9 гр; Як їсти більше шоколаду сьогодні (і кожен день) - Новини - 2020
Зміст:
Какао, з якого походить шоколад, здавна відомий як "їжа богів". Родом із Південної Америки, какао та шоколад із ентузіазмом були прийняті у всьому світі сотні років тому, спочатку як смачний напій, а пізніше як їстівна плитка шоколаду.
Сьогодні любителі шоколаду по всьому світу знають, як поблажливість може заспокоїти настрій і підвищити самопочуття. Однак це не єдина користь для здоров’я.
В одному дослідженні споживання плитки чорного шоколаду щодня протягом двох тижнів знижувало рівень гормонів стресу.
Какао провів численні дослідження щодо його користі для здоров’я завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Дійсно, за останнє десятиліття сучасна наука показала надзвичайний потенціал шоколаду для зменшення окисного стресу, який сприяє захворюванню та старінню, а також для лікування запалення, тривоги, гіперглікемії та резистентності до інсуліну. Іншими словами, шоколад може стати найсмачнішим прикладом концепції їжі як ліків?
Ось кілька найкращих прикладів користі какао від дослідників по всьому світу:
1. Це допомагає зберегти ваше серце здоровим.
Дослідження 2010 року показало, що споживання шоколаду, здається, знижує ризик серцевих захворювань, частково тому, що він сприяє зниженню артеріального тиску. В окремому дослідженні австралійські дослідники також виявили, що споживання темного шоколаду може значно знизити високий кров'яний тиск.
Какао, основний інгредієнт шоколаду, також може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, збільшуючи рівень ЛПВЩ, «хорошого» холестерину.
2. Це підвищує ваш настрій.
Дослідники з Австралії виявили, що споживання какао значно підвищує спокій і задоволення здорових дорослих. Згідно з дослідженням 2015 року, шоколад також покращував розумову працездатність та втому учасників.
3. Це пов’язано із підтримкою здорової ваги.
Дослідження Каліфорнійського університету в Сан-Дієго показало, що дорослі, які регулярно вживають шоколад, насправді мають нижчий індекс маси тіла, ніж ті, хто цього не робить.
4. Це може бути антистаріння.
Недавні дослідження показують, що флаванол какао в шоколаді може зменшити вікову когнітивну дисфункцію.
5. Це допомагає тримати ваш мозок гострим.
Також інше американське дослідження показало, що випивання двох чашок гарячого шоколаду на день може допомогти людям похилого віку зберегти свій мозок здоровим та вдосконалити свої навички мислення.
6. Це знімає стрес.
В одному дослідженні споживання темного шоколаду знижувало реактивність на стрес під час соціального стрес-тесту (наприклад, виступати перед групою або робити фальшиве інтерв’ю).
Інше дослідження показало, що споживання плитки чорного шоколаду (1,4 унції) на день протягом двох тижнів насправді знижувало рівень гормону стресу.
7. Це допомагає запобігти інсульту.
Шведські та фінські вчені показали, що споживання помірної кількості шоколаду на тиждень може знизити ризик інсульту у чоловіків.
8. Це знижує ризик діабету.
Британські дослідники виявили, що багаті флавоноїди шоколаду можуть забезпечити захист від діабету 2 типу, знижуючи резистентність до інсуліну та покращуючи регуляцію цукру в крові.
9. Це може дати вам приплив енергії.
За даними одного дослідження, темний шоколад покращує фізичну працездатність та енерговиробничу функцію мітохондрій у літніх людей.