Аюрведа активує сили самовідновлення в харчуванні

Аюрведа є більш ніж 5000-річним ліком з Індії. У перекладі Аюрведа означає «пізнання життя» - і на відміну від західної медицини, аюрведичне зцілення вчить людей у цілому. Фізичні процеси тісно пов’язані з психічними станами та харчуванням. Бути здоровим означає жити в гармонії з собою та своїм оточенням. Аюрведична медицина стосується не лише боротьби з хворобами, а активізації самовідновлення. Три стовпи аюрведичної терапії є:

Аюрведична дієта
Ручні процедури, такі як аюрведичний масаж
Фітотерапія

Як виникають хвороби з точки зору Аюрведи?

З аюрведичної точки зору, хвороби виникають у однієї людини Дисбаланс дош. У сучасній західній медицині доші відповідають - у широкому розумінні - генетичній схильності. В Аюрведе є три різні функціональні принципи або індивідуальні біоенергетичні характеристики:

Вата - життєва енергія, пов'язана з повітрям і космосом.
Капха - відповідає за будову тіла. Елементи землі і води.
Пітта - відповідає за обмін речовин і травлення, пов’язує вогонь і воду.

У кожного є акції всіх трьох дош. Однак, як правило, один функціональний принцип є більш розвиненим, ніж інші. Залежно від того, яка Доша переважає, вона формує особистість та чутливість до різних впливів.

Вата-відбиток Наприклад, люди чутливі до холодної та вітряної погоди. І вони схильні до нервових проблем з травленням. Тип Пітта пов’язаний із стихією вогню і тому швидше спалює енергію відповідно до аюрведичної теорії зцілення. Оскільки він схильний виробляти високий рівень кислоти, довші перерви між прийомами їжі доставляють йому дискомфорт. Точне визначення індивідуальної доші є основою кожного лікування Аюрведи.

Вата, Капха, Пітта - Доша також відіграє центральну роль в аюрведичному харчуванні. Виходячи з основної ідеї, що хвороби виникають через дисбаланс дош, дієта в Аюрведе повинна відповідати індивідуальному типу. Згідно з аюрведичною доктриною, кожен, хто харчується відповідно до Доші, не потребує ніяких ліків.

Тип вата

Тип вата Отже, природно має високий рівень Вата. Щоб протидіяти домінуючим елементам повітря та простору, бажано уникати метеоризних продуктів, таких як капуста, гострий камамбер та стиглі сири. Найкращий спосіб збалансувати доші - це тепла, важка, солодка та солона їжа. Спеції, такі як імбир, аніс, кріп і кориця, а також кмин стабілізують Тип конституції вати.

Тип Пітта

Природно "вогненний" Тип Пітта може стимулювати його самовідновлювальні сили за допомогою сухої, солодкої та гіркої їжі. Надлишок Пітти також можна врівноважити за допомогою продуктів, які є якомога м’якими. Наприклад, ідеально підійдуть хрусткі овочі на пару і в’яжучі трави, такі як м’ята. Гостра, кисла та гостра їжа досить непридатна для людей конституційного типу Пітта. Якщо Пітти є занадто мало, аюрведичні вчення рекомендують вживати гостру їжу та цитрусові.

Тип Капха

Аюрведична Типи капха протидіють їх схильності до повільності та млявості легкими, гіркими, різкими та гарячими смаками. Ідеальними продуктами є, наприклад, свіжі фрукти, злегка гіркі салати, такі як цикорій, терпкі трави та гострі овочі. Для того, щоб знизити занадто високий рівень Капхи, слід уникати жирної, важкої та солодкої їжі. Оскільки травлення типу Капха займає тривалий час, аюрведична медицина рекомендує максимум триразове харчування.

На додаток до дієти, що відповідає типу, є кілька основних правил харчування в Аюрведе:

Не поєднуйте тваринні білки в одному прийомі їжі. Згідно з аюрведичною доктриною, молоко, яйця, рибу та м’ясо завжди слід їсти окремо.
В Аюрведе молоко - це їжа сама по собі, яка добре поєднується лише з кількома іншими стравами. Ти теж повинен Не приймайте молоко зі свіжими фруктами, Їжте кисле і солоне.
Як правило, їжте фрукти поодинці. Оскільки свіжі фрукти сприяють процесам бродіння в кишечнику.
Їжте лише тоді, коли ви голодні і обійтися без закусок. Перш ніж їсти свіжу їжу, стару вже слід переварити.

Аюрведичний масаж - теплий і жирний

На додаток до фітотерапії та дієти відповідно до Тип доші ручні процедури можуть зміцнити сили самовідновлення. Аюрведичні масажі є традиційною частиною індійської медицини і особливо призначені для стимулювання систем кровообігу в організмі. Наприклад, кровообіг та лімфатична система. У Німеччині теплі масляні масажі найбільш відомі, в Індії Аюрведична традиція Але трав'яний штамп і порошковий масаж також відіграють важливу роль.

Аюрведична фітотерапія - вік 5000 років і передова

У рідній країні Аюрведи прянощі вважаються божественною їжею. Дійсно, аюрведична медицина пропонує дивовижні уявлення, про які західна медицина лише поступово усвідомлює. Багато рекомендацій аюрведичної фітотерапії, наприклад, відповідають сучасним дослідженням вторинних рослинних речовин. Тож подавайте Куркума та імбир в Аюрведе не тільки для приправ, але також використовуються для підтримки саморегуляції.

Цей потенціал для здоров’я вторинних рослинних речовин також використовується комплексом мікро + запальних процесів. Екстракти куркуми, імбиру, чорного перцю, кори верби та ладану поєднуються з вітаміном С, який сприяє нормальній роботі імунної системи та захисту клітин від окисного стресу.