8 рецептів, щоб максимально використати сезон інжиру - верхнє санте
[СЛАЙДШОУ] Насолоджуйтесь рецептами для гурманів, одночасно збільшуючи запаси калію та кальцію: ось що ми пропонуємо вам із цими осінніми рецептами з інжиром. Щоб пальчики облизати.
Інжир містить менше вітаміну С, ніж інші фрукти, але має інші харчові переваги, включаючи чудовий вміст мінералів, клітковини та антиоксидантів. При середньому споживанні 57 ккал на 100 г свіжий інжир належить до середньоенергетичних фруктів, як і сливи та яблука.
Вуглеводи, що містяться в інжирі, відповідають за його енергетичний вміст. Більшість із них - це прості цукри, фруктоза та глюкоза. Також інжир містить багато мінеральних речовин. Як і в більшості фруктів, калій випереджає: він складає майже 40% від загальної кількості. Кальцію особливо багато, він досягає 60 мг на 100 г, швидкість вища, ніж у апельсина, який вважається дуже хорошим джерелом кальцію.
Волокна особливо багато в інжирі, оскільки вони досягають 2,3 г на 100 г. Залізо добре представлене (0,6 мг), воно супроводжується невеликою кількістю міді, цинку, бору, марганцю.
Переваги рис
- Протектор. Його хороший вміст калію (232 мг на 100 г свіжого інжиру) допомагає покрити наші щоденні потреби. Це також електроліт, корисний для передачі нервових імпульсів, а також для скорочення м’язів (включаючи серцеві).
- Не такий калорійний. Всупереч поширеній думці, свіжий інжир ледве калорійніший, ніж яблуко (66,8 ккал).
- Трохи проносне. Людям, які страждають на тимчасовий запор, споживання інжиру в помірних кількостях сприяє стимулюванню кишкового транзиту.
- Добре для спортивних людей. У сушеному варіанті інжир містить менше води і концентрується в важливих для спорту мінералах (таких як калій), за умови, що його добре пережовують.
Відкрийте в цьому слайд-шоу найкращі рецепти, щоб насолодитися сезоном інжиру.