9 найкращих переваг для здоров’я від вживання кавуна
Кавун - це смачний та освіжаючий фрукт, який також корисний для вас.
Це лише 46 калорій на склянку, але в ньому багато вітаміну С, вітаміну А та багатьох здорових рослинних сполук.
Ось 9 найкращих переваг для здоров’я від вживання кавуна.
Питна вода - важливий спосіб зберегти організм у зволоженому стані.
Однак вживання продуктів, багатих водою, також може допомогти. Цікаво, що кавун містить 92% води (1).
Крім того, високий вміст води - одна з причин того, що фрукти та овочі допомагають відчувати себе ситими.
Поєднання води та клітковини означає, що ви споживаєте достатню кількість їжі без надто багато калорій.
резюме Кавун має високий вміст води. Це робить його зволожуючим і допомагає відчувати себе ситим.
Що стосується фруктів, кавун є одним із найнижчих калорій - всього 46 калорій на чашку (154 грами). Це менше, ніж навіть фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди (2).
Одна чашка (154 грами) кавуна містить багато інших корисних речовин, включаючи такі вітаміни та мінерали:
- Вітамін С: 21% від еталонної добової (RDI)
- Вітамін А: 18% від RDI
- Калій: 5% від RDI
- Магній: 4% від RDI
- Вітаміни B1, B5 і B6: 3% від RDI
Кавун також багатий каротиноїдами, зокрема бета-каротином та лікопіном. Крім того, він містить цитрулін, важливу амінокислоту.
Ось огляд основних антиоксидантів у кавуні:
Вітамін С
Вітамін С - антиоксидант, який допомагає запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами.
Каротиноїди
Каротиноїди - це клас рослинних сполук, що включає альфа-каротин і бета-каротин, які ваш організм перетворює у вітамін А.
Лікопен
Лікопін - це тип каротиноїдів, який не перетворюється на вітамін А. Цей потужний антиоксидант надає рослинним продуктам, таким як помідори та кавун, червоний колір і пов’язаний із багатьма корисними ефектами для здоров’я.
Кукурбітацин Е
Кукурбітацин Е - рослинна сполука з антиоксидантною та протизапальною дією. Гірка диня, родичка кавуна, містить ще більше кукурбітацину Е.
резюме Кавун - це низькокалорійний фрукт, багатий певними поживними речовинами, включаючи каротиноїди, вітамін С та кукурбітацин Е.
Дослідники вивчали лікопен та інші окремі рослинні сполуки в кавуні для їх протиракової дії.
Хоча споживання лікопіну пов'язано з меншим ризиком деяких видів раку, результати досліджень неоднозначні. Поки що найсильнішим зв'язком, здається, є лікопін та рак травної системи (1).
Здається, це знижує ризик раку за рахунок зниження інсуліноподібного фактора росту (IGF), білка, що бере участь у поділі клітин. Високий рівень IGF пов’язаний з раком (3).
Крім того, кукурбітацин Е досліджували щодо його здатності інгібувати ріст пухлини (4, 5).
резюме Деякі сполуки в кавуні, включаючи кукурбітацин Е та лікопін, були вивчені на предмет їхньої здатності запобігати раку, хоча результати дослідження неоднозначні.
Хвороби серця є провідною причиною смерті у всьому світі (6).
Фактори способу життя, включаючи дієту, можуть знизити ризик серцевого нападу та інсульту, знижуючи артеріальний тиск і рівень холестерину.
Кілька поживних речовин у кавуні мають певні переваги для здоров’я серця.
Дослідження показують, що лікопін може сприяти зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Це також може допомогти запобігти окисному пошкодженню холестерину (1).
Згідно з дослідженнями ожиріння, жінок у постменопаузі та чоловіків із Фінляндії, лікопен може також зменшити жорсткість і товщину стінок артерій (7, 8).
Кавун також містить цитрулін, амінокислоту, яка може підвищити рівень оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає судинам розширюватися, що знижує артеріальний тиск (9).
Інші вітаміни та мінерали в кавуні також корисні для вашого серця. Сюди входять вітаміни А, В6, С, магній і калій (1).
резюме Кавун містить кілька корисних для серця компонентів, включаючи лікопін, цитрулін та інші вітаміни та мінерали.
Запалення є ключовим фактором багатьох хронічних захворювань.
Кавун може допомогти зменшити запалення та окислювальну шкоду, оскільки він багатий протизапальними антиоксидантами, лікопіном та вітаміном С (1).
У дослідженні 2015 року лабораторних щурів годували кавуновим порошком, щоб доповнити нездорову дієту. Порівняно з контрольною групою, вони розвинули нижчий рівень С-реактивного білка, запального маркера та менше окисного стресу (10).
У попередньому дослідженні томатний сік, багатий лікопіном та вітаміном С, вводили людям. Загалом їх маркери запалення зменшились, а антиоксиданти зросли. Кавун містить лікопін і вітамін С (11).
Як антиоксидант, лікопен може також принести користь здоров’ю мозку. Наприклад, це може допомогти затримати початок та прогресування хвороби Альцгеймера (12).
резюме Лікопін і вітамін С - протизапальні антиоксиданти, що містяться в кавуні. Запалення пов’язане з багатьма хронічними захворюваннями.
Лікопін присутній у кількох частинах ока, де він допомагає захистити від окисних пошкоджень та запалень.
Це також може запобігти віковій дегенерації жовтої плями (ВМД). Це поширена проблема очей, яка може спричинити сліпоту у літніх людей (1).
Роль лікопіну як антиоксидантної та протизапальної сполуки може допомогти запобігти розвитку та погіршення ВМД.
Для отримання додаткової інформації про те, як зберегти здоров’я очей, прочитайте 9 найважливіших вітамінів для здоров’я очей.
резюме Лікопен може допомогти зберегти здоров’я очей та захистити від вікової макулярної дегенерації (ВМД) завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям.
Цитрулін, амінокислота, що міститься в кавуні, може зменшити біль у м’язах. Він також доступний за додаткову плату.
Цікаво, що кавуновий сік, здається, покращує засвоєння цитруліну.
Одне невелике дослідження дало спортсменам звичайний кавуновий сік, кавуновий сік, змішаний з цитруліном, або склянку цитруліну. Обидва кавунові напої призвели до зменшення м’язового болю та швидшого відновлення частоти серцевих скорочень порівняно з цитруліном (13).
Дослідники також провели експеримент у пробірці з поглинанням цитруліну. Їх результати свідчать про те, що засвоєння цитруліну є найефективнішим, якщо його вживати як компонент кавунового соку.
Інші дослідження також вивчали потенціал цитруліну для поліпшення фізичної витривалості та працездатності.
Поки що цитрулін, здається, не покращує фізичні вправи з вивченими кількостями, але залишається сферою наукового інтересу (14).
резюме Кавуновий сік має потенціал як напій для відновлення після тренування. Цитрулін може частково бути відповідальним за його ефект зменшення м’язового болю.
Два вітаміни в кавуні - А і С - важливі для здорової шкіри та волосся.
Вітамін С допомагає вашому організму виробляти колаген - білок, який підтримує вашу шкіру еластичною, а волосся міцними.
Вітамін А також важливий для здорової шкіри, оскільки він допомагає у створенні та відновленні клітин шкіри. Без достатньої кількості вітаміну А ваша шкіра може виглядати сухою і лускатою.
Лікопін і бета-каротин також можуть допомогти захистити шкіру від сонячних опіків (15).
резюме Кілька корисних речовин у кавуні корисні для волосся та шкіри. Деякі допомагають підтримувати еластичність шкіри, інші захищають від сонячних опіків.