9 дивовижних властивостей вівса, безглютенової каші Les Hameaux Bio
Багатий білками, вітамінами, тригліцеридами, клітковинами, а також вуглеводами, овес є злаком, який споживається більше 4000 років по всьому світу. ! Родом з Азії, ця крупа протягом століть експортувалася до Східної та Північної Європи, а потім демократизувалася на всіх континентах. Зустрічана в раціоні багатьох цивілізацій та культур, ця крупа в основному була призначена для для лікарських цілей та у кормах для сільськогосподарських тварин. Зараз овес, визнаний багатьма харчовими перевагами, є злаком, який можна регулярно знаходити в англосаксонській та європейській кухні!
Доступний протягом року та недорогий, відкрийте для себе багато переваг цієї каші, яка має все, щоб порадувати вас !
1) Овес знижує рівень холестерину
Ви коли-небудь чули про розчинну клітковину ? Овес - це злак, який містить найбільше. Розчинна клітковина допомагає вашому кишковому тракту захоплювати речовини, пов’язані з холестерином у крові. Дослідження показують, що люди з високим рівнем холестерину в крові можуть знизити рівень їх холестерину значно споживаючи 3 г розчинної клітковини на день разом зі збалансованим харчуванням та регулярними заняттями спортом (рекомендація Французького агентства з безпеки харчових продуктів № 2007-SA-0168). Чашка вівса забезпечує 4 г розчинної клітковини!
2) Овес захищає вашу шкіру.
Якщо ви уважно переглядаєте етикетки своїх лосьйонів, кремів та інших органічних косметичних засобів для обличчя, не рідко можна знайти на них вівсянку. Багатий ненасиченими жирними кислотами та крохмалем, овес має зволожуючу силу, що дозволяє йому створити природний захисний бар’єр, ідеально підходить для сухої та зневодненої шкіри.
Грубіша волокниста лушпиння вівса діє як ніжний ексфоліант, який ефективно поглинає домішки, присутні на поверхні епідермісу.
3) універсальна крупа
Овес є чудовою альтернативою традиційним зернам, таким як пшениця або кукурудза. Її харчові переваги та приємний смак роблять його головним союзником на сніданок та післяобідній чай! Овес часто їдять вранці як кашу з вівсяної каші (звичайно, органічна!). А також у мюслі, що супроводжується сезонними фруктами, ягодами, горіхами та сухофруктами, ви можете побудувати здоровий сніданок за низькою ціною, який буде тримати вас до обіду! Любителі здорового харчування, можливості нескінченні, тому потурайте собі !
Овес можна їсти різними способами ! Ви можете впроваджувати інновації у свої рецепти та використовувати органічну вівсяну кашу для приготування тортів, печива, тортів, тістечок або навіть для домашнього хліба. Ви також можете зробити власні саморобні зернові батончики, поєднавши борошно та вівсяні висівки, щоб гарантувати цікавий енергетичний внесок в середині дня !
4) Овес знижує артеріальний тиск
Складається з лігнанів, фітохімікатів, що містяться в цільних зернах, овес має антигіпертензивний ефект, що має наслідком зниження тиску повітря. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що дієта, що включала велику кількість цільнозернових злаків (наприклад, вівса або цільнозернового хліба) допоможе людям з гіпертонією для кращого регулювання артеріального тиску.
5) Допомагає травленню
Багатий клітковиною, овес допомагає в травленні. Ця крупа є рекомендується людям з кишковими розладами. Його нерозчинні волокна допомагають зменшити концентрацію жовчних кислот у шлунку, а також зменшують їх токсичну здатність.
Ці властивості також роблять його чудовим союзником у боротьбі та профілактиці раку товстої кишки. Численні дослідження пролили світло на важливість’Регулярне споживання клітковини щоб запобігти появі цієї хворобливої та інвалідної хвороби.
Наукові дослідження показують, що люди, які харчуються дієтою з високим вмістом клітковини значно нижчий ризик мають колоректальний рак протягом усього життя порівняно з особою, яка дієти з низьким вмістом клітковини. (Lafay, L., & Ancellin, R. (2015). Дієта та колоректальний рак. Cahiers de Nutrition et de Dietétique, 50 (5), 262-270)
6) Вживання вівса допомагає при втраті ваги
Овес - це злак ідеально підходить для сніданку або перекусу. Багатий сполуками та поживними речовинами, необхідними для метаболізму людини, має сильний ефект насичення, який може генерувати протягом тривалого часу. Овес містить повільний цукор, а також складні вуглеводи, які мають здатність уповільнюють травлення і, отже, борються з голодом ! З високим вмістом клітковини, білка та низьким глікемічним індексом овес дієта, спрямована на схуднення.
Вівсяні висівки, які отримують шляхом відокремлення вівса від лушпиння (так зване просіювання) подрібненням дуже цікаво для тих, хто хоче схуднути.
Дійсно, вівсяні висівки, що складаються з великої кількості розчинної клітковини, мають дієтичну дію, полегшуючи ковзання залишків на стінках кишечника та зменшуючи засвоєння жирів та вуглеводів. Крім того, вівсяні висівки мають здатність поглинати в 30 разів більше обсягу води, що має наслідком швидко викликають стан ситості природним і здоровим способом.
Як вже згадувалося раніше, вівсяні висівки є результатом подрібнення оболонки вівса і відповідають його зовнішній оболонці. Настійно рекомендується споживати органічний цільний овес та органічні вівсяні висівки для того, щоб гарантувати продукт без хімічних пестицидів, оскільки це частина зернових культур, яка отримує найбільше обробок у звичайному вирощуванні !
7) Овес покращує спортивні показники
Овес - це злак, багатий на повільні цукри та білки, необхідні для повноцінного функціонування організму при тривалих навантаженнях. Тож овес є ідеальною крупою для спортивних дієт ! Численні наукові дослідження показують, що овес покращує ефективність споживання за 3 години до виконання помірних фізичних вправ.
Споживається перед фізичними зусиллями: овес допомагає забезпечують енергією до м’язів протягом усіх зусиль
Споживаний після фізичних зусиль (після тренування): овес допоможе поповнити запаси глікогену міститься в печінці та м’язах.
8) Вживання вівса сприяє зміцненню імунітету
В даний час вівсянка вивчається щодо реакції імунної системи на захворювання та інфекції. Багатий бета-глюканом, Овес сприяє часу реакції імунної системи, покращуючи здатність нейтрофілів знищувати небажані шкідливі бактерії в нашому тілі. Нейтрофіли - це білі кров’яні клітини, які представляють перший захисний бар’єр імунної системи. Пропаганда їх дії дозволяє обмежити запалення та запобігти появі хвороби !
9) Чи є овес безглютеновою крупою ?
Овес - це злак відомо, що не містить глютену. Ця інформація є і правдивою, і неправдивою. Насправді овес містить глютен відрізняється від тієї, що міститься в пшениці. Клейковина - це суміш білків, що складається з двох сімейств, пов’язаних між собою.
Отже, пшенична клейковина складається з гліадину, а глютенін, а вівсяна клейковина складається з авеніну та авеланіну.
Раніше вважалося, що фізіологічні ефекти глютену в вівсі були подібні до клейковини в пшениці. Проте все більше наукових досліджень tendent, щоб мінімізувати цю подібність підтверджуючи можливе споживання глютену з вівса для осіб, які страждають на целіакію .
Тому все більше і більше продуктів на основі вівса може містити слова "без глютену" завдяки кращому розумінню того, як діє клейковина у вівсі. Ви зрозумієте, клейковина - це супер каша, настільки доступна, наскільки корисна для вашого тіла. Пристосований до будь-якого типу дієти, його їдять у будь-який час і в голодному режимі !
Органічні Гамлети, ми пропонуємо асортимент продуктів на основі вівса, таких як органічне вівсяне молоко Isola Bio, складається з натуральних органічних інгредієнтів без додавання цукру. Ми також пропонуємо вам в продуктовій та оптовій секціях безглютенові органічні мюслі, звичайні, з фруктами, горіхами, а також пластівцями та вівсяними висівками, які наповнять ваші сніданки вітамінами!
Знайдіть усі наші продукти на основі вівса у ваших органічних магазинах!