягом кількох годин. Пару цибулі та часнику, а потім змішайте всі інгредієнти на сковороді з маслом. Поставте паштет у духовку на півгодини, і після охолодження його можна подавати до столу. Якщо хочете, зверху також можете додати томатний соус.

Хочете насолодитися чудовими перевагами мигдального молока? Підготуйте його сьогодні!