Адаптований до жирної їжі
Статистика показує, що ті, хто вживає багато м’яса та тваринних жирів, мають підвищений ризик серцево-судинних захворювань. Довго вважалося, що висока частка омега-3 жирних кислот у їх раціоні захищає корінне населення Гренландії від цього ефекту. Але стає все більш очевидним, що підвищений прийом цих жирів сам по собі не дає бажаного ефекту. У цьому контексті дослідники під керівництвом Расмуса Нільсена з Каліфорнійського університету в Берклі тепер приходять до такого пояснення: Те, що стосується інуїтів, стосується не всіх.
Дослідники відстежили генетичні особливості людей, які колись були відомі як ескімоси, шляхом генетичного порівняння: вони вперше дослідили ДНК 191 гренландських інуїтів з переважно чистою лінією. Потім вони порівняли ці результати з генетичним аналізом людей європейського походження та китайців хань.
Пристосований жировий обмін
Дослідники стикалися з генетичними характеристиками майже у всіх інуїтів, які в першу чергу пов'язані з ліпідним обміном. На відміну від них, лише два відсотки європейців та 16 відсотків китайців мали порівнянні генетичні ознаки. Група типових для інуїтів мутацій виявлена в генах, які відповідають за утворення ферментів, які відіграють певну роль у перетворенні жирних кислот. Хоча незрозуміло, який ген чи гени в групі відповідають за зміну метаболізму жирних кислот, на думку дослідників, це здається ясним: «Якщо гени, які беруть участь у синтезі жирних кислот, різні, то вся структура також є серед тих, хто Жирні кислоти різні, і це, в свою чергу, має багато вторинних ефектів », - говорить Андерс Альбрехтсен з Університету Копенгагена.
Дослідники також знайшли додаткові докази генетичних характеристик з відповідним ефектом. Наприклад, ті, які пов'язані із захистом від окисного стресу у зв'язку з високим споживанням жиру або з диференціацією жирових клітин. Суть, на думку дослідників, полягає в тому, що у інуїтів є колекція генетичних варіацій, які благотворно впливають на дієту, багату жирами та білками. "Зачаровує те, що гренландці мають унікальний генетичний склад, який дозволяє їм краще використовувати свої традиційні джерела їжі", - каже співавтор Маттео Фумагаллі з Лондонського університетського коледжу.
Стара спадщина
Дослідники знайшли генетичні докази того, що адаптації виникли 20 000 років тому. Тому вони могли повернутися до предків американських корінних жителів, які колись жили в Сибіру, перш ніж емігрувати до Північної Америки через Берингову протоку. "Ми підозрюємо, що це давня спадщина, яка допомогла людям останнього льодовикового періоду адаптуватися до їхніх умов життя", - говорить Фумагаллі.