9 найкращих природних джерел пребіотиків
Хоча слова "пребіотик" і "пробіотик" звучать майже однаково, ці добавки дуже різні і, крім того, мають різну роль у травній системі, тобто в кишечнику.
Клітковина пребіотиків є не засвоюваною частиною таких продуктів, як банани, цибуля та часник, топінамбур, шкірка яблук, корінь цикорію, квасоля тощо. волокна пребіотики проходять через тонкий кишечник неперетравленими і ферментуються, коли досягають товстої кишки (товстої кишки).
Продукти, багаті за термінами волокна пребіотики:
1. Корінь цикорію є чудовим джерелом пребіотиків; близько 47% клітковини цього кореня походить з інуліну, також пребіотичного волокна. Корінь цикорію інулін піклується про корисні бактерії в кишечнику, покращує травлення та допомагає заспокоїти запор, повідомляє healthline.com.
2. Листя кульбаби - Вони можуть використовуватися в салатах і є чудовим джерелом клітковини. Вони містять 4 грами клітковини на 100 грам порції. Значна частина цієї клітковини надходить з інуліном. Листя кульбаби відомі своїми діуретичними, протизапальними, антиоксидантними, протипухлинними та антихолестеринізуючими ефектами.
3. Топінамбур (ріпа) має відмінні переваги для здоров’я. Він забезпечує вас 2 грамами харчових волокон на 100 грамів, а 76% означає інулін. Ріпа або "яблучно-земля" допомагають зміцнити імунітет і запобігти певним метаболічним захворюванням.
4. часник - Це смачна рослина, яка має різні переваги для здоров’я. Майже 11% вмісту клітковини часнику походить з інуліну. Часник діє як пребіотик, стимулюючи розвиток корисної бактерії в кишечнику (біфідобактерії). Часник має антиоксидантну дію, бореться з раком і має антимікробну дію.
5. Цибуля - Це дуже смачний овоч і має широкий спектр корисних для здоров’я функцій. Подібно до часнику, 10% від загальної кількості клітковини в цибулі надходить з інуліном. Цибуля також багатий кверцетином (із "сімейства" флавоноїдів), що надає йому антиоксидантні та протиракові властивості. Більше того, цибуля може забезпечити користь для серцево-судинної системи.
6. цибуля-порей - Походить з тієї ж родини, що цибуля та часник, і має подібні переваги для здоров’я. Порей містить до 16% клітковини (інулін). Саме завдяки вмісту інуліну, цибуля-порей сприяє розвитку хороших бактерій у кишечнику та сприяє розщепленню жиру. Він багатий флавоноїдами, які підтримують реакцію організму на окислювальний стрес.
7. Спаржа є ще одним чудовим джерелом пребіотиків. Вміст інуліну може становити 2-3 грами на порцію 100 грамів. Поєднання клітковини та антиоксидантів у спаржі, здається, приносить користь проти запалення в організмі. Порція 100 грам спаржі містить близько 2 грамів білка.
8. банани Це дуже популярні фрукти, вони багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. Вони також містять невелику кількість інуліну. Недозрілі (зелені) банани мають високий вміст стійкого крохмалю, який має пребіотичну дію. Бананова клітковина збільшує кількість корисних бактерій у кишечнику та зменшує здуття живота.
9. ячмінь - Це популярна крупа і використовується у пивоварінні. Він містить 3-8 грам бета-глюкану на 100 грам порції. Бета-глюкан - це пребіотична клітковина, яка заохочує та сприяє розвитку «добрих» бактерій у травному тракті. Бета-глюкан ячменю може знизити загальний рівень холестерину та холестерину ЛПНЩ, а також може допомогти знизити рівень цукру в крові.