Абрикоси в сиропі калорій
Скільки калорій в абрикосах у сиропі ?
Абрикоси в сиропі - поряд із курагою - ще один спосіб збереження цих свіжих фруктів. З поживної точки зору вони мають більше калорій, ніж свіжі абрикоси. І це через сиропу на основі цукру, в якому купаються абрикоси. Отже, якщо споживання вуглеводів одного абрикоса становить лише 9 г на 100 г, це майже подвоюється для тієї ж кількості абрикосів у сиропі. Однак останні набагато менш калорійні, ніж курага, спорожнена від води і концентрована в цукрі (271 ккал/100 г). Враховуйте в середньому 72 калорії на 100 г абрикосів у сиропі.
Секрети приготування абрикосів у сиропі
Абрикоси в сиропі готують зі свіжими абрикосами. Після того, як їх вимили, порізали та видалили кісточки, їх кладуть у банки. Потім їх поливають гарячим сиропом. Потім банку закупорюють і стерилізують. Для цього його протягом декількох хвилин нагрівають до 110-130 ° С. Саме цей процес дозволяє вживати абрикоси в сиропі цілий рік і зберігати їх довгий час.
На відміну від того, що можна подумати, абрикоси, поміщені в сироп, не позбавлені вітамінів і мінералів. Слід визнати, що вміст трохи менше, але він не є незначним. Отже, абрикос у сиропі все ще містить трохи більше половини вітаміну С, що міститься у свіжих фруктах.
Які абрикоси в сиропі вибрати ?
Не всі комерційні абрикоси в сиропі є рівними. За формою вони майже однакові. Їх видаляють кісточки і розрізають на 2. Ми говоримо про напівплоди або свинку. Але де абрикоси в сиропі відрізняються, це в самому рецепті сиропу. З одного боку, вода і цукор. Інший - вода, цукор та глюкозо-фруктозний сироп. Між двома, краще вибрати перший варіант, менш солодкий і з назвою "у легкому сиропі". Ще одним критерієм, який слід враховувати, є тип упаковки абрикосів у сироп. В ідеалі віддайте перевагу тим, які упаковані у скляні банки, а не консервованим. Чому? Завдяки внутрішньому покриттю банок, що містять потенційно небезпечні продукти, такі як бісфенол А.
Абрикоси в сиропі для дієти
Фрукти - рекомендована їжа для дієти. Але не будь-який. Краще вибирати їх свіжі, повні води і не дуже солодкі. Абрикос - хороший приклад, у якому менше 50 калорій на 100 г. Але, поклавши в сироп, це більш проблематично. Щоб обмежити шкоду, віддайте перевагу абрикосам у легкому сиропі, менш солодким і, отже, менш калорійним. Перед їх споживанням промийте, щоб видалити якомога більше сиропу. Взимку їх можна використовувати для того, щоб скрасити вашу порцію сирної маси 0% або кинути в салат з іншими фруктами. На смак так і в помірних кількостях абрикоси в сиропі не повинні зашкодити вашому харчуванню.