Аюрведа Основи вілли Аюрведа Шуньята ~ Шрі-Ланка

Що таке аюрведа? і що відбувається під час Аюрведа лікування? Ми пояснюємо це та багато іншого тут у наступних статтях.
Звичайно, ви також можете зв'язатися з нами Зв'язатися, якщо у вас все ще є запитання щодо майбутнього лікування Аюрведи.

Основи аюрведи
Аюрведичне харчування☟
Аюрведична кухня
Що таке панчакарма?
Кухня панчакарма
Аюрведичне лікування з біохімічної точки зору
Аюрведична конституційна доктрина

Готуйте їжу нейтрально, тобто з невеликою кількістю солі, спецій і жирів. Отже, кожен тип може приправити себе відповідно:
- Вата: багато топленого масла/олії, сіль, стійкі до метеоризму спеції, такі як асафетида, кмин, коріандр, перець.
- Пітта: Топлене масло, коріандр, насіння кмину, куркума
- Капха: гострі спеції, такі як перець чилі, перець

На ринку є готові чурни (смажені суміші спецій) для кожного типу.

Для варіювання кількості та порядку страв:
- Вата починається з чогось теплого, потім салату або салату.
- Пітта починається з трохи десерту/солодощів, потім багато салату та десерту.
- Капха починається з чогось теплого, бере з їжею щось гостре (наприклад, гострий чатні), потім салат або салат з ним, дуже мало десерту.

Хоча батькові слід відпочивати після їжі, для капха буде оголошено травну прогулянку. В основному, склад їжі відіграє важливу роль в аюрведичній кухні. Наші органи травлення можуть створити відповідне травне середовище лише для певних груп їжі (наприклад, білків), навколо яких цілий Вивільняти життєву енергію. Якщо ми вживаємо неправильні поєднання їжі з аюрведичної точки зору, у шлунку вже можуть відбуватися процеси бродіння та гниття, які призводять до ама, гіперацидності та втрати прани/енергії.
Ось чому ми не повинні змішувати білки тваринного походження, такі як м’ясо, риба, яйця, сир та молоко, і, якщо це можливо, не їсти їх одночасно з вуглеводами (наприклад, кіче Лотарингія або паелья). Риба з лише овочами, як це, наприклад, в Італії, може бути засвоюваною для всіх конституцій. З іншого боку, рослинні білки (наприклад, у бобових) можна поєднувати без вагань. Загалом ідея поєднання їжі (не поєднання тваринного білка з вуглеводами) збігається з аюрведою.

На додаток до цих загальних рекомендацій щодо аюрведичної їжі, що відповідає конституції, є й інші компоненти, які слід розглядати як частину аюрведичного лікування Панчакарма.
Харчова їжа Панчакарма складається в основному з аюрведичної легкої їжі, тобто овочів, мангдалу та легких зерен (рис).
Тваринної їжі, молочних продуктів, сирих овочів або салатів, а також пишних десертів уникайте. Навіть гострі спеції та кислі фрукти (наприклад, ананас) не входять до цієї дієти.
Якщо показання серйозні, для полегшення метаболізму рекомендується дуже проста і одноманітна їжа (наприклад, кучарі або овочеве каррі). Пиття топленого масла також відноситься до цієї категорії в Індії.
Цю їжу для лікування Панчакарма також рекомендують проводити на очисному тижні (перший тиждень лікування) як частину простого профілактичного аюрведичного лікування. Потім, на фазі нарощування, ви можете поступово переходити до загальної аюрведичної дієти.
Основна увага при лікуванні Панчакарма полягає у суворому харчуванні, медичному застосуванні, ліках та медичних рекомендаціях, які гість повинен дотримуватись самостійно та у сенсі самолюбства, якщо короткостроковий період бажає досягти.

Аюрведичне лікування. Поглиблений опис з біохімічної точки зору.
Нормальний Аюрведа лікування в віллі Аюрведа Шуньята - це класичне аюрведичне лікування. Часто також як Автентичне лікування Аюрведою призначений.
Як правило, це ліки складається з 2 частин:

Тиждень прибирання/тиждень Панчакарма.

Кожне аюрведичне лікування починається з цього. (Очищення, детоксикація, кислотно-лужний баланс ...)
A "Детокс лікування" В основному проводитись раз на рік з метою запобігання накопиченню в організмі більших відкладень токсинів і відходів (ама), які спричиняють все більше і більше захворювань в організмі зі збільшенням обсягу.
У традиційних вченнях Аюрведи Ама також означає "не повністю перетравлений". Якщо Ама накопичується в організмі, обмінні процеси порушуються. Але «неперетравлена» Ама може виникати і на ментальному рівні.

Значення очисного тижня/Панчакарма в Аюрведе:

У цьому контексті може бути цікаво знати, що всі штучні добавки в їжі невідомі нашій біохімії. Наш організм не може «метаболізувати» ці сторонні тіла і просто відкладає їх в організмі. Оскільки ці "токсичні відходи - депо" все ще перебувають у нашому організмі і постійно зростають, вони поступово викликають значні дисбаланси в здоров'ї, такі як шкірні захворювання, алергія та так звана "харчова непереносимість".
Європейський культурний простір також знає про важливість щорічного режиму очищення. Будь то традиційний пісний період перед Великоднем або такі пісті лікування Лікування Майєра, Терапевтичне голодування за Бухінгером, Базове голодування та інші засоби для детоксикації. Всі вони мають своє обґрунтування і мають особливий сенс, особливо в наш час, оскільки забруднення навколишніми токсинами та штучними добавками в їжі ніколи не було таким високим.

Наступні тижні. - це (є) час кислотно-лужного балансу, перебудови метаболізму та загоєння.