Абрикосове варення без цукру
Я люблю домашнє варення, і до минулого року моя мама була моїм основним постачальником варення. Це все ще там, з нього виходить чудове варення. Абрикоси, полуниця, сливи, вишня - це ті фрукти, які майже щороку зберігаються у варенні. З минулого року я почав робити варення вдома, більш сором'язливе, але я радий, що також зробив цей крок. Минулий рік був роком полуниці та чорниці. Вийшло кілька чудових джемів. Але зараз я спробував ще краще варення, більш ароматне і більш ароматне. Йдеться про це абрикосове варення без цукру, але зі смаком апельсина. Для підсолоджувача я використовував гелеутворювач від Green Sugar, здорового і природного підсолоджувача, виготовленого з екстракту стевії.
Цей гелеутворюючий засіб приносить нуль калорій у наше варення. Крім того, це також забезпечує швидке приготування варення. Через 10-15 хвилин воно готове, і ми можемо насолоджуватися чудовим варенням. Запрошую вас спробувати гелеутворювач разом із цим чудовим варенням з абрикосовим та апельсиновим ароматом.
інгредієнти
Час підготовки: 90 хв Час випікання: 1 година Без банки: 4
Добре вимийте абрикоси і покладіть їх у велику миску. Абрикоси залийте 2 л гарячої води і дайте їм відпочити 1 годину.
Через годину ретельно очистіть абрикоси від шкірки і видаліть насіння. Зважте 1 кг м’якоті абрикоса і покладіть їх у горщик з товстим дном. Абрикоси залийте желюючим засобом «Зелений цукор» і добре перемішайте.
Я добре промиваю апельсин. Натріть апельсинову цедру над абрикосами, а потім добре відіжміть сік. Додайте дві столові ложки води, а потім все добре перемішайте. Поставте казан на вогонь і варіть варення близько 10 хвилин, поки воно не загусне.
Приготуйте 4 стерилізовані та сухі банки. Візьміть по одній баночці і покладіть її на лезо ножа. Наповніть банку абрикосовим варенням, а потім щільно закрийте кришкою. Повторіть те ж саме з іншими банками, поки варення не закінчиться.
Розігрійте духовку до 100 градусів. Поставте банки в піддон з невеликою кількістю води на дні, а потім поставте їх у духовку на годину. Через годину дістаньте банки з духовки і поставте в чистий піддон. Накрийте їх рушником і залиште так до повного охолодження. Таким чином ми отримали ідеальне варення, яке зберігається 1-2 роки без будь-яких консервантів.