Sch; захищає клейковину від діабету 2 типу

Перейти етикетки

Стандартні посилання

  • Додому
  • пошук
  • зміст
  • Допомога
  • Зв'язок
  • відбиток
  • Захист даних

Навігація:

  • Поточний
    • новини
    • Календар діабету
    • Політика охорони здоров’я
    • Інформаційний бюлетень
  • Інформація про діабет
  • Діабет у повсякденному житті
  • харчування
  • Основні теми
  • Керівництво з діабету

Презентації продуктів

про нас

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров’я.

діабету типу

Свідоцтво мед. Пошукова система MediSuch на відповідність вимогам 2015 року.

Вчені ставлять під сумнів безглютеновий спосіб життя за відсутності непереносимості

Не вживання їжі, що містить глютен, може збільшити ризик діабету 2 типу. Про це повідомили вчені з Гарвардської школи громадського здоров’я на науковому конгресі.

Білок клейковина міститься в основному в злаках та продуктах, виготовлених з них. Це надає хлібу еластичність і забезпечує зв’язування тіста. Однак деякі люди не переносять цей молекулярний клей і тому мусять уникати його (целіакія). Треті очікують позитивного впливу на здоров'я навіть без нетерпимості обійтися без. Автори поточного дослідження ставлять це під сумнів - принаймні щодо діабету.

Протягом приблизно тридцяти років (1984-1990 рр. - 2010-2013 рр.) Вони дослідили дані загалом про 200 000 жінок та чоловіків. Учасники повідомляли про споживання їжі дослідницькій групі через опитувачі кожні два-чотири роки. За весь період спостереження було задокументовано майже 16 000 випадків діабету 2 типу.

Питання, задане в поточному аналізі, було: чи впливає споживання глютену людьми без непереносимості на здоров'я? Для цього вчені підрахували кількість споживаної клейковини на основі інформації. Це становило в середньому від шести до семи грамів на день. Основними джерелами були макарони, піца та хлібобулочні вироби.

Конспект даних показав, що 20 відсотків учасників, які споживали найбільшу кількість глютену, мали на 13 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу - порівняно з тими, хто споживав найменшу кількість глютену (близько 4 грамів на день).

В якості можливого пояснення автори наводять, що спосіб життя, що не містить глютену, часто асоціюється з дієтою з низьким вмістом клітковини та харчових волокон, наприклад, із компонентів зерен. Однак вони захищають від діабету 2 типу.

Однак в даний час дослідники не дають жодних конкретних рекомендацій щодо дії: поки що не можна точно сказати, чи опосередковується ефект самою клейковиною або пов'язаними з нею харчовими компонентами. Крім того, це чисто спостережне дослідження, засноване на власній інформації учасників. Для підтвердження цього необхідні подальші дослідження. Автори підкреслюють, що люди, яким доводиться уникати глютену з медичних причин, повинні продовжувати це робити.

Джерело: Американська кардіологічна асоціація: дієти з низьким вмістом глютену можуть бути пов’язані з підвищеним ризиком діабету 2 типу. Внесок в епідеміологію та профілактику Американської кардіологічної асоціації/Стиль життя та кардіометаболічне здоров’я 2017 Наукові сесії.

востаннє відредаговано: 24.03.2017