9 основних переваг кавуна для здоров’я
Кавун - це смачний та освіжаючий фрукт, який також корисний для вас.
Це лише 46 калорій на чашку, але в ній багато вітаміну С, вітаміну А та багатьох здорових рослинних сполук.
Ось 9 основних переваг кавуна для здоров’я.
1. Допомагає гідратувати
Питна вода - важливий спосіб зберегти організм у зволоженому стані.
Однак вживання їжі з високим вмістом води також може допомогти. Цікаво, що кавун містить 92% води (1).
Крім того, високий вміст води - одна з причин того, що фрукти та овочі допомагають відчувати себе ситими.
Поєднання води та клітковини означає, що ви їсте достатню кількість їжі без великої кількості калорій.
Кавун має високий вміст води. Це робить його зволожуючим і допомагає відчувати себе ситим.
2. Містить поживні речовини та корисні рослини
Сполуки
Що стосується фруктів, кавун є одним із найнижчих калорій - всього 46 калорій на чашку (154 грами). Це менше, ніж навіть фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди (2).
Одна чашка (154 грами) кавуна також містить багато інших корисних речовин, включаючи ці вітаміни та мінерали:
- Вітамін С: 21% від добового референтного споживання (AQR)
- Вітамін А: 18% від AQR
- Калій: 5% від AQR
- Магній: 4% від AQR
- Вітаміни B1, B5 і B6: 3% від AQR
Кавун також багатий каротиноїдами, зокрема бета-каротином та лікопіном. Крім того, він містить цитрулін, важливу амінокислоту.
Ось один з найважливіших антиоксидантів у кавуні:
Вітамін С
Вітамін С - антиоксидант, який допомагає запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами.
Каротиноїди
Каротиноїди - це клас рослинних сполук, які включають альфа-каротин і бета-каротин, які ваш організм перетворює у вітамін А.
Лікопен
Лікопін - це тип каротиноїдів, який не перетворюється у вітамін А. Цей потужний антиоксидант надає рослинним продуктам, таким як помідори та кавун, червоний колір і пов’язаний із багатьма корисними ефектами для здоров’я.
Кукурбітацин Е
Кукурбітацин Е - рослинна сполука з антиоксидантною та протизапальною дією. Гірка диня, родичка кавуна, містить ще більше кукурбітацину Е.
Кавун - це низькокалорійний плід, який містить багато поживних речовин, особливо каротиноїдів, вітаміну С та кукурбітацину Е.
3. Містить сполуки, які можуть допомогти запобігти
Рак
Дослідники вивчали лікопен та інші окремі рослинні сполуки в кавуні для їх протиракової дії.
Хоча споживання лікопіну пов'язано з меншим ризиком деяких видів раку, результати дослідження неоднозначні. На сьогодні найсильнішим зв’язком є лікопін та рак травної системи (1).
Здається, це знижує ризик раку за рахунок зниження інсуліноподібного фактора росту (IGF), білка, що бере участь у поділі клітин. Високий рівень IGF пов'язаний з раком (3).
Крім того, кукурбітацин Е досліджували щодо його здатності інгібувати ріст пухлини (4, 5).
Деякі сполуки кавуна, включаючи кукурбітацин Е та лікопін, вивчали на предмет їх потенціалу запобігання раку, хоча результати досліджень неоднозначні.
4. Може покращити здоров’я серця
Хвороби серця є провідною причиною смерті у всьому світі (6).
Фактори способу життя, включаючи дієту, можуть зменшити ризик серцевого нападу та інсульту за рахунок зниження артеріального тиску та рівня холестерину.
Кілька поживних речовин у кавуні мають специфічний сприятливий вплив на здоров’я серця.
Дослідження показують, що лікопін може сприяти зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Це також може допомогти запобігти окисному пошкодженню холестерину (1).
Згідно з дослідженнями ожиріння, жінок у постменопаузі та чоловіків з Фінляндії, лікопен може також зменшити жорсткість і товщину артеріальних стінок (7, 8).
Кавун також містить цитрулін, амінокислоту, яка може підвищити рівень оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає судинам розширюватися, що знижує артеріальний тиск (9).
Інші вітаміни та мінерали в кавуні також корисні для серця. Сюди входять вітаміни А, В6, С, магній і калій (1).
Кавун містить кілька корисних для серця компонентів, включаючи лікопін, цитрулін та інші вітаміни та мінерали.
5. Може зменшити запалення та окислення
Стрес
Запалення є ключовим фактором багатьох хронічних захворювань.
Кавун може допомогти зменшити запалення та окислювальні пошкодження, оскільки він багатий протизапальними антиоксидантами лікопіном та вітаміном С (1).
У дослідженні 2015 року лабораторним щурам давали кавуновий порошок як доповнення до нездорової дієти. У порівнянні з контрольною групою, вони розвинули нижчий рівень запального маркера С-реактивного білка та менше окисного стресу (10).
У попередньому дослідженні люди отримували томатний сік з високим вмістом лікопіну та збагаченим вітаміном С. Загалом маркери запалення зменшились, а антиоксиданти зросли. Кавун містить лікопін і вітамін С (11).
Як антиоксидант, лікопен може також принести користь здоров’ю мозку. Наприклад, це може допомогти затримати початок та прогресування хвороби Альцгеймера (12).
Лікопін і вітамін С - протизапальні антиоксиданти, що містяться в кавуні. Запалення пов’язане з багатьма хронічними захворюваннями.
6. Може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями
Лікопен міститься в декількох частинах ока, де він допомагає захистити від окисних пошкоджень та запалень.
Це також може запобігти віковій дегенерації жовтої плями (ВМД). Це поширена проблема очей, яка може спричинити сліпоту у літніх людей (1).
Роль лікопіну як антиоксиданту та протизапальної речовини може допомогти запобігти розвитку та погіршенню ВМД.
Щоб отримати додаткову інформацію про те, як зберегти здоров’я очей, прочитайте 9 найважливіших вітамінів для здоров’я очей.
Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, лікопін може допомогти зберегти очі здоровими та захистити їх від вікової дегенерації жовтої плями (AMD).
7. Може допомогти полегшити м’язовий біль
Цитрулін, амінокислота у кавуні, може зменшити біль у м’язах. Він також доступний за додаткову плату.
Цікаво, що кавуновий сік сприяє засвоєнню цитруліну.
Невелике дослідження дало спортсменам звичайний кавуновий сік, кавуновий сік, змішаний з цитруліном, або цитруліновий напій. Обидва кавунові напої призвели до зменшення м’язового болю та швидшого відновлення частоти серцевих скорочень порівняно з цитруліном (13).
Також дослідники провели експеримент у пробірці для вивчення поглинання цитруліну. Їх результати свідчать про те, що засвоєння цитруліну є найбільш ефективним, якщо його вживати як компонент кавунового соку.
Інші дослідження також розглядали потенціал цитруліну для підвищення витривалості та фізичних вправ.
На сьогодні цитрулін, здається, не покращує показники фізичних вправ у досліджуваних кількостях, але він все ще є предметом наукового інтересу (14).
Кавуновий сік має певний потенціал як напій для відновлення після тренування. Цитрулін може бути частково відповідальним за його ефект, що полегшує біль у м’язах.
8. Корисний для шкіри та волосся
Два вітаміни в кавуні - А і С - важливі для здорової шкіри та волосся.
Вітамін С допомагає вашому організму виробляти колаген, білок, який підтримує вашу шкіру еластичною, а волосся міцними.
Вітамін А також важливий для здорової шкіри, оскільки він допомагає будувати та відновлювати клітини шкіри. Без достатньої кількості вітаміну А ваша шкіра може виглядати сухою і лускатою.
Лікопін і бета-каротин також можуть допомогти захистити шкіру від сонячних опіків (15).
Кілька корисних речовин у кавуні корисні для волосся та шкіри. Деякі допомагають підтримувати еластичність шкіри, а інші захищають її від сонячних опіків.
9. Може покращити травлення
Кавун містить багато води і невелику кількість клітковини - двох важливих елементів для хорошого травлення.
Клітковина може забезпечити основний вміст стільця, тоді як вода допомагає ефективно підтримувати травний тракт.
Вживання фруктів та овочів з високим вмістом води та клітковини, включаючи кавун, може бути дуже корисним для сприяння нормальному руху кишечника.
Клітковина і вода важливі для повноцінного травлення. Кавун містить і те, і інше.
Кавун - це напрочуд здоровий фрукт. Він має високий вміст води, а також забезпечує багато інших важливих поживних речовин, включаючи лікопін та вітамін С.
Завдяки цим поживним речовинам кавун є не тільки смачним низькокалорійним ласощами, він ще й дуже корисний для вас.