9 міфів - питання та відповіді щодо кетогенної дієти - д-р
1. Кетогенна дієта шкідлива для навколишнього середовища?
Багато людей вважають, що дієта з низьким вмістом вуглеводів вимагає великої кількості білка, в тому числі м’яса, що шкідливо для навколишнього середовища.
Це не правда.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів повинна містити більше жиру, а не більше білка.
Кількість білка повинна залишатися помірною - приблизно такою ж, як і для інших дієт.
Тож не потрібно їсти більше м’яса лише тому, що ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Насправді, вегетаріанець може дотримуватися цієї дієти.
2. Нестача поживних речовин виникає в організмі через кетогенну дієту?
Їжа, споживана на дієті з низьким вмістом вуглеводів, надзвичайно поживна
. Наприклад, яйця можуть забезпечити організм необхідними поживними речовинами. М’ясо, риба та овочі - також дуже поживна їжа.
У порівнянні з цими продуктами харчування борошно набагато більше позбавлене поживних речовин.
Фрукти часто вважають дуже поживними.
Крім вітаміну С та кількох інших вітамінів, у більшості сучасних фруктів дуже мало поживних речовин.
Вони модифіковані, щоб бути дуже солодкими і в основному забезпечують поживні речовини у вигляді цукру.
Фрукти в основному є "природними пирогами", і їх, мабуть, слід їсти в помірних кількостях.
свіжовичавлене око ще гірше.
Фаст-фуд і нездорова їжа також містять багато калорій і майже не мають харчової цінності.
А нежирні продукти мають низький вміст необхідних вітамінів.
3. Ця дієта впливає на роботу щитовидної залози?
Заміна вуглеводів здоровими жирами дуже малоймовірно вплине на щитовидку.
Тривале голодування або зменшення калорій може призвести до гіпотиреозу.
Але ви не будете голодні під час цієї дієти, поки ви їсте достатньо жиру, щоб викликати відчуття ситості.
Насправді багато людей, які худнуть, значно відмовляються від вуглеводів.
Це означає, що якщо у вас гіпотиреоз і ви приймаєте добавки гормонів щитовидної залози, ви можете почати дієту з низьким вмістом вуглеводів і продовжувати регулярно проводити огляди, які зазвичай.
Якщо ви сильно схудли (скажімо, 15 кг), розумно зробити додаткову перевірку на наявність гормонів щитовидної залози.
4. Ця дієта впливає на нирки?
Багато людей досі вважають, що дієта з низьким вмістом вуглеводів має велику кількість білка, що може призвести до надмірного тиску на нирки.
Це міф, заснований на двох непорозуміннях:
Дієта з низьким вмістом вуглеводів містить багато жирів, а не білків.
Кількість білка має бути помірним.
Вживання надмірної кількості білка не приносить користі.
Це може бути навіть шкідливим при дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки надлишок білка перетворюється на глюкозу.
Люди з нормальною функцією нирок можуть їсти багато білка. без ураження нирок будь-яким чином.
Навіть якщо люди вирішили переїдати білок, це проблема лише в тому випадку, якщо нирки вже сильно постраждали.
Прикладом може бути термінальна хвороба нирок, близька до того, що вимагає діалізу.
Ця дієта може призвести до депресії?
У перші два тижні цієї дієти з низьким вмістом вуглеводів поширені симптоми, подібні до симптомів депресії (наприклад, млявість, втома, дратівливість, психічна розгубленість).
Ці проблеми зазвичай зникають протягом декількох днів або тижня.
Їх часто можна уникнути, якщо пити достатню кількість рідини та вживати сіль.
У довгостроковій перспективі дієта з низьким вмістом вуглеводів часто має протилежний ефект.
Люди в кінцевому підсумку почуваються дуже енергійними і можуть підвищити розумову працездатність та витривалість.
Однією з причин, чому деякі люди можуть відчувати депресію, є винагорода за вуглеводну, солодку їжу.
Виключення такої їжі, коли люди до них залежні, може призвести до тимчасового почуття втрати та смутку, подібного до симптомів депресії.
. Це те саме, що коли кинули палити або вживати алкоголь.
На щастя, після закінчення симптомів відміни люди почуваються щасливішими.
5. Нестача вуглеводів знижує працездатність під час фізичних вправ?
На початку цієї дієти фізична працездатність знижується.
Це викликано кето-грипом, але це проходить через тиждень-два.
Після кількох тижнів пристосування люди часто почуваються принаймні так само добре, як раніше.
6. Кетогенна дієта негативно впливає на флору кишечника?
В даний час проводиться багато досліджень кишкових бактерій.
Багато людей повідомляють про зниження шлунково-кишкового стресу та здуття живота після початку дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Якщо ви хочете захистити кишкову флору, не використовуйте антибіотики, якщо це не потрібно. І навіть тоді в міру.
7. Ви можете отримати остеопороз завдяки цій дієті?
Існує побоювання, що брак вуглеводів може призвести до остеопорозу через демінералізацію кісток.
Цю теорію спростовували кількома способами.
Наприклад, у звичайних умовах рН крові не змінюється залежно від того, що ви їсте.
Ця теорія, як правило, базується на ідеї, що дієта з високим вмістом білка зробить кров кислою, зробивши її токсичною для кісток.
Це протилежне тому, що показують дослідження - люди, які їдять більше білка, як правило, мають міцніші кістки.
Нарешті, неодноразові дослідження не показують зміни щільності кісткової тканини у людей, які їдять мало вуглеводів.
Ця дієта не впливає на кістки.
8. Дієта з низьким вмістом вуглеводів викликає випадання волосся?
Тимчасове витончення волосся може відбуватися з кількох різних причин, включаючи будь-які серйозні зміни в харчуванні.
Це особливо актуально, коли калорії сильно обмежені (наприклад, голодні дієти), але можуть траплятися і іноді під час дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Цей тип тимчасового витончення волосся зазвичай відбувається через 3-6 місяців після значної зміни дієти або будь-якого іншого стресового досвіду для організму.
Через деякий час волоски відростають, так що волосся здаються такими ж густими, як і раніше.
9. Дієта з низьким вмістом вуглеводів викликає кетоацидоз?
Багато людей плутають кетоацидоз з кетозом.
Кетоацидоз - це рідкісне та небезпечне захворювання, яке виникає особливо у людей з діабетом 1 типу, коли вони не отримують належного лікування.
Кетоз, навпаки, є природним станом і протікає в повній безпеці під повним контролем організму.
Це може бути викликано дієтою з низьким вмістом вуглеводів або коротким періодом голодування.
За звичайних обставин сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів не призводить до кетоацидозу.
Цей тип дієти призводить до кетозу, природного стану, що дозволяє організму швидко спалювати велику кількість жиру.