Acai Berry Ефект схуднення для веганів

Ягода асаї (асаї) в першу чергу відома як засіб для схуднення. Чорно-сині плоди капустяної пальми можуть зробити набагато більше. Суміш цінних інгредієнтів також робить їх цікавими для сектора боротьби зі старінням. Але блакитна ягода відповідає обіцянкам?

веганів

Ці цінні інгредієнти можна знайти в ягоді асаї

  • Клітковина
  • Омега жирні кислоти
  • Вітаміни A, C, D та E.
  • кальцію
  • магнію
  • залізо
  • Антиоксиданти (флавоноїди, антоціани)

Інгредієнти ягоди асаї та їх наслідки

Причиною того, що ягода асаї полегшує схуднення, є великий вміст клітковини. Клітковина є неперетравлюваними рослинними речовинами, з яких організм не може отримувати енергію. Однак, оскільки вони зв’язують рідину і набрякають, вони це роблять давно набридли. Хоча цукриста їжа призводить до того, що рівень цукру в крові швидко зростає і падає, що часто призводить до тяги, харчові волокна призводять до того, що рівень цукру в крові зростає лише повільно.

З іншого боку, ягода асаї містить багато жирів. Хоча це переважно ненасичені жирні кислоти та здорові омега-жирні кислоти, не слід їсти занадто велику кількість ягід. Принаймні ні, якщо ви хочете схуднути.

Антиоксиданти: чому ягода асаї така здорова

Антиоксиданти затримують вільні радикали, які в іншому випадку пошкоджують клітини та органи. Вони заважають вільним радикалам атакувати клітини організму, перехоплюючи їх, не потрапляючи в них вільні радикали перетворювати. Ягода асаї містить серед іншого Вітамін С, вітамін Е, флавоноїди та антоціани, які, як було показано, мають антиоксидантну дію.

Ось що роблять вільні радикали

Кисневмісні молекули, в яких відсутній електрон, називаються вільними радикалами. Щоб завершити власну хімічну структуру, вони виривають зниклий електрон з інших молекул, наприклад з клітинної мембрани клітин тіла. Цей процес буде окислення називається, говорять про окислювальний стрес для клітин. Залежно від того, де окислювальний стрес найвищий в організмі, вільні радикали можуть бути частково відповідальними за втомлену шкіру, проблеми з очима, деменцію, проблеми з суглобами або рак, наприклад.

Оскільки вільні радикали також відіграють важливу роль у старінні шкіри, ягода асаї має репутацію завдяки високому вмісту антиоксидантів Антивікові засоби отримувати. Згідно з дослідженням медичної школи університету Еморі, плодові мухи, які харчувалися ягодами асаї, жили втричі довше, ніж їхні однолітки. Цей ефект пояснюється антиоксидантною дією ягоди асаї.

Вітаміни та мінерали

Крім того, 100 грам ягід асаї містять приблизно чверть добової потреби в кальції, який необхідний для здоров'я кісток і зубів. А вітамін D, який сприяє засвоєнню кальцію в організмі, також доступний у невеликій кількості. Крім того, ягода асаї забезпечує залізо для утворення крові, магній для міцних кісток і м’язів та вітамін А для здорової шкіри та очей.

Ягода асаї викликає побічні ефекти?

За винятком можливої ​​алергії, на сьогоднішній день не відомо жодних побічних ефектів, пов’язаних з ягодою асаї. Однак, оскільки Acai доступний лише в обробленому вигляді в Європі, продукти також повинні містити можливі добавки для перевірки.

Походження та використання асаї

Ягода асаї - це плід капустяної пальми (Euterpe oleracea). Ця багатостовбурна пальма, яка може досягати висоти до 25 метрів, росте в тропічні райони Південної Америки. Він віддає перевагу вологим місцям, таким як береги річок або прибережні райони, що зазнають впливу припливів та відпливів.

Кожен стовбур утворює суцвіття з понад сотнею квіток, з яких формуються приблизно два сантиметри великих плодів. Acai - це кісточковий плід, у якому відбирається близько 90 відсотків серцевини. Багато описують смак як жирний, горіховий або земляний.

Acai Berry - основна їжа Південної Америки

Ягоди асаї протягом тисячоліть були важливою складовою щоденного раціону в Південній Америці. Ягода асаї містить відсутність м’якоті. Для використання шкіру розпушують від серцевини і перетирають. Багато жителів тропічних лісів їдять кашу асаї індивідуально або з рибою або м'ясом. З нього також готують соки та морозиво.

Як ягода асаї здобула репутацію суперпродукту

Ягода асаї отримала першу увагу від американців Серфери в Бразилії: Місцеві жителі кладуть ягоди асаї перед голодними любителями водних видів спорту після тренувань - серферів вразив енергійний ефект.

У 2008 році хірург, автор і телезірка доктор Мехмет Оз про користь ягоди асаї в області здоров'я Опра Уінфрі Показати. В результаті південноамериканський фрукт здобув популярність як засіб проти старіння та рецептурний інгредієнт для схуднення.

Від капсул асаї до чаю асаї - на що слід звернути увагу під час покупок

Ягоди асаї можна знайти в Європі не купувати свіжих, тому що плід зіпсувався б на довгій дорозі через Атлантику. Ось чому асаї вже переробляють у Південній Америці. Тому магазини здорового харчування, аптеки чи магазини здорового харчування зазвичай продають такі продукти асаї:

  • Пюре з асаї
  • Порошок асаї
  • Сік асаї
  • Сухофрукти
  • Капсули Acai
  • Фруктові чаї з асаї

Деякі супермаркети зараз також пропонують оброблені продукти з додаванням асаї наприклад, йогурт або смузі.
Щоб ягода асаї розкрила весь свій потенціал, її частка у продуктах повинна становити щонайменше 80-90 відсотків.

Сухофрукти - це найздоровіша з усіх пропонованих продуктів, оскільки вони все ще містять більшість інгредієнтів через низький ступінь обробки. Порошок асаї особливо універсальний.
Порошок може:

  • перероблений на сік або смузі,
  • змішати з мюслі або йогуртом
  • або використовується для приготування їжі.

У будь-якому випадку найкраще придбати органічне вирощування Будьте обережні, щоб не заперечувати користь ягоди асаї для здоров’я за допомогою пестицидів та інших забруднюючих речовин.

Якщо ви хочете схуднути за допомогою ягоди асаї, вам слід зосередитися на Добавки в капсулах або порошку, оскільки в деякі продукти додають цукор для поліпшення розчинності та смаку.

Висновок про чудо-ягоду

Навіть якщо ягода асаї є гарним доповненням до дієтичного харчування завдяки своїй клітковині, ніхто не повинен чекати чудес. Для стійкого зменшення маси тіла найголовніше - це змінити звички в житті, щоб споживати більше енергії, ніж споживається. Тому завжди рекомендується здорове, збалансоване харчування у поєднанні з фізичними вправами.