Аеробні тренування та окислення субстрату Грамотно про здоров’я на iLive
Фахівець статті
Харчові жири під час аеробних вправ зберігають вуглеводи, покращують окислення жирів та зменшують окислення вуглеводів. Це зменшення окислення вуглеводів може збільшити витривалість завдяки жирам, що використовуються для виробництва енергії. Вважається, що збільшення споживання дієтичного жиру для збільшення окислення жирних кислот, утримання вуглеводів та покращення інших показників. Однак наявні дані не підтверджують цю гіпотезу.
Дослідження показали, що інфузія емульсії триацилгліцеридів або споживання насичених жирів не впливає на рівень глікогену в м’язах під час фізичних вправ, працездатності та інших показників. Крім того, деякі дослідники пробували натщесерце і намагалися збільшити окислення жирних кислот порівняно з вуглеводами під стресом. І хоча голод сприяв окисленню жирних кислот під час фізичних вправ, інші показники не покращувались. Розглядався вплив дієт з високим вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру на фізичні вправи та запаси глікогену. Ці маніпуляції з дієтами не показали відповідного впливу на запаси глікогену в м’язах, результативність та показники.
На цьому етапі ефективність короткочасних харчових маніпуляцій, включаючи навантаження жиру для покращення продуктивності за рахунок поліпшення окислення жиру та зменшення окислення вуглеводів, у спортсменів, які підкреслюють свою витривалість, все ще потребує доказів. З іншого боку, тривала адаптація до дієти з високим вмістом жиру може спричинити метаболічну адаптацію та/або морфологічні зміни, що, в свою чергу, може вплинути на результати.
За спостереженнями Ламберта та ін., Використовуючи дієту з 76% жиру порівняно з дієтою, що містить 74% вуглеводів, велосипедисти протягом 14 днів не впливали на максимальну продуктивність та час до виснаження. Однак запаси глікогену в м’язах були вдвічі нижчими при дієті з високим вмістом жирів у порівнянні з дієтами з високим вмістом вуглеводів, що ускладнило інтерпретацію впливу цих дієтичних маніпуляцій на показники витривалості. Хельге та ін. Ми показали, що нетреновані чоловіки, які дотримуються дієти з високим вмістом жиру (62% енергії) або з високим вмістом вуглеводів (65% енергії), і що 40-тижневі фізичні навантаження збільшуються на 9% V02max до певного моменту часу Спостерігалося збільшення точок виснаження при обох дієтах. Представлена таким чином адаптація до дієти з дієтою з високим вмістом жиру в поєднанні з тривалістю тренувань до 4 тижнів при субмаксимальних навантаженнях, а не витривалістю, а дієта з дієтою з високим вмістом жиру протягом 7 тижнів була порушена у групі із зменшенням часу до виснаження в Порівняння, пов'язане з дієтою з високим вмістом вуглеводів. Тому можна припустити, що тривалість перебування при дієті з високим вмістом жиру впливає на показники.
Ця адаптація до їстівних жирів може бути пов’язана з ферментами для окислення жирних кислот. Сильна взаємозв'язок між активністю (3-оксиаціл-КоА дегідрогеназа та споживанням та окисленням жирних кислот. Хоча ця адаптація за рахунок підвищення фізичного навантаження на витривалість завдяки вдосконаленому жировому харчуванню не порівнянна з такою, що спостерігається при високовуглеводних дієтах.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ], [14]