Аюрведа сніданок 6 чудових рецептів Аюрведа Sonnhof блог

Аюрведичний сніданок пропонує ідеальний початок дня - він легкий, але все ж достатньо живить нас та забезпечує енергією. Якщо діяти дуже обережно, можна збалансувати всі три доші та стимулювати травний вогонь (агні). Чудовий початок дня! Тут ви знайдете поради щодо сніданку та 6 чудових аюрведичних рецептів сніданку, які можна спробувати.

Поради щодо сніданку: це найкращий спосіб розпочати день

Якщо ви хочете насолодитися дійсно збалансованим аюрведичним сніданком, тоді зверніть увагу на наступне:

Натуральні, свіжі інгредієнти
Сезонні продукти
Легкий, теплий посуд
Не надто багато
Молочні продукти не з кислими фруктами

Особливо в зимові місяці ви можете їсти рясніше, ніж влітку. Хорошим "стартером" перед справжнім сніданком є Стакан теплої води з лимоном або імбиром. Ця суміш активує ваш Агні і готує ваш шлунок до прийому їжі - і ось як ви працюєте Втрата рідини попередньої ночі щось проти.

6 рецептів сніданку з аюрведи

Тепер до наших ідей щодо рецептів - отримуйте задоволення, випробовуючи та насолоджуючись:

1. Sonnhof classic: фініковий і сливовий крем

Наш власний рецепт з нашої кулінарної книги Sonnhof легко копіюється і чудово смачний:

Популярний фініково-сливово-вершковий сніданок походить з нашої кулінарної книги Айнведа Sonnhof і є справжньою класикою.

Підготовка:

Розріжте сливи навпіл і обдайте кісточками фініки.
Подрібніть все за бажанням.
Замочіть їх разом у воді на кілька годин, поки плоди не стануть досить м’якими. Порада: вода повинна просто покривати плоди.
Тепер вичавіть сік імбиру.
Змішайте це або перець із вершками та фруктами.
Нехай все постоять 30 хвилин.
Насолоджуйтесь аюрведичним сніданком!

Чому цей рецепт аюрведичний?

З цим простим рецептом ви це зробите Вата особливо хороша, і також для пітти цей сніданок приємний. Як і Капха, ним слід насолоджуватися в невеликих кількостях. Порада: додайте 15 мелених горошин чорного перцю та ½ чайної ложки меленої кориці.

Це аюрведично, тому що воно є Надайте набагато менше навантаження на своє тіло ніж наш типовий західний сніданок із хлібом, варенням, яйцем тощо. Таким чином, ви не сповільнюєте свою Агні з самого ранку, а розпалюєте її! Ось так ви починаєте день повний сил!

2. Рецепт сніданку: злакова каша зі спеціями та фруктами

Зернова каша зі спеціями та фруктами подобається всім дошам.

1 жменька вівсяних пластівців (або спельти, ячменю, пшениці тощо)
Фрукти (бажано сезонні та регіональні)
1 склянка теплої води
1 склянка вівсяного молока (інше рослинне молоко також вітається)
Спеції: наприклад, кориця, кріп, кардамон і аніс або гвоздика та кориця (чудово взимку!)
Солодкість (за бажанням)

Підготовка:

Розігрійте каструлю на середньому вогні.
Додайте спеції і коротко все киньте.
Тепер додайте вівсянку - добре все перемішайте.
Попарити все це трохи, поки запах не пошириться по кімнаті.
Потім деглазуйте теплою водою, поки пластівці не покриються.
Нехай все кипить на повільному та середньому вогні - вода повинна повністю випаруватися, а пластівці вже повинні бути трохи м’якими.
Потім додайте склянку вівсяного молока.
Нехай все кипить до вашого ідеальна сніданок каша готова є!
Тим часом ви можете приготувати свої фрукти: або пасеруйте їх на сковороді, або обсмажте з невеликою кількістю топленого масла, або олії, або маргарину, або навіть масла. Впорядкуйте все гарно, і ваш смачний та поживний сніданок готовий!

Чому цей рецепт аюрведичний?

Це легко пояснити. З одного боку сніданок подобається всім дошам - особливо вата. Сирі овочі також цілком підходять для піттасу, але не в поєднанні зі злаковою кашею. Люди Капха можуть бути задоволені своєю ранковою лимонною водою.

В іншому випадку сніданок особливо хороший, як є теплий в аюрведичному розумінні є. Гарячий сніданок ідеально підходить і взимку, і влітку!

3. Каша з спельти зі свіжотертим яблуком

Свіже натерте яблуко надає каші вишуканої свіжості

Свіжомолотий спельта
Свіже натерте яблуко
Дещо топлене масло
Мелений кардамон і кориця
Свіжий імбир
Ізюм
Кленовий сироп або інші натуральні підсолоджувачі
Трохи води

Підготовка:

Нехай земляний спельта кипить у воді.
Як тільки каша отримає бажану консистенцію, ізюм, терті яблука, різні спеції, топлене масло, імбир і трохи кленового сиропу можна додати за бажанням.

4. Рецепт сніданку: каша з спельти з лободи з фруктами

125 г лободи
1 склянка зеленого спельти (не подрібнений)
1 яблуко
1 груша
1 нектарин
1 жменя винограду
1 жменя чорниці
Спеції: кориця, кардамон, гвоздика
Сироп (сироп агави)
води

Підготовка:

Доведіть зелені ядра до кипіння з подвоєною кількістю води.
Тушкуйте на повільному вогні близько 25 хвилин.
Тим часом тушкуйте кіноа у великій каструлі на середньому вогні протягом 15 хвилин.
Візьміть фрукти на ваш вибір і наріжте їх на шматочки розміром з укус.
Потім можна обережно нагріти його в каструлі і час від часу помішувати, поки воно не здасться вам досить м’яким.
Тепер використовуйте сироп агави та ваші спеції, як вам подобається.
Тепер розкладіть фрукти на каші із спельти з зеленого лободи і споживайте блюдо для сніданку найкраще ще теплий!

Чому цей рецепт аюрведичний?

Цей сніданок теж теплий, а тому особливо засвоюваний. Нагрівання плодів прибирає його кислотність, що полегшує перетравлення. Вранці, зокрема, на вашому шлунку немає напруги - і він просто приємний на смак.

5. Рецепт сніданку: рисова гречка з какао

Підготовка:

Нагрійте яблучний сік у каструлі.
Наріжте яблука та абрикоси невеликими шматочками: акуратно тушкуйте.
Додайте топлене масло/масло, кардамон, какао та цедру лимона.
Тепер зріджте компот (якщо потрібно) невеликою кількістю води
Тепер коротко обсмажте гречку (без жиру!).
Тепер ви можете додати цільнозерновий круглий рис і тушкувати 10 хвилин.
Подавайте кашу разом з компотом і прикрасьте кедровими горішками.
Хороший апетит!

Чому цей рецепт аюрведичний?

Цей рецепт також легкий і теплий для живота. Разом з натуральні, свіжі та сезонні продукти підготуйтеся до дня оптимально. ти є насичений, але не перенасичений і вистачить енергії! Ми сподіваємось, вам сподобалось спробувати!

6. Кокосово-вівсяна каша зі свіжими фруктами

Кокосовий аромат пропонує велику зміну від класичних рецептів вівсянки.

Підготовка:

Нехай топлене масло топиться на сковороді.
Додайте вівсянку і злегка підсмажте, поки вона не пахне добре.
Потім додайте 1 столову ложку кокосової стружки і 1 столову ложку кокосового борошна і добре розмішайте.
Додайте бадьян і влийте кокосове молоко.
Енергійно розмішуйте, щоб нічого не пригоріло.
Щоб підсолодити кашу, можна додати трохи кленового сиропу або інших натуральних підсолоджувачів.
Кашу можна подавати зі свіжими фруктами.

подібні пости

Про Лізу Морахер

Sonnhof - це чарівне місце сили, де люди знову опиняються, де знову відчувають себе і заново відкривають свій потенціал. Моя місія - пробудити цю радість у гостей та дати їм інструменти, щоб вони могли знову жити повноцінним та щасливим життям. Це місце зустрічі та радості - і саме це я люблю.