Агрус - користь та властивості

агрус імпортуються (в нашій країні культура агрусу дуже мала) в їжу як для споживання свіжих або сухофруктів, але особливо у формі промислових продуктів.

агрус

При обробці їх використовують у суміші з іншими фруктовими видами завдяки високому вмісту кислот (таких як: яблучна, лимонна, винна та ін.) Та пектинових речовин, целюлози, вітамінів (A, B1 та C), солей (K, Ca, Fe і Р).

Період капіталізації можна продовжити протягом липня. Сорти відомі: Червоний Тріумф, Волоський Америка, Мейдук. Після збору врожаю плоди поміщають у ящики і витримують при температурі 0 ° C та відносній вологості повітря 90%. За цих умов агрус зберігає свою якість протягом 2-3 тижнів і, таким чином, може продаватися у свіжому вигляді або проходити через різні процеси: або консервування, звідки вони потрапляють на ринок та споживаються як сушений агрус, переробляти в компоти, соки, киселі, варення разом з іншими фруктами.