Ado v; г; тариф, вибір; ризик

ризик

Додати в обране

Скільки вивчали дорослих вегетаріанців, мало відомо про підлітків, перетворених на "всі овочі". Скільки їх? У Франції цифр бракує. У Великобританії, за підрахунками, страждає від 5 до 8% молодих людей. У США мова йде про 2% молодих вегетаріанців та 0,5% веганів (які також відмовляються від яєць та молочних продуктів). Статистика, яка зараз доступна в розвинених країнах, коливається від 1 до 8%.

Але немає сумнівів, що вегетаріанство може стати модним ! Шкода до тварин, захист навколишнього середовища, зокрема боротьба з парниковими газами, турбота про те, щоб харчуватися «природним шляхом» та готувати кращий світ.: стільки аргументів, які призводять до погіршення іміджу м’яса.

На основі досліджень серед дорослих та груп підлітків, вегетаріанська дієта може бути безпечною, якщо вона включає яйця та молочні продукти. Інакше не стосується веганства, яке виключає будь-які продукти тваринного походження. Робота, проведена в шведських підлітків-веганів, для обох статей, дефіцит кальцію і вітамінів В2 і В 12. У дівчат також спостерігається дефіцит вітаміну D. Так багато недоліків, шкідливих для росту, яких можна уникнути, якщо достатньо вживати молочних продуктів, багатих кальцієм, якісними тваринами білками та вітамінами.

Ще одна небезпека, пов’язана з будь-якою формою вегетаріанства: якщо одні (особливо вегани) часто висувають етичні міркування, якщо інші скоріше стурбовані своїм здоров’ям, також вважається, що 20-25% підлітків-вегетаріанців - переважно дівчат - обирають цю дієту, щоб краще контролювати свою вагу. Коли ця мотивація переважає, нерідко вона супроводжується порушеннями харчування. З усуненням певних груп продуктів харчування, посиленням контролю над їжею, схильністю до анорексії тощо. Настільки тривожних ознак, які лікарі виявляють з певною послідовністю у вегетаріанських підлітків. І хто змушує їх говорити, що вегетаріанство в підлітковому віці є ризикованим вибором.