8 причин, чому не бажано вживати занадто багато молочних продуктів
Нас щодня бомбардують все більш захоплюючою інформацією, яка обіцяє здоров’я заліза, якщо ми включимо молочні продукти в свій щоденний раціон. Але те, що багато хто не знає, це те, що є люди, яким абсолютно протипоказано вживати молочні продукти, оскільки це може нанести організму більше шкоди, ніж користі.
Молочні продукти, що включають молоко, вершки, масло, сир, морозиво та йогурти, споживаються протягом тривалого часу, особливо в північних країнах або гірських регіонах. В інших частинах світу більшість людей страждають алергією на молоко та молочні продукти. Наприклад, в Азії 80% населення не переносить лактозу .
У регіонах з екстремальними температурами, дуже холодними або дуже жаркими, де овочі рідко доступні для їжі, молочні продукти є важливим джерелом поживних речовин. Їх багата жирова консистенція зігріває, а також захищає організм.
Сьогоднішня молочна дієта, як правило, погана за якістю через промислові методи: використання антибіотиків та гормонів росту, процес пастеризації, використання методів стерилізації, які можуть знищити як корисні, так і шкідливі мікроорганізми.
У сучасному суспільстві споживання молочних продуктів, як правило, виробляє надлишок слизу, що є частою причиною ознобу, алергії, проблем із пазухами, астми. Дослідники також виявили, що молочні продукти є джерелом кишкових проблем, таких як Candida (грибок), а також розвиток пухлин, особливо в грудях.
Ось 8 аргументів наукових та медичних досліджень, згідно з якими молочні продукти не зовсім корисні для організму:
1. Ризик алергії та астми
Харчова алергія - це відповідь імунної системи на ненормальну реакцію після прийому продукту. Є люди, які не переносять молочні речовини і мають такі симптоми, як біль у животі, напад астми, глибокі кола, мігрень тощо. У кількох пацієнтів спостерігалося, що після відмови від цих продуктів стан їхнього здоров’я помітно покращився.
2. Молоко, сир та масло збільшують ризик раку молочної залози
Вживання молочних продуктів може бути найважливішим фактором розвитку раку молочної залози. Результати дослідження, в якому взяли участь 250 жінок в Італії, хворих на рак молочної залози, показали, що вони споживають значно більше молока, жирного сиру та масла, ніж 499 інших здорових жінок того ж віку, обидва в Італії. як і Франція.
Ризик раку молочної залози потроївся серед жінок, які споживають в середньому половину калорій у вигляді ліпідів, 13-23% - насичених жирів і 8-20% калорій тваринного походження.
Ці дані показали, що у зрілому віці зменшення споживання жирної їжі та тваринних білків сприятиме значному зменшенню захворюваності на рак молочної залози.
3. Молочні продукти викликають коліки
Антитіла в коров’ячому молоці є ймовірною причиною кольок у немовлят, матері яких вживають молочні продукти (грудне молоко). У дослідженні з Університету Вашингтона, матері з дітьми з коліками мали дуже високий рівень коров’ячих антитіл у молоці порівняно з матерями немовлят без кольок. Кольки страждають на понад 20% немовлят у сучасному суспільстві.
4. Коров’яче молоко може збільшити ризик діабету у дітей
Дослідники виявили, що у дітей, хворих на діабет, яких годують коров’ячим молоком, вони виробляють велику кількість антитіл проти цього типу молока, що впливає на клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін.
5. Нестача заліза у дітей до 1 року
Після виявлення дефіциту заліза у маленьких дітей Американська академія педіатрії рекомендує уникати споживання коров’ячого молока та інших бідних залізом сумішей дітям до 1 року.
6. Молочні продукти та ризик раку яєчників
На думку вчених Гарвардського університету, споживання молочних продуктів тісно пов’язане з раком яєчників. Дослідники відзначили, що жінки, які страждають на рак яєчників, мали низький рівень трансферази в крові - ферменту, який бере участь у метаболізмі молочних продуктів.
Вчені висунули теорію, що у випадку жінок із низьким рівнем трансферази та споживання молочних продуктів, особливо йогурту та білого сиру, ризик раку яєчників зростає втричі.
Експерти стверджують, що у всьому світі ризик раку яєчників тісно пов’язаний із споживанням молока та існуванням лактози. Таким чином, рекомендується уникати дієти, багатої лактозою, оскільки це може бути важливим заходом для запобігання раку яєчників.
7. Вживання молочних продуктів не впливає на кальцій в організмі
За словами британських дослідників, споживання молочних продуктів або поглинання молочних продуктів не має нічого спільного з міцними кістками. У дослідженні англійських та африканських матерів вчені виявили, що африканські жінки, які сиділи на низькому вмісті кальцію та мали до 10 немовлят на грудному вигодовуванні, мали кістки, порівнянні з англійськими матерями, які мали дієта, багата молочними продуктами, яка мала в середньому двох дітей, яких вони годували або не годували грудьми.
Експерти також зазначили, що жінки в Англії, які дотримувались дієти з високим вмістом кальцію, в основному на продуктах, що містять молочні продукти, навіть пізніше мали ризик розвитку остеопорозу порівняно з жінками в Африці.
8. Рак легенів, якому сприяє споживання молока
Під час тематичного дослідження понад 300 чоловіків, хворих на рак легенів, дослідники у Швеції виявили, що велике споживання молока збільшує ризик захворювання як у курців, так і у некурців. Крім того, низьке споживання овочів та фруктів сприяло б розвитку захворювання.