Термін дії до закінчення терміну дії Не все має йти!
dpa та Сара Кубалла
Найкраща дата - це не дата закінчення терміну дії. Наприклад, споживачі можуть визначити, чи хороший йогурт все-таки за зовнішнім виглядом та запахом.
Найкраще до дати минуло - і їжа потрапляє в смітник. Дізнайтеся, якими продуктами ви можете і надалі насолоджуватися чистим сумлінням.
Йогурт чудово пахне і виглядає так само, як завжди - в будь-якому випадку, чашка опиняється в смітті. Це відбувається щодня в мільйонах домогосподарств. Причина: Найкращий термін дії закінчився. У більшості випадків ця дата насправді описує те, що говорить назва: день, коли їжа, безумовно, все одно повинна бути їстівною. Однак часто їжу можна вживати далеко за межі цього. Ми розповімо вам, що насправді має значення, коли справа стосується терміну придатності, і які продукти ви все ще можете їсти після закінчення терміну придатності.
Найкращий термін дії закінчився. І зараз?
Для багатьох термін придатності є перешкодою, і їжа також неохоче спотворюється. Пітер Лоосен з Федерації харчового права та харчових наук (BLL) наголошує, однак, що датою найкращого терміну явно не є термін придатності чи термін придатності. Але навряд чи хтось це знає, або люди невпевнені в собі і схильні розпоряджатися своєю їжею.
Насправді, термін придатності (BBD) вказує лише на те, до якого часу невідкрита їжа принаймні збереже свої специфічні властивості, якщо її зберігати належним чином. Це означає: Як довго колір, запах, смак та харчові цінності залишаються такими ж, якими були в день упаковки.
Крім того, найдодатковіша дата також забезпечує певний ступінь захисту для захисту від мікроорганізмів - таких як мікроби, які можуть поширюватися в упаковці. Тому особливо важливо правильно зважити, які продукти все ще їстівні, а які ні.
Термін придатності до дати використання
"Найкращий термін призначається компанією на власну відповідальність", - пояснює представник Федерального міністерства сільського господарства в Берліні. Виробники можуть гарантувати найкраще до дати, лише якщо вони включають буфер, пояснює Loosen. "Ось чому багато продуктів харчування все ще є їстівними після зазначеної дати".
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Однак на деяких харчових продуктах є дата використання замість дати, коли це було найкраще. Не плутайте ці два. Продукти, що швидко псуються, отримують термін використання. Сюди входить, наприклад, фарш або свіжа риба. "Після закінчення терміну використання мікроби можуть становити загрозу здоров’ю". Тому їжу тоді вже не можна їсти, пояснює Габріеле Граф із споживчого центру NRW у Дюссельдорфі. Тож краще не ризикувати споживати м’ясо чи рибу, термін придатності яких минув.
Ці продукти все ще їстівні після закінчення терміну придатності
За даними споживчого центру в Гамбурзі, існують продукти, які все ще є їстівними після закінчення терміну, що не відповідає вимогам. Щоб ви були правильно проінформовані про це, ми узагальнили їх для вас:
Правильно інтерпретуючи знаки
Споживачі можуть сказати, що молочні продукти псуються їх запахом. Шиммель також показує, що, наприклад, хліб уже не є їстівним. Але чи завжди потрібно викидати запліснявілі речі? - залежить від. Граф радить кожному, хто виявить цвіль на шматку хліба, обов’язково утилізувати весь хліб. Тому що якщо ви їсте запліснявілий хліб, можуть виникнути такі шлунково-кишкові скарги, як нудота та блювота.
Те саме стосується деяких видів сирів. Цвіль часто використовують для дозрівання, але деякі сири також можуть бути атаковані сторонніми цвілями. Якщо тонкий блакитний сир має незвичний другий шар цвілі з червонуватими, зеленуватими або сірими плямами, вам слід утилізувати весь сир - інакше існує ризик розвитку шлунково-кишкових симптомів, з якими доведеться боротися.
Плісняви в їжі
Якщо ви, на жаль, їли цвіль, важливо знати, як діяти, щоб уникнути гіршого.
Ми перерахували для вас інші продукти, які цвіль може зіпсувати:
- житній хліб
- Яблука та ягідні фрукти
- Цитрусові, апельсиновий сік
- Горіхи, фісташки, спеції
- М'які фрукти (виноград, полуниця тощо)
- сухий хліб
- Жири, маргарин
- Картопля
Висновок
Поки ваш продукт, термін дії якого закінчився, не є ні рибою, ні м’ясом, а ваша їжа не заражена цвіллю, ви можете насолоджуватися ним і споживати його з чистою совістю, навіть після того, як закінчився термін дії, що минув.
Тим не менше, перед споживанням важливо перевірити їжу на зовнішній вигляд, запах і, при необхідності, смак.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.