8 способів, як ваша мікрохвильовка може допомогти вам схуднути (плюс здорова кружка
Ви, мабуть, любите свою мікрохвильовку, бо вона скорочує час на більшість завдань з приготування їжі. Але чи знаєте ви, що це також ефективний союзник для схуднення? Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, ознайомтеся з цими способами, як ваша мікрохвильова піч може допомогти вам споживати менше калорій, контролювати деталі та багато іншого.
1. Надайте свіжим фруктам трохи більш урожайну ноту: Фрукти наповнені вітамінами і клітковиною і від природи солодкі. Але погодьмося: це не завжди ситна заміна десерту. Зробіть фрукти більш родючими, зануривши їх у шоколад. Мікрохвильова піч дві столові ложки напівсолодкої шоколадної стружки (вартістю близько 100 калорій) 10-секундними сплесками, перемішуючи між собою, поки не розплавиться. Зараз це більше так.
2. Позбавте яйця від небажаних калорій: Якщо ви варите яйця на плиті, швидше за все, ви не дуже обережно ставитесь до кількості доданої олії. Деякі олії можуть мати користь для здоров’я, але вони все ще мають високу калорійність, додаючи близько 40 калорій і 4 грами жиру на чайну ложку. Щоб зробити яєчню з нижчим калієм, покрийте миску, безпечну для мікрохвильовки, невеликим кулінарним розпилювачем, збийте два яйця і збийте. Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 2 хвилин або до повного приготування, перевіряючи через 30 секунд, щоб запобігти закипанню, і витираючи, якщо потрібно. І не бійтеся трохи покласти ці яйця: перегляньте 2-хвилинну сальсу Джой Бауер (одна з багатьох її простих і корисних ідей для сніданку). Ви віддаєте перевагу яйця-пашот? У цьому вам може допомогти і ваша мікрохвильова піч.
3. Приготуйте найбільш доброчесні овочі: Приготування на пару - це один з найбільш здорових способів приготування овочів. Ви можете готувати їх без додавання жирів, і оскільки вони мало контактують з водою, вони зберігають максимальну кількість поживних речовин. Щоб готувати на пару в мікрохвильовці, додайте 2–3 столові ложки води в термостійку миску, накрийте нарізаними нарізаними сирими овочами та кришкою (плита, безпечна для мікрохвильовки, добре підходить для цього, якщо у вас немає ємності з кришкою, яку можна мікрохвильовою піччю). Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 3 хвилин або до бажаного делікатесу.
4-й. Зробіть картопляні чіпси дієтичними: Це правда - хрусткі, смачні картопляні чіпси вписуються у ваш раціон завдяки мікрохвильовці. Щоб зробити: Наріжте 1 фунт картоплі, бажано з мандоліною. (Спробуйте Russet, Yukon Gold, червону або перуанську фіолетову картоплю.) Обприскайте оливковою олією, щоб злегка промазати, і посипте 1/2 чайної ложки солі. Покладіть один шар на жароміцну тарілку (можливо, вам доведеться зробити кілька партій) та мікрохвильовку на високій температурі, 4-6 хвилин, або поки картопля не почне підрум’янюватися.
5. Заборона трансжирів з вашого попкорну: Ви, напевно, чули, що попкорн є хорошим низькокалорійним вибором, коли ви прагнете хрусткої закуски. Однак багато розфасованих мікрохвильових попкорн містять частково гідровані олії (читай: шкідливі для здоров'я транс-жири) або інші насичені жири та велику кількість натрію. Але правда в тому, що попкорн може бути ситним і корисним без зайвого жиру, калорій і натрію. І це легко: покладіть від 1/4 до 1/2 склянки ядер попкорну в обідній паперовий мішок розміром з обід і посипте приблизно 1 чайною ложкою солі. (Або інші приправи - будьте творчі!) Складіть верхню частину пакета кілька разів, щоб запечатати, а потім киньте в мікрохвильову піч приблизно на 3 хвилини, поки спливаюче вікно не сповільниться між 2 та 3 секундами. (Щоб побачити метод у дії, перегляньте це відео з кухні.)
6-й. Приготуйте безгрішний яблучний пиріг: Яблучний пиріг - це неквапливе задоволення, але проклята скоринка для всього жиру та калорій. Але це вам не потрібно, щоб задовольнити вашу тягу. Розріжте яблуко навпіл і видаліть серцевину з обох сторін. Покладіть у жаростійку миску, посипте по 1 столовій ложці коричневого цукру та кориці та 1/2 столової ложки мускатного горіха. Змастіть 1 чайною ложкою вершкового масла. Мікрохвильова піч на високій температурі, від 3 до 4 хвилин, до готовності.
7-й. Приправляйте здорову крохмалисту сторону: Звичайно, не всі вуглеводи шкідливі, але деякі з них кращі за інші. Замість макаронних виробів або білого рису використовуйте мікрохвильову піч, щоб приготувати швидку «запечену» солодку картоплю з високим вмістом бета-каротину та вітамінів А і С, а також для наповнення клітковини. Щоб зробити шкіру, очистіть шкіру, наколіть виделкою та мікрохвильовкою на високій температурі, 4 - 5 хвилин, час від часу обертаючи, щоб забезпечити рівномірне приготування. Перетворіть свою сторону на десерт, додавши тире кленового сиропу або крихітну щіпку коричневого цукру.
8-й. Побалуйте (розумною кількістю) торта: У всіх хороших дієтах побудовані шахрайські дні, оскільки занадто великі труднощі можуть зірвати вашу рішучість. Насолоджуйтесь своїм заслуженим частуванням - і усуньте спокусу з’їсти зайві порції - збиваючи одну порцію торта в мікрохвильовці. Здоровий шоколадний торт в мікрохвильовій печі містить лише 177 калорій.
Найкращий здоровий торт з мікрохвильових кружок навколо
Передруковано з дозволу компанії Happy Being Healthy
- 1 яйце
- 1/4 склянки гарбузового пюре (замінник: яблучний пюре)
- 2 столові ложки здорового борошна (овес, спельта, цільнозерновий хліб тощо)
- 1 столова ложка + 2 чайні ложки підсолоджувача (Трувія, Спленда, цукор тощо)
- 1 столова ложка + 1 чайна ложка какао
- 1/4 чайної ложки розпушувача
- 1/8 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки ваніліну
- 1 чайна ложка молока на ваш вибір (я використовувала несолодке мигдальне молоко)
- 1 столова ложка чіпсів з темного шоколаду (за бажанням, але настійно рекомендується!)
Розпиліть кухоль з мікрохвильовою піччю або невелику миску кулінарним спреєм.
Покладіть всі інгредієнти в кухлик або посуд.
Дуже добре перемішайте виделкою або маленьким віночком (без яєць і гарбуза!)
Варити в мікрохвильовці 2 хвилини.
Покладіть улюблену начинку (арахісове масло, збиті вершки, фрукти тощо), або ви можете просто насолоджуватися нею!
Ви можете з’їсти його прямо з чашки або покласти на тарілку.